木薯粉与木薯淀粉不相同，属于两种物质。同时木薯粉和木薯淀粉有很大的差别。例如在用途上就不同，同时木薯粉呈颗粒状，在水中煮了之后会出现透明状。而木薯淀粉大多是细粉末状，烹饪时可以用木薯淀粉进行收汁。
　　一、木薯粉与木薯淀粉的区别
　　木薯粉与木薯淀粉的来源不同，木薯粉主要是从木薯中提取的，先将木薯打皮之后，然后粉碎，进行一段时间的烘干，最后得出了颗粒状的粉末。木薯粉都是由作坊生产的，加工时比较简单，并且木薯的价格也不是很高。
　　相对比较木薯淀粉在加工时要比较复杂一点，需要使用流水线进行加工，最终才能得到木薯淀粉。其过程有去皮，清洁，粉碎，进行筛选，深层过滤，浓缩提取，进行脱水，定时烘干，最终还要进行筛分。最终才能够得到非常细腻的木薯淀粉。
　　能够看出木薯淀粉在加工时，的确要比木薯粉增加了很多步骤，所以木薯淀粉的品质会更高。木薯淀粉要通过生产线去生产，所以成本也会随之增加。在生活中使用时大家一定要进行区分，因为两种不同的物质所起的作用也不同。
　　二、木薯粉与木薯淀粉的作用
　　木薯粉与木薯淀粉都是食物，但是在使用时所起的作用完全不同。木薯粉在加工之后非常透明，并且口感也非常好，给人感觉很q弹，大多在加工时会做成爽口的团子或者是布丁。还有人喜欢用木薯粉做水晶饺子，同时现在年轻人很喜欢喝珍珠奶茶，也是用木薯粉做成的。
　　木薯淀粉在生活中作为烹饪的调味品，例如在炒菜的时候里面放入了汤，可以用木薯淀粉勾芡。例如红烧鲫鱼在烹饪好之后，需要将汤勾芡。增加了鱼汤的粘稠度，然后再淋到鱼的身上。会使菜品颜色更加鲜艳，同时还能将汤汁包裹在鱼的身上。

木薯粉跟木薯淀粉一样吗木薯粉与木薯淀粉的区别木薯粉与木薯淀粉不相同，属于两种物质。同时木薯粉和木薯淀粉有很大的差别。例如在用途上就不同，同时木薯粉呈颗粒状，在水中煮了之后会出现透明状。而木薯淀粉大多是细粉末状，烹饪时可以……实心铁球能沉到海底吗？小于1毫米的铁粉也能沉（密度大）解答：不论是多小的实心铁球，都是能够沉入海底的，因为铁球的密度是大于水密度的，即使是直径小于1毫米的铁粉颗粒，密度也有7。845克立方厘米，而海水则是1克立方厘米，不仅会沉入海……普洱茶致癌还是防癌？防癌，变质茶叶致癌（产生黄曲素）关于普洱茶能防癌还是致癌的话题一直都讨论得非常激烈，对此很多人有不一样的看法，有人认为普洱茶可以致癌，有人认为普洱茶可以防癌，那么关于普洱茶与癌症的真相是什么呢？下面就让小编带……棉被尿了怎么处理棉被应该怎么保养棉被尿了清洗之后不会有异味，因为尿液里面的成分主要就是尿素，尿素是可溶于水的，在水里面就被清洗掉了，在水里面加点洗衣液，可以更好的盖住尿液的味道，洗棉被的时候，浸泡的时间要长一……乔布斯到底有多少钱？揭秘乔布斯有多少苹果股份和其它资产作为互联网资深一族，对于互联网大佬们的资产问题很感兴趣，只可惜自己还是一个小屌丝，什么时候能赶上大佬们的百分之一就好了，作为把苹果搞成世界第一市值的苹果创始人乔布斯有多少钱，也……唛头是什么意思？箱唛和唛头有什么区别（NM表示无唛头）解答：唛头是指商标或货物包装上的运输标志，是英文“mark”头的音译，主要是通过简单的图形或文字组成，大部分都是用来标注货物或商品的运输信息，防止出现错发错运，其中包括数量，许……豆芽二次发芽能吃吗可以吃（不会影响营养）豆芽二次发芽也是可以吃的，营养价值也挺高，也不会影响人体健康。在发现豆芽发出来之后最好尽快炒着吃或者煮着吃，新鲜豆芽口感比较好。绿豆芽的功效和作用1。清热解毒……泡菜能托运吗泡菜要怎样托运比较正确泡菜肯定是能托运的，只要泡菜打包完毕，航空公司是给予泡菜托运的。伴随着国家经济水平的不断提高，许许多多的人开始喜欢到韩国去旅行，韩国泡菜确实美味可口，得到了许多中国人的青睐。……问题青年有哪些表现？青少年面临的10个社会问题导语：青年是国家的未来，但现今关于青少年的问题却层出不穷，其实这和青少年面临的10个社会问题有关，它们分别是集体身份递减，贫困，工作教育差别，超重和肥胖，唯物主义，学校暴力，早……消化不好可以吃红薯吗？消化不好可以吃什么水果消化不好可以少吃红薯，但绝对不能过量。红薯是一种粗纤维且高糖分的食物，少量食用可以有效增加大便的体积，但是，如果吃太多的话，红薯就会在消化道内产生大量的气体，会导致腹胀和消化不……小米过期了还能吃吗？不能，会发生霉变（产生黄曲霉毒素）小米过期了是不能吃的，因为小米会发生霉变，从而产生一种毒素，这种毒素被称为黄曲霉毒素，严重危害着人体健康。它不仅在口感方面比正常的大米差很多，而且它的口感非常的差，营养价值也大……虾和地瓜能一起吃吗？吃完虾后多久才能吃红薯虾和地瓜不建议放在一起吃，因为虾里面含有大量的营养元素，而地瓜多半是带有淀粉，如果它们两个在一起食用的话，会使肠胃消化的负担加重，肠胃消化会非常的困难。而且如果经常性的把虾和地……