原创龚蕾
　　提起麦当劳，大家一定都很熟悉。世界注明的快餐集团。从1955年创始人麦当劳兄弟和雷克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅，全球营业额约104。9亿美元。
　　麦当劳管理的成功之处：
　　第一，明确的经营理念与规范化管理
　　提供优质的服务，服务按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。
　　第二，麦当劳完备的培训体系
　　麦当劳非常重视员工的培训，并建立了较为完备的培训体系。脱产培训主要是位于芝加哥的汉堡大学完成。汉堡大学提供两种课程的培训，一种是基本操作讲座课程（BOC），目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。作业与资料管理和利润管理等；另一种是高级操作讲习课程（AOC），主要用于培训高层管理人员培训上，其内容包括QSCV的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。
　　第三，麦当劳方便快捷的就餐方式
　　麦当劳大事记
　　随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场有着迅猛的扩展。现在，麦当劳的680多家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。目前，我们的员工人数超过5万人，其中99。97是中国员工。我们在中国的供应商系统亦拥有1。5万名的员工，总投资大5亿美元。
　　回馈社会是麦当劳重要的经营原则。鼓励员工利用工作的时间和设备从事麦当劳的慈善事业。麦当劳社会责任的事例包括：儿童教育世界儿童日通过捐赠慈善机构，来支持贫困儿童的教育，麦当劳叔叔教孩子们学英语等。体育运动倡导积极的生活方式，鼓励我们的顾客支持慈善马拉松赛跑，奥林匹克日长跑活动，校运会捐赠，以及麦当劳叔叔校外活动等等。
　　笔者认为麦当劳的经营方式有可以借鉴的地方：
　　第一，方面快捷的就餐方式
　　就餐的快捷与舒适，可以满足快节奏的都市上班族的休闲或是午餐。比较清洁和卫生的就餐环境，适合孩子和老人，更适合年轻的人。
　　第二，连锁经营
　　这种连锁经营的方式，有效集中资源或是分散服务地点。
　　第三，重视培训
　　订单式的培训方式，节约了成本，使得员工发挥最大的潜能。
　　第四，周到的服务
　　“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。

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