一般矿泉水开封了之后一天就必须喝完掉，在常温下只能够放置一天，如果放在冰箱里可以放最多两天。没有开封的矿泉水可以放置一年之久，但要是在较为阴凉的地方。开过封的矿泉水和空气接触，长时间不喝容易滋生细菌，矿泉水很容易变质。
　　一、矿泉水不适合怎样
　　矿泉水是一种矿物质纯净水，这种水不适合烧开喝，烧开矿泉水会让矿泉水中原本携带的矿物质流失，从而造成不好的口感。矿泉水也不能用来蒸煮食物，矿泉水所含有的矿物质成分太多，和食物一起煮会发生矿物质和食物作用的变化。也不适合用矿泉水来冲泡东西，矿泉水矿物质成分较多，矿泉水种类多、难选择、需要考虑不同矿泉水的适合度，冲泡东西还是要用开水方便得多。
　　二、喝矿泉水的好处有哪些
　　矿泉水一般都是采取天然的山泉水，水中无添加剂，喝起来较为健康。矿泉水中的微量元素多，喝矿泉水在一定意义上可以补充人体的微量元素。矿泉水甘甜可口，一般都是弱碱性水质可以有效中和酸，矿泉水也是水可以加速利尿，促进人体新陈代谢、减少脂肪和胆固醇。水中的有机物和微量成分，还可以溶解一些人体内的有毒有害物质，修复人体的细胞，促进人体健康。
　　三、烧开的自来水喝干净吗
　　很多人都有自来水可以直接饮用吗的疑问，其实自来水是不能直接饮用的，因为它都是简单的加工处理的水，携带了大量的病毒和细菌，就算烧开了还是难免会有残留成分。烧开了的自来水会有三氯甲烷的存在，这种成分极大的威胁人体健康，在安全性方面来说是无法取得很好的保障。烧开的自来水不是绝对的干净，不适合长期饮用，长期饮用的水还需要进一步的过滤，才能得到完全干净的水饮用。

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