肿瘤患者饮食为什么医生不让吃辣椒？
　　鲜辣椒富含辣椒素、维生素、矿物质、抗坏血酸、酚类化合物等，其中辣椒素也是“辣味”的来源。文献还提示，辣椒素可以起到抗癌的作用。
　　这些辣物质会刺激胃肠道，损伤黏膜，严重时还会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；部分患者在放化疗期间出现黏膜损伤，辛辣食物的摄入会进一步刺激黏膜，引发疼痛甚至感染等。
　　所以，为了肿瘤患者的健康着想，医护人员会告诉肿瘤患者“清淡饮食，少吃辣”。

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