说到紫菜大家一定是不陌生的，毕竟在一些饭店和家常菜中都是比较常见的食材。尤其是大家很喜欢的一种紫菜蛋花汤或者别的紫菜包饭更是让一些热爱美食的人们喜爱不已。其实大家之所以很喜欢紫菜的原因还有就是其很高的营养价值，那么，哪些老人不适合吃紫菜呢？小编今天就来介绍一下这方面的知识。
　　紫菜含有丰盛的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，增进人体代谢等多种功效。
　　温馨提示：为清除污染、毒素，使用前应用请水泡发，并换一两次水。胃肠消化功能不好应少食；腹痛便溏者不宜食用。
　　适合人群：适宜于除腹痛便溏之外的一切人食用。更适宜于水肿、脚气、肺病初期、甲状腺肿大、心血管病和各类肿块、增生的患者食用。
　　以上就是本站小编为大家介绍的哪些老人不适合吃紫菜的知识，希望家有老人的朋友们，在知道给老年人饮食如何搭配的基础上，依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。

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