四川阿坝土特产品排行榜

　　一、松潘虫草
　　松潘县中藏药材非常丰富，草地山林广产贝母、甘松、羌活、木香、虫草等几百余种中药材。冬草夏草虽然名称平淡无奇，其形成却十分有趣。对于虫草，清朝吴其壑的《植物名实图考》一书中，曾有如下说明：“冬在土中，身为老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身僵化为草。”冬虫夏草，此之谓也。这里指的“老蚕”，以虫草为例，是蝙蝠蛾等昆虫的幼虫经真菌寄生僵化而成。这种成虫多栖居于高山灌丛和高山草甸中，即一般在海拔3800多米以上的地带。生于以小叶杜鹃等为主的杜鹃灌丛至高山草甸地带。虫草属真菌的子囊孢子粘附在寄主幼虫的外壳上以后，在适宜的条件下萌发，菌丝侵入寄主体腔内。被虫草菌感染的昆虫，初则行动迟缓，后则呈现不宁静和烦躁不安的状态。当菌丝在感病幼虫体内数天以后，虫体的外壳出现明显的褪色现象，由深褐黄而淡黄，此时尚可缓慢爬行，即可发现感染该菌的幼虫，全身披以灰白色菌丝，蠕动爬行于多种杜鹃和蒿草等丛中。到惊蛰至清明季节是感病幼虫的显病季节，此时罹病昆虫体内的菌丝繁殖速度增强，病虫加速靠拢附近布有植物根系的土壤，潜于地表下48厘米深的部位，逐渐死亡僵化。在地表下僵虫体腔内的菌丝在吸收体内营养的同时，菌丝由营养阶段转化为有性阶段。迄至小满或芒种，即可发现虫体呈与地表垂直状，由僵虫头部伸出棒状的子座，钻出土表。所谓虫草之“草”，就是子座。由于子座多在春夏出土，故叫“夏草”。子座呈紫褐色，外表具有不甚光滑，针尖大小的突起，肉眼可辨。小孔即有子囊壳腔的开口，内具长棒状的子囊和细长分隔的子囊孢子。
　　二、金川雪梨
　　有“中国雪梨之乡”的四川省金川县，以金川一枝花金花梨而享誉全国。此产品曾在1985年获得农牧渔业部优质农产品奖。1990年获中国首届农业产品博览会优良产品称号。1999年获得四川省优质水果奖。2001年经国家绿色食品发展中心严格审查，确定为绿色食品。2002年被评为西部农业博览会优质果品。
　　三、羌族刺绣品
　　云云鞋和绣花围腰是羌族刺绣中最具代表性的工艺品。其他还有藏式统包、挎包、帽子、氆氇、毡子、褥子、壁挂等，也都精美绝伦。羌族是我国祖国大地上最古老的少数民族之一，具有悠久的历史文化渊源。上百年来，生活于岷江上游的羌族人民在特定的社会环境和历史发展的进程中，形成了自己独特的民族民间艺术。其中羌族传统手工艺挑花刺绣是羌族艺术中不可多得的一朵艳丽奇葩，在众多民族艺术空间中占有重要一席之地。
　　四、麝香
　　九寨沟是四川麝香的主要产地之一。麝香别名元寸，为鹿科动物雄麝体下腹部腺香襄中的干燥分泌物，名贵中药材。麝香是制造高级香料的主要原料。它是雄麝肚脐近旁香囊中的分泌物，香气浓烈而持久，有解毒、杀菌、消炎、驱虫、止血、止痛等效用，外伤急救，疗效更佳。
　　五、牛角梳
　　四川阿坝特产牛角梳是以牛角为原料，采用传统的手工工艺精心制作而成。用牛角梳梳头不起静电，对头皮也有很好的按摩作用，能促进血液循环。经常使用牛角梳梳头能有效地减少和消除脱发、断发，减少头皮屑产生。长期使用能消除头痛等头部疾病，让人们头脑清醒、精神焕发、思维敏捷。
　　六、牦牛肉干
　　牦牛肉干是四川省阿坝州特产。牦牛生活在海拔四千米以上的青藏高原，生长在天然牧场，呈半野生放养状态，肉质鲜美，营养丰富，蛋白质、各种氨基酸含量高，脂肪含量低，同时富含多种人体所必须的矿物质和微量元素，尤其含钙量是普通黄牛肉的七倍、铁含量是普通黄牛肉的两倍、锌含量是普通黄牛肉的三十倍、脂肪含量却只有普通黄牛肉的五分之二，是典型的高营养、低脂肪滋补佳品。
　　七、沱牌曲酒
　　四川名优特产沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌曲酒厂的优秀产品，是驰名中外的国酒品牌。沱牌曲酒以高梁为原料，用小麦制大曲作为糖化发酵剂，经传统工艺与现代科技结合，经发酵、贮存勾兑而成。沱牌曲酒属浓香型白酒，具有无色透明、窑香浓郁、绵甜甘爽、回味悠长的风格。
　　八、藏刀
　　四川阿坝特产藏刀是藏族牧民生活中必备的重要工具，也是一种用于装饰的工艺品。藏刀异常锋利，多由匠人手工制作，刀鞘刀把上镶有珊瑚、玛瑙、绿松石等，有的手把上还雕有姓氏或各种动物、花卉等图案，工艺精巧，富丽豪华，造型古朴奇特。
　　九、道家泡菜
　　四川阿坝特产道家泡菜俗称青城道家老泡菜，是四川人民生活中必不可少的传统佐食美味。道家泡菜以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料，经严格挑选、清洗、晾晒后，放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中浸泡，专室、专具存放，由专人管理。青城泡菜脆嫩酸甜，保存数年仍色泽鲜艳，质地清脆，是一种解腻、开胃、增进食欲的佐餐佳品。
　　十、雪莲花
　　四川阿坝特产雪莲花为世上珍贵的药材，生长于九寨沟县海拔3500米以上终年积雪的石缝中，因外观类似莲花，故称雪莲花。雪莲花属菊科植物，植株较矮小，全身灰白，可全草入药，是治疗热病及妇科杂症的良药。
　　十一、黄龙香菇
　　四川省阿坝州松潘特产黄龙香菇被誉为“蘑菇皇后”，具有极高的营养价值和药用价值。黄龙香菇肉质细嫩，独具鲜、香、甜三味于一身。黄龙香菇蛋白质含量极高，约占干物质的2045，超过许多肉类，因此有“植物肉”之称。
　　十二、虫草鸭
　　虫草鸭为四川阿坝州特产，是采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成的美食，为四川传统名菜之一，也是有名的药膳。常食虫草鸭主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下，小儿智力发育不全等。
　　十三、金川辣椒
　　素有“阿坝小江南”之称的四川金川以其独特的光热条件适宜各种的辣椒栽培。且县内少工业，无“三废”污染，2000年经国家环境监测中心监测，水质、土壤、大气均达到国家绿色食品生产标准，并于同年11月“太阳河牌辣椒”获绿色食品认证。2002年10月在四川西部农业博览会上名优产品称号，同年11月经省农业厅有关部门审核获无公害农产品基地证书，面积达2000亩，分布于沙尔、咯尔、庆宁等乡镇。
　　全县主要品种有：墨西哥辣椒、成都二金条、本地牛角椒等。墨西哥辣椒皮深肉厚，甜辣香脆，耐贮耐泡，特别适宜作泡椒，泡数年，仍香脆如初。作为辣椒家族一枝新秀，倍受青睐。
　　十四、茂县花椒
　　茂县花椒栽培历史悠久，质地优良，驰名全国。主栽“大红袍”花椒是“西路花椒”代表品种，其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味，在市场上享有较高声誉。茂县花椒系川西北高原羌寨无公害自然绿色特产，种植规模6万亩，年产量1200吨，是茂县农业主要经济收入。