钙质是我们身体的重要营养素之一，它是人体没有办法自己合成的矿物质，必须经由身体吸收来提供足够的必须量，最被大家所熟知的生理功能主要是在骨骼及牙齿方面。除此之外，钙质在人体中还扮演其他重要的角色，包括神经的传导、肌肉的收缩、贺尔蒙的作用及血液凝固方面的辅助功能等，它的作用是全面性的所以它的必须性也就相对的重要，下面我们来看看补钙需要注意哪些？
　　1、补钙不能吃得过咸。吃盐过多，也会增加钙的流失，会使骨质疏松症症状加重。在实验中发现，每日摄取盐量为0。5克，尿中钙量不变，若增加为5克，则尿中钙量显着增加。
　　2、补钙不能多吃糖。多吃糖能影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松症。
　　3、补钙要注意适量摄入蛋白质，但不能过多。摄入蛋白质过多会造成钙的流失。根据实验发现，妇女每日摄取65克蛋白质，若增加50，也就是每日摄取98克蛋白质，则每日增加26克钙的流失。
　　4、补钙不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者较不喝者易流失钙。实验发现，一组停经妇女患有症的患者中，有31的人每天喝4杯以上的咖啡；而另一组骨质正常者中只有19的人每天喝4杯以上的咖啡。
　　5、补钙不能长期饮浓茶。茶叶内的咖啡因可明显遏制钙在中的吸收和促进尿钙排泄，造成骨，日久诱发骨质疏松。
　　老人补钙的饮食原则1、补钙时莫忘吃醋
　　因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。
　　2、注意食物中钙磷的比例
　　钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1115时，钙的吸收率最高。在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。
　　3、宜在夜间补充钙质
　　因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分骨骼中索取；另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。
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