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　　活珠子的硬蛋白能吃不
　　活珠子的硬蛋白可以吃，不建议小孩子吃。是蛋白物质经过孵化来的，有很多的激素类物质。
　　活珠子怎么吃
　　1、将新鲜的凤珠冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮510分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。
　　2、用漏勺盛起凤珠到碟子里（冷冻的凤珠将袋子撕开），用冷水稍微冲一下降温，当然不冲水也可以。
　　3、吃的时候，敲开凤珠的大头（钝的那头），然后抠出一个小孔，用手指将里面的薄膜撕开一个小口，然后就可以嘴巴套上面喝鲜水了。
　　4、喝完鲜水后，剥掉蛋壳，蘸着椒盐或者酱油吃。个人比较推荐椒盐。喜欢原味的，可以单吃，不用调料。

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