有益于老人骨骼健康的饮食技巧有哪些
12月4日 倾城傷投稿 老年人预防骨骼疾病的4技巧,当老人体内的蛋白含量严重不足时,骨头内的钙质输出就会变得尤为艰难,如若长期得不到饮食上的调整,老年人就会出现关节疼痛、骨骼脆弱等情况。下面小编就来介绍一下有益于老人骨骼健康的饮食技巧有哪些吧?
蛋白质摄入量适中
长期蛋白质缺乏,会造成骨基质合成不足,如伴缺钙,会加快骨质疏松。适量的蛋白质摄入可增加钙质的吸收与储存,有利于骨骼生长和延缓骨质疏松的发生。但也不宜采用高蛋白饮食,因过量蛋白质摄入可引起尿钙排出增多,反而对骨组织不利。蛋白质每日摄入量以1。21。4克公斤体重为宜。
加强钙营养,科学补钙
补钙的首选食物为乳类及乳制品。日饮500克奶即可满足成人钙需要量的34。酸奶含钙较高,适用于体内缺乏乳糖酶,不能耐受鲜奶者食用。其他含钙丰富的食物有奶酪、虾皮、芝麻酱、黑芝麻、海带、紫菜、黑木耳、大豆及豆制品、绿叶菜、蛋黄、海米、瓜子、核桃等。也可采用钙剂或钙强化食品来补钙。
减少及避免不利于钙吸收的因素
比如食物应新鲜、清淡、少油腻,避免太咸或过多的植物粗纤维。吸烟、酗酒、喝浓茶及咖啡等生活习惯均有碍钙吸收,应当注意。
供给丰富的维生素
维生素D3能调节钙、磷代谢,促进钙、磷吸收和骨胶原的合成。中老年人应多晒太阳和食用含维生素D丰富的食物或适量补充维生素D3(鱼肝油中含维生素D较多,海鱼、鱼卵、肝、蛋黄、奶油中也含有维生素D,但蔬菜和谷物中几乎不含维生素D)。摄入充足的维生素A、K、C和E皆有利于防治骨质疏松。
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