老人吃什么食物好消化

　　古籍《寿世保元》中有句话叫：“脾好音乐，闻声即动而磨食。”意思是说音乐能够帮助消化。美妙的音乐会刺激中枢神经系统，从而对呼吸、循环、消化、泌尿、系统起到调节作用，接下来我们一起了解下老人吃什么食物好消化？
　　1、老人吃什么食物
　　1。1、蛋白质。包括优质蛋白和非优质蛋白，前者来源主要是奶制品，鸡蛋，瘦肉，鱼虾，豆制品等：后者主要来源米，蔬菜等。
　　1。2、脂肪。包括动物性脂肪和植物性脂肪。很多老人害怕脂肪，因为害怕脂肪会导致，等。其实，老年人也应该摄取脂肪。因为脂肪有保暖作用。老年人可以选择植物性脂肪，因为它含不饱和脂肪。
　　1。3、碳水化合物。提供人体必需的热量，主要食物来源有：蔗糖，谷物，水果，坚果，蔬菜等。
　　这三种均为人体提供能量，另外，，矿物质和谁也是人体所必需的营养物质，同样不可缺少。
　　2、老人助消化喝什么粥2。1、芹菜粥
　　做法：每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米150克，煎煮成粥，稍温饮服。
　　效用：春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。
　　2。2、小米粥
　　材料：小米1碗、8碗清水。
　　做法：取一个锅子，倒入8碗清水，用大火煮滚后转小火熬煮，然后放入小米，大约煮半个钟头即成。通常煮粥都是冷水加米煮，小米粥则是先煮水后煮小米。
　　3、老人助消化的其他食疗方
　　3。1、辣味豆腐皮
　　材料：炸好豆腐皮6块、西芹2根、青椒2个、豆豉半碗、1片、植物油适量、高汤半碗、红辣椒粒1根、太白粉1匙。
　　做法：先把豆腐皮洗净后切成4片，再把西芹、青椒洗净后切成菱形状，然后备用；把豆豉洗好后放到碗里面，再加入切碎紫苏后搅拌一下，拌好后放到锅中，用大火蒸半个钟头至出味软烂为止；在锅中倒入适量植物油，然后放入腐皮，用大火快炒后倒入高汤半碗煨煮，等2分钟左右再放已蒸好的豆豉、紫苏，最后倒入半碗热开水、盖上锅盖，大约焖熟5分钟左右，等到豆豉入味即可掀开锅盖，加入西芹、青椒、红辣椒，翻炒至青菜熟了即可勾芡、盛盘食用。
　　3。2、银杏大白菜
　　材料：大白菜约1斤、银杏20粒、姜末1茶匙、植物油1大匙、高汤三分之二碗。
　　做法：先把大白菜洗净后剖切成条状，切好后放入热水汆烫备用；取一个锅子，倒入适量植物油，放下姜末炒香后再倒入高汤、大白菜、银杏，煮熟至汤汁微收即可盛盘。
　　老人消化不良如何缓解1、饭后不立即吃水果喝茶
　　饭后马上吃水果会被先吃下的食物阻滞，致使水果不能正常消化。而饭后立即饮茶，茶水中含有的单宁酸会影响蛋白质吸收，增加胃的负担。餐后喝茶应在胃排空后，大约餐后2小时左右。
　　听听音乐
　　老人如果能在晚餐后休息时，适当听些节奏舒缓、音色优美、悦耳动听的音乐，有助于更好地消化。
　　弯腰三次
　　饭后适度做一些弯腰的动作，能使胃部前倾，让食物进入胃窦，促进排空，加速消化。每天饭后缓慢90度弯腰3次，每次12分钟。需要提醒的是，患有胃食管反流病、的人，不宜使用这种方法。精彩推荐：吃夜宵能否诱发。
　　老人易消化不良的原因
　　首先，的。牙齿由于长期的磨损引起脱落，咀嚼发生困难，使食物未能被充分咀嚼粉碎就被吞咽到胃中，从而加重胃的负担。
　　其次，老年人黏膜、腺体均在萎缩。口腔黏膜萎缩使味觉迟钝，导致老人喜欢吃一些难以消化的厚味食物；唾液腺萎缩导致每日唾液的分泌量降为年轻人的13；胃液的分泌液下降为年轻时的15。老年人消化液中不但消化酶含量减少，而且其活性也明显降低，肝胆功能下降，胰酶分泌量和活性下降，胆汁分泌减少。
　　胰酶可以帮助蛋白质、脂肪、淀粉三类物质消化吸收，胆汁能帮助最难消化吸收的脂肪类物质乳化，促进食物被胰脂肪酶分解和利用。胰酶和胆汁的减少，都使得肠胃消化食物的能力大大下降，故可引起消化不良。
　　再者，胃肠道平滑肌纤维萎缩，弹力减弱，胃肠缓慢性扩张以及胃肠道蠕动缓慢无力，使老年人的机械性消化能力减弱。研究表明，在非溃疡性的患者中，半数以上老年患者存在胃排空延迟或障碍等现象。
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