世上最赚钱连锁店的启示

　　苹果熟了，乔布斯走了！
　　他除了是受全世界尊重的企业家、IT奇才和创造发明家之外，还有一个头衔是世界上最赚钱的连锁店苹果商店（AppleStore）的掌门人。
　　10年前，在没有人相信制造商能够成功开店的情况下，乔布斯开设了首家苹果零售店，目前，苹果在全球已有326家店铺，据去年财报统计，不包括在线收入，其零售额已达117亿美元，占了营收总额的15，销售增幅是零售业平均水平的15倍。就上一财季来说，苹果零售店的销售额净增15亿美元，环比增长90，达到了32亿美元。作为世界上最具价值的高科技公司，其成功的一个支柱却出人意料的低科技实体零售店连锁。月均每店20万人次的客流，年坪效4。4万美元的业绩让世界一流的奢侈品店都望尘莫及。
　　乔布斯不是连锁经营界人士，苹果连锁店为何能在10年做到如此业绩？虽然产品是其因之一，但更主要的是其以旁观者的身份，解决了我们多数连锁企业认识到而未解决的问题，做到了我们说到了而未做到的事，坚持了我们认为是方向而未坚持的方向。
　　好的店铺必须有好的产品支撑，不妨看看其产品与市场定位。数据表明，苹果电脑全球市场占有率仅为8，手机占有率为3，但在1000美元以上的电脑市场中，其占有率则达90，3手机市场的利润则超过了市场占有率达30的诺基亚，产品与定位成为其坪效与毛利率的有效保障。
　　很多连锁企业为了解决提高门槛与快速复制的矛盾煞费心思，但苹果做到了，标准化是少而精的商品品类，一色奢华透明的玻璃外墙、楼梯，木制桌台，而不可复制的是苹果产品、独创的天才吧（GeniusBar）以及3万人的专业技术支持。这着实给我们提倡的店铺体验营销与3C店上了一课。在这个模仿能让利润成为零的中国市场，苹果的占有率与销售额依旧居高不下。
　　战略上，苹果35年始终如一地在做一件事。再看看我们的企业，不是在某个僧多粥少的领域重复竞争，就是“蜂拥而上”的投资策略。多数为了短期利益而葬送了未来。不要忘记一个企业的目的是实现利润最大化，而不仅仅是当前连锁企业所追求的标准化、规模化、多元化。
　　一个造价1亿元人民币以上的店铺，我们会拿它卖什么？卖什么能赚钱？逻辑上无一例外都会说卖最好最贵的商品。而苹果卖的是体验、服务、理念与解决方案。因为苹果店铺运营理念是“不为销售而销售，而是为顾客解决一切问题”，这让我们“一切以消费者为主”的口号相形见绌，何况多数说到也做不到呢！
　　当然在AppleStore上，华丽的外衣下还有很多其他值得连锁企业汲取的养分，其人才的培养、供应链的管理、与消费者的互动和沟通都走在世界企业前列，很多企业会认为苹果距我们很遥远，但不可忽视的是苹果除了拥有高科技的产品、最赚钱的店铺外，还有全球数千万的网上用户，这又将是数千万个终端店铺。
　　假如有一天苹果卖起了衣服、可乐、汉堡，我们又该何去何从？
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