黑芝麻最适合的食量是：春夏二季，每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙。
　　黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进生长的作用，同时可以增加体内，有利于头发生长，下面跟着小编一起来了解下黑芝麻糊的食用方法有哪些？
　　注意的是患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻。
　　芝麻被认为是有效的乌发食品，由它而制成的芝麻糊其功效更显着。传统认为黑芝麻更能黑发，其实，科学家研究发现，就营养成分而言，芝麻和黑芝麻黑发的功效相差并不大。还有核桃，也是不可多得的生发、黑发食品。
　　可以做桃仁牛奶芝麻糊，每日饮用：30克、牛奶300毫升、豆浆200毫升、黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛奶、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖适量，每日早晚各吃1小碗。凉后食用，具有乌发润发之功效。
　　另外，把大米掺黑芝麻磨成细浆，对入猪油、白糖水中煮熟而成。呈糊状，色黑，油亮滑润，清甜麻香，对辅助治疗便秘有较好的作用。
　　每天食用不超过80g，早上起来可以冲杯黑芝麻糊，40g，下午可以吃黑芝麻烙饼，一天的总量也就5080克。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。
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