老人吃红枣好吗

　　红枣是养生的好东西，但是也有人不适合食用，那么，老人吃红枣好吗？小编今天就来介绍一下这方面的知识。
　　答案是肯定的。具体如下：
　　红枣是老年人的极好食品，它的果肉，除脂肪含盆不及核桃仁外，它所含的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质都很丰富。此外，红枣中还含有一种可以治疗高血压的物质芦丁。红枣味甘、性温、有养胃健脾、益气化神的功效，能调节多种中药。
　　1、老人吃大枣补脾和胃、养气生津、解毒。
　　脾胃功能会随着年龄的增长下降，老人多脾胃较差，用大枣50克，大米90克，分别洗净，同入锅中加适量的水煮粥食，具有补血健脾的功能。
　　现代多用于贫血、血小板减少、消化不良者，健康人常食能使肤色红润，体质增强，温脾健胃用大枣，滋阴则用黑枣。
　　2、老人常吃大枣能养颜益寿。
　　红枣含有丰富的维生素及胡萝卜素等，尤其是维生素C、维生素P的含量特别多，均居百果之冠。
　　鲜枣含糖类达20～36，干枣则达55～80。每百克鲜枣中含维生素C达300～600毫克之多，因而有“活维生素丸”之称。它还含铁、单宁酸、酒石酸等成分。
　　红枣不仅生吃、煮熟吃，还把它加工成各种枣制品，如醉枣、乌枣、蜜枣、枣泥、枣酱等，老人吃了都非常好。
　　3、老人吃红枣能防癌抗癌。
　　红枣中含有的一组三萜类化合物，具有抑制癌细胞增殖的作用，也能防止癌细胞转移、扩散。此外，大枣中含有大量的环式磷酸腺苷，对体外培养的瘤细胞生长抑制率可达90。
　　红枣对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。
　　红枣的食用方法
　　枣类营养丰富，是深受大众喜爱的食品。我们常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还减少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏了。
　　枣的食用方法很多，鲜枣生吃最有利于营养的吸收，干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。
　　1、将枣100克，水煎浓汁，食枣饮汁，每日3次，可治疗贫血。
　　2、将枣250克，红糖60克，加水适量煎汤服用，可治疗痔疮出血，每半个月为一疗程。
　　3、将枣20克，大米30克，加水适量同煮成粥，睡前食用，可治疗烦恼失眠。
　　4、将枣、乌梅各10个，用水煎服，每日1剂，可治疗出虚汗、盗汗，连服10天为一疗程。
　　5、将5个枣洗净后去核，每个枣内放入白胡椒2粒，放在饭上蒸熟后食用，可治疗虚寒性胃痛、反胃等症。
　　以上就是本站小编为大家介绍的老人吃红枣好的知识，希望家有老人的朋友们，在知道给老年人饮食如何搭配的基础上，依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。