新疆乌鲁木齐土特产品排行榜

　　一、啤酒花
　　啤酒花又名蛇麻花，系制造啤酒的重要原料，为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。啤酒花药用价值亦较大，有利尿健胃作用。近年研究发现，其松果制剂具有抗癌活性；挥发油对治疗心脏病有较好功效；富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。并进而发现酒花中的苦味物质，挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物，本身即有明显的药理活性。此外尚可作为制作面包、点心等食品的原料。产品除供应本地，并销于北京青岛等到地啤酒厂。
　　二、玉石
　　新疆素有“金玉之邦”的美称，是我国著名的玉石产地，所产和田白玉（羊脂玉）为中国的国玉，新疆玉石质地坚实缜密，外表晶莹光洁，性质温润浑厚。与缅甸的翠玉并称世界两大名玉。其中又以新疆和田玉最负盛名，按颜色分白玉、青玉、黄玉、红玉、墨玉5种；以白、黄、红玉为佳；尤以白色于玉的水分足，质纯洁，色浑白，滋润如脂，被称为羊脂玉，为和田玉的最佳品。该玉的经济价值极高，一为块型大，每块可达数百斤，北京故宫珍宝馆中，著名的大禹治水玉山作品，即为一重达10700斤玉材雕琢而成‘被攒为国宝。1980年在和田4400米高山上采得1180公斤大玉块，为世界发现最大的玉石：二为品质高，晶莹美丽，可供雕琢成各种玉器。早在春秋战国时，和田玉好输往内地尤其是和田白玉又是和田玉中之最上品。白玉质地细腻，纯洁混白，色如羊脂。故又名羊脂玉，用羊脂玉镌刻的玉雕，是出口的珍品。此外，还有青玉、碧玉、昆仑玉、紫晶、白晶、玛瑙、芙蓉石等多种品种。用玉石雕刻的包括人物、鸟兽、鱼虫、花卉等多种工艺品及许多装饰佩件、陈饰小品，甚受国内外旅游者赏识，各种高档玉雕工艺品更是供不应求。
　　三、花帽
　　佩带花帽是新疆少数民族几百年来的传统习惯。新疆花帽有适用于维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、回等各民族的多种式样，均采用民族传统的绣花、挑花、绊金、绊银、串珠等方法，用手工缀成各种图案绣织而成。各种花帽均具有质地鲜艳、光泽四溢、绚丽多彩的特色，使人看后爱不释手。维吾尔族绣花帽：是一种四楞的小花帽，它可按缝折叠而便于携带和保存。一般用黑白两色或彩色的丝线绣出民族形式的花纹图案，按制作方法和工艺特点可分为丝线平绣、丝线结绣、串珠片绣、格子架绣、盘金银绣、十字花绣、扎绒刺绣等。图案纹样大都是以新疆花卉果实等自然形象为素材，加以艺术的提炼而成，有单独适合纹样（曼甫花帽），满地散花纹样（奇依曼花帽），巴旦木花纹样（巴旦木花帽）等等。天山南北各地花帽都有明显的地方特色。
　　四、玉雕
　　乌鲁木齐特产玉雕，新疆玉雕刻厂是新疆第一家玉石雕刻专业厂家。主要采用驰名中外的和田白玉、玛纳斯碧石、哈密黄玉料，生产花瓶、乌鲁、花卉、人物等仿古器皿及各种首饰佩件等。产品远销欧美、日本、东南亚等国及港澳地区。
　　五、哈密瓜
　　哈密瓜为新疆所产厚皮甜瓜的统称，古称甘瓜、玉瓜；哈密瓜个大肉厚，质细汁多，甘甜可口，品质优良。其品种达100多个，形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等到多种；大小不一，果皮有网纹、光皮两种；色泽有绿、黄白等到，果肉有白、绿、桔红，肉质分脆、酥、软，风味有醇香、清香和果香等。目前种植范围东从哈密盆地，西到伊犁、喀什，北起塔城、阿勒泰，南至且末、民丰、和田等地。其主要产区为；吐鲁番哈密盆地，准噶尔盆地，以及塔里木盆地、伊犁河谷和喀什、英吉沙等地。以鄯善东湖瓜和喀什英吉沙瓜最优。哈密瓜销于全国20多个省市，并出口港澳地区。
　　六、地毯
　　新疆是世界地毯的发祥地，新疆地毯素以历史悠久、技艺高超而驰名于世，是新疆传统的民族工艺美术品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故乡，新疆地毯亦称东方地毯，无论式样、图案和色彩均富有浓郁的民族特色和地方风格，向以原料上乘、质地细密、绒头密集、毯面薄平、工艺考究，图案别致，织工精良，配色美观，经久耐用，图案繁谨而著称。新疆地毯或悬挂于厅堂之壁，或展铺于室内走廊，毯面光泽平滑，毯板挺实柔和，美观大方，色调鲜丽，是理想的家庭、宾馆陈设的高级用品。
　　七、雪莲
　　雪莲是新疆的著名特产。雪莲别名雪荷花。主要生长于天山南北坡。阿尔泰山及昆仑山雪线附近的高旱冰碛地带的悬崖峭壁之上。雪莲种类繁多，如水母雪莲、毛头雪莲、绵头雪莲、西藏雪莲等。雪莲，在医药上应用以有数百年的历史。汉族人民多视为治疗风湿关节炎之珍品；维吾尔。哈萨克族则当作妇科良药。
　　八、英吉沙小刀
　　英吉沙小刀是维吾尔族的传统手工艺品，造型别致，制作精巧，既可作刀具，又有艺术欣赏价值，是颇具特色的丝绸之路旅游纪念品。英吉沙小刀多数为弯刀，刀把有木质的、角质的、铜质的、银质的，非常讲究。因产地在英吉沙县而得名，约有400多年的历史。它选料精良，做工考究，造型美观，纹饰秀丽，具有浓郁的民族风格。小刀主要有维吾尔族喜爱的凤尾式、百灵鸟式、黄鹂式、喜鹊式，哈萨克族喜爱的红嘴山鸦式、汉族喜爱的龙泉剑式、蒙古族喜爱的兽角式等。
　　九、枸杞
　　新疆枸杞也有野生和人工栽培两种。野生枸杞粒小。肉少。色差，目前收购。出口的全为人工栽培的产品。南疆。北疆都有栽培，以博尔塔拉自治州所产为最多，质量也比较好。
　　十、贝母
　　新疆贝母，是一种与川贝、浙贝齐名的贵重中药材。其中包括：伊犁贝母、费尔干贝母、滩贝母等几个品种，统称为新疆贝母。除滩贝喜生于沙滩涯地外，其它三种贝母多生于山地草原及灌木丛下。伊贝主产于伊宁、霍城；费尔干贝母新疆许多地方都有分布；轮叶贝母主产于塔城地区；滩贝母生产于霍城、察布查尔。早在清代，新疆贝母便已开发利用。当时以北疆地区的昌吉、齐台县为集散市场，通过古丝绸之路的北线，用骆驼运、马驮，远销天津等口岸，通称“古贝”。由于数量极少，价格昂贵。