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家乡的擂茶

9月9日 萌嘟嘟投稿
  “走东家,串西家,喝擂茶,笑哈哈,来来往往结亲家”每当这首老掉牙的歌谣响起时,家乡围屋门廊下淳朴的欢笑声便不绝于耳,一碗碗香醇的擂茶清香四溢,吸引着一拨又一拨前来品尝茶味的父老父亲。
  家乡的擂茶是客家文化的一脉传承。相传,擂茶起源于中原人将青草药擂烂作药饮冲服的习惯。据史料记载:客家擂茶是由汉魏的粥茶和唐宋的盐茶衍变而成,始于黄河以北,客家祖先南迁时将其带到江西省赣南地区。其中,以全南的客家擂茶最具有代表性,主要分布在北线:龙源坝、寨下、竹山、瑶山等地,它的制作器具主要是擂钵和擂持。擂钵是口径为50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制品,而擂持是约50厘米长的上等油茶树干加工而成的。2014年12月5日,全南客家擂茶技艺入选第四批国家非物质文化遗产名录。
  盛夏,乡亲们辛辛苦苦劳作归来,在围屋门廊下感受那穿膛风拂过的凉爽。男人们拿
  着烟斗,话家常、谈收成,欢笑一片。女人们手握擂持制作擂茶。只见她们坐在光滑的条石上,双腿夹着擂钵,抓一把洗净且除去了叶脉的新鲜茶叶放入钵内,手握擂持沿钵内壁顺沟走向频频舂捣。她们一边擂还一往往擂钵内添加生姜、食盐、芝麻、花生、香葱、糯米、黄豆等,直至把它们捣烂成茶泥,接着往钵内倒入少许山茶油,再用擂持搅拌片刻后,然后边将滚烫的开水冲入钵内,边用擂持搅拌,顷刻间一股清香会随着袅袅升腾的热气充满围屋前后。这样,一钵甘润芳香、色如翡翠的擂茶就制成了。此刻围屋门廊下会传出一声声清脆糯软的招呼声,“老哥哥,大婶子,三妹子过来喝擂茶喽!”整个围屋的父老乡亲闻声都会前来,你一碗,我一碗,夏日的炎暑一扫而光。
  一年一度的夏季又来临了。围屋旁边那棵棵老茶树并不高大却异常繁茂,新老茶叶在烈日下油光发亮,整座围屋都浸润在一股清香甘醇的茶香之中。

亚龙湾之恋沙子又细又软,仿佛在给我做脚底按摩,一朵朵浪花打来,漫过我的脚背,凉丝丝的,加上一阵阵海风令人清爽无比,心旷神怡。在我们祖国的最南端,有一颗闪亮的明珠,她有着“东方夏威夷……陕西肉夹馍陕西肉夹馍之所以是我的最爱,是因为它那白软的面馍加上肥而不腻的肉粒让人回味无穷,我现在想起来还不禁垂涎三尺,念念不忘!要说我最爱的小吃,那自然是陕西肉夹馍了。从店里……梅花赞有人喜欢高贵优雅的兰花;有人喜欢苍翠挺拔的松柏;还有人喜欢勇斗西风的菊花;但我只赞美傲雪怒放的梅花。我赞美梅花,是因为她有着凌霜傲雪的坚韧不屈的精神。当寒冬来临之时,百花……上网的喜怒哀乐有时间我希望出去旅行,呼吸新鲜的空气。老师说,网络就是一把“双刃剑”。最近老妈管电脑管得太严了,竟然设了密码!作业又写完了,无事可做,我的手又痒痒了。不行!绝对不行!我一……家乡的擂茶“走东家,串西家,喝擂茶,笑哈哈,来来往往结亲家”每当这首老掉牙的歌谣响起时,家乡围屋门廊下淳朴的欢笑声便不绝于耳,一碗碗香醇的擂茶清香四溢,吸引着一拨又一拨前来品尝茶味的父老……难忘的第一次人的一生中有许多第一次,或酸、或甜、或苦、或辣,但是你一定忘不了它对你受到的启发吧?第一次学赛车,让我如此的难忘。那是一个百花盛开的春季,妈妈给我买了一辆崭新的赛车,它是……恋上书籍爱上阅读我好像从能认字开始,就喜欢读一切带字的东西。记忆里,只要和书籍在一起,我就从不孤单。小时候觉得,读书是唯一一件几乎能让所有人都认同自己的事。于是,我渐渐恋上了书籍,爱上了……理想与信念“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来!”假如你曾经恋过冬天,那么你就会有冬色!假如你有着信念,那么春天一定不会遥远!假如你正在努力奋斗,那么你总有一天你会拥有花开满园。理想是……假如我会飞假如我真的会飞,我会帮助那些别人做不到,而我能做到的一些事情。如果我会飞,我可以帮助那些小孩,他们的风筝挂在了树上,他们非常着急,也有一些在哭。我看他们很可怜,我马上帮他……我的弟弟妹妹我的弟弟,他长有一头乌黑的头发,一双黑宝石一样的小眼睛,尖尖的小鼻子,一张能言善辩的嘴巴,身材苗条,像一根木棍立在我的面前,一双强而有力的手上有十根细小的手指。他是我家的……我的奶奶在我记忆里,我最难忘的人就是我奶奶,她的眉毛黑黑的,眼睛小小的,鼻子扁扁的,耳朵小小的,嘴巴大大的,长着又黑又白的头发。我的奶奶,是个和蔼可亲的人。记得有一次,小的时候,……美丽的秋天我爱秋天,爱她的美丽,爱她的豪放,她像一位美丽的姑娘悄悄地走到了我们身旁。她走到漂亮的花园,只见她挥起自己的衣袖,就把花园变成了一个五彩缤纷的世界。她把牵牛花变成了……
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