江西赣州地方土特产排行榜

　　“中国毛竹之乡”崇义
　　1。毛竹：毛竹株型刚直挺秀，圆通有节，枝叶翠丽，生长快，产量高。用这种毛竹制作的各种农具、日用篾器、篾席、乐器和工艺品深受欢迎。
　　2。齐云山牌南酸枣糕：“齐云山”牌南酸枣糕，以山区特有的天然南酸枣为原料，含有原果固有的丰富维生素C、果胶，具有行气活血、养心安神、消食、解毒、醒酒的作用。1993年获江西省“最受欢迎产品奖”，1997年被国家绿色食品中心认定为“绿色食品”，1998年评为“江西市场食品质量优胜产品奖”。
　　3。阳岭茶：是赣州地区古老名茶之一。明朝被列为“贡茶”。阳岭茶产地处于支雾缭绕的高山，是茶叶生长的理想环境。该茶外形条索状，白毫多，以泡后茶色清澈、碧绿、香气浓烈、持久、饮后甘醇润喉、令人神怡等特色而闻名省内外。相传，数百年前，阳岭古庙旁有一株大茶树，引来一只白公鸡，栖于树上啼鸣、唾沫滋润茶树，采其叶制茶，沏茶后揭开壶盖，雾状水汽形如公鸡，香气浓烈、甘醇。阳岭茶质优、市场需求量日益增大，供不应求。
　　龙南
　　1。板栗：龙南板栗个大饱满，栗肉脆嫩香甜，含有丰富的营养，生吃熟食都可以，还能制成各种美味可口的糕点，具有补肝益脾、健胃生津的功能。
　　2。坳背梨：坳背梨是龙南地方优良品种，产于坳背村。该果大（200650克）汁多、香脆的特点，且早熟、丰产，小暑至大暑即成熟，株产高达340多公斤。享誉赣粤边境几十年，在外地大批优质梨竞销的情况下，它仍以独特的果形和色、香、味而受到顾客青睐。
　　上犹
　　1。玉兰片：是用冬笋尖制成的，色如象牙，通明如玉，质地脆嫩，味鲜美而清香。它营养丰富，还含有天冬酰胺，是一种纤维素丰富而脂肪和淀粉含量极低的保健食品。
　　2。梅岭有机茶：梅岭品牌系列茶，产于上犹县梅岭，地处海拔900米的大森林生态环境中，方圆几十里群山环抱，人迹罕至，茶区常年云雾环绕，源水潺潺，空气清新，土肥植茂，产品无污染品质纯天然，选料精细，采用了先进抑氧保鲜技术，无论春、夏、秋、冬，都带给您永远的春天。
　　宁都
　　1。小布岩茶：产于宁都县小布垦殖场，因茶叶产自雩山山脉钩刀咀峰的岩背脑而得名。这种茶外形弯眉显毫，条索秀丽，嫩香持久，还伴有一种花的清香。泡出来的茶汤黄绿明亮，滋味醇厚，冲泡三四次滋味仍然不减。
　　2。宁都无籽西瓜：宁都西瓜果皮薄，果形园，肉色粉红，可溶性固形物达1013。其中无籽西瓜具有瓜体适中，青皮园形，无籽，可溶性固形物中心为1113，边缘78，含有丰富的果糖，磷酸，苹果酸，蛋白氨基酸、胡萝卜素、维生素C等十多种物质，是夏季消暑解热的优良瓜果。宁都西瓜在全省及闽、粤、港地区都享有盛誉。19961998在全省评比中获前二名，其中“黑密二号”无籽西瓜1999年受荐参加中国昆明世界博览会参展。
　　“中国白莲之乡”石城
　　1。通心白莲：白莲又称通心莲、子莲、烘莲。是宁都的传统农产品，已有300多年的种植历史。莲子呈椭园形，肉质乳白，含淀粉和多种维生素，具有滋补、清热功效。莲子捅去莲心，故称通心白莲，莲心绿色，味清苦，可入药。
　　“中国脐橙之乡”信丰
　　1。脐橙：脐橙，因果顶有“脐”而得名。果实呈球形，表皮橙黄，大而无核，肉质脆鲜，甜酸适度，风味清香，享有“脐橙进房香满堂”之盛誉。
　　信丰脐橙以其“香、甜、脆、嫩”特点而著称，其果实外观橙红艳丽，肉质脆嫩化渣，可溶性固形物高，香气浓郁，优良的品质，使信丰多次在全国橙类评比中夺冠。1987年在全国出口柑桔鉴评中，信丰朋娜脐橙获第一名；1989年在国家农业部举办的优质水果中，信丰纽贺尔脐橙被评为部优产品；1996年，信丰“朋娜、纽贺尔、奈沃里娜、华盛顿脐橙、福罗斯特”五个品种被评为全国优质产品；2000年，信丰脐橙被认定为绿色食品，信丰的“大圣塔”牌脐橙商标被评为全国著名商标。
　　2。麦饭石高级保健茶：系信丰县小河茶叶场与江西省中医学院共同研制的产品。年产茶叶2万多公斤，获省优产品奖。麦饭石保健茶是以纯正绿茶和赣南麦饭石为原料，采用现代科学技术精制而成。该茶保持了原茶的色、香、味，又吸收了麦饭石中的锌、钾、铁等18种人体必须的微量元素。具有提神益智、健胃保肝、消除疲劳、防癌抗癌等功效。经临床验证，对高血压患者有显著疗效，深受消费者欢迎。产品销往省内外。
　　“中国甜柚之乡”南康
　　1。甜柚
　　南康甜柚皮薄形美，甜酸适度，汁多，果肉脆嫰、化渣，风味独特，富含糖类、蛋白质，有机酸、矿物质、维生素CB等多种营养成份，具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、预防动脉血管硬化，降低胆固醇和抗癌等保健功效。早熟当家品种为荣获中国农业博览会金奖的“龙回早熟柚”和1997年在全国早熟柚类研讨会上获优质奖的“江垻柚”、“早熟沙田柚”，中熟当家品种为1998年获农业部优质果品奖的“斋婆柚”，其经过保鲜处理后可存6个月以上，该市被国家有关部门命名为“中国甜柚之乡”。
　　2。“千秋”牌月亮巴、南瓜巴：月亮巴是以优质大米为原料采用传统客家制作工艺和现代调香、调味及包装技术相结合制作而成。具有独特风味，薄如丝绸，可见光、香气袭人，吃而不腻。酥脆可口，食而不厌，食用方便，老少皆宜。
　　3。无核毛桔：红柚南康境内广泛栽培，是1912年从赣州引入压苗培育而成。其特点是：果呈扁圆形或高圆形，果重约780克；皮色橙黄，果面粗糙，皮内层粉红色；肉质细嫩多汁、酸甜可口、风味浓醇，品质佳美，无核；可溶性固形物1314，糖量9。6、酸量1。7，曾经在全国柑桔鉴评会上被评为第一名，在全省柚类鉴评会上被评为第一名。
　　“中国金边瑞香之乡”大余
　　1。南安板鸭：以色、香、味三大特色闻名于国内外，鸭体扁平，外形桃圆，肋骨八字形，尾部半圆形，尾油丰满不外露，皮色奶白，皮薄肉嫩，肥瘦肉分明，瘦肉酱色，骨脆可嚼，味香适口。具有外形美观、食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中、瘦肉甘香、肥肉不腻等特点，背部盖有长圆形“南安板鸭”朱红印章四枚，分别与翅骨及腿骨平行。优良的传统板鸭和特殊的加工制作工艺，使之含有丰富的氨基酸和多种维生素，香味悠长，且肥肉中的胆固醇已基本去掉，具有独特的风味。
　　“中国蜜桔之乡”寻乌
　　1。密桔：寻乌密桔皮薄形美观，皮色鲜艳，皮薄汁多，甜酸可口，清香无核，质脆化渣，风味农厚，品种丰富，应市时间长，其中特早熟品种“设子头一号”比普通品种提前15天左右上市，供应中秋节、国庆节市场，1996年该县被国家有关部门授予“中国密桔之乡”称号。
　　“中国密梨之乡”定南
　　1。密梨
　　定南密梨果皮呈翠绿色，腊质层较厚，富有光泽，外形美观，果肉白色，小，肉质细嫰，汁多松脆，甜酸适度。果品具有消淤、润肺、化痰、降火之功效，营养丰富，素有“夏果之王”、果中珍珠“。1997年该县被农业部授予“中国密梨之乡”。
　　全南
　　1。腐竹：本产品选用优质的黄豆精制而成，色泽鲜艳、风味独特，它含有丰富的维生素、蛋白质、低脂肪，不含任何胆固醇，营养丰富、味道鲜美，尤其对高血压、脑血管硬化有很好的疗效，是走亲访友的最佳礼品。
　　2。板粟粉丝：本产品以优质板粟淀粉为原料，采用高新技术软滋润、鲜香可口、属于低脂肪、低糖食品。有去油腻、润肠通便等人体健康的多种作用。
　　3。荷包豆：本产品口感好、品质优、选料上乘、制作精细，是馈赠亲朋好友、居家烹饪之佳品。
　　4。社迳密饯：本产品配料有鲜果、杨梅、李干、梅干、白糖、甘草、天然香料等等。
　　5。椪柑：椪柑属柑桔类的优良品种。而全南椪柑栽种在高山峡谷中，昼夜温差大，土壤肥沃，并含有大量稀土微量元素。1999年全南椪柑荣获江西省椪柑评比金奖，享誉省内外。其果实呈扁圆形、果面极光滑，易剥皮，耐贮藏，果肉脆嫩无渣，含糖量在12以上，含酸量在0。8左右，清香爽口，品味独特，食而不厌；并具有清火解毒、凉血健脾之功能，是江南水果最佳的天然营养保健食品之一。
　　“中国肉兔之乡、中国鹧鸪之乡”会昌
　　1。精制米食：其外观洁白晶莹条直、匀细；口感柔软，富有韧性，口味鲜美。品种有高富牌、汉仙牌江西米粉、“五丰”牌银丝米粉、营养保健系列米粉，产品出口20多个国家和地区。银丝米粉荣获江西省优秀产品二等奖、93中国新科技专利技术专利产品博览会唯一食品类金奖。由江西米粉会昌集团公司生产。
　　2。会昌酱干：具有数百年的历史，早为明清贡品，质地光亮透明，富有弹性，风味独特。产品获江西省轻工业厅优质产品奖。由江西省会昌酱干公司生产。
　　3。酸枣糕：亮泽透明，类似琥珀，酸甜可口，营养丰富，含有原糖和多种维生素。1984年列为省级科研项目，由江西省会昌县果品厂生产。
　　4。多味鲜辣椒：用酒酿和鲜辣椒为主要原料精制而成，保鲜达一年之久，鲜嫩可口，由赣南兴昌保健营养制品厂生产。
　　5。鹧鸪宴酒：以甜型黄酒为酒基，配以鹧鸪酶解液及多种名贵药材，采用生物工程技术，经科学调配和长期储存精制而成，为宴清馈赠之佳品。会昌县酒厂生产。
　　6。鹧鸪：有“飞禽莫如鸪”之说，其肉质鲜美，含有人体所需18种氨基酸和锌、钙等微量元素，有“益心力、令聪明”之功效（《本草纲目》载），年产鹧鸪100万羽，被农业部命名为“中国鹧鸪之乡”。由江西省会昌县鹧鸪公司组织生产经销。
　　7。肉兔：“走兽莫如兔”之说。其肉质细嫩，磷脂多，胆固醇少，含有人体易缺的赖氨酸和色氨酸。全县年出笼肉兔100万只，被农业部命名为中国肉兔之乡。由江西省会昌县兔业公司组织生产经销。
　　8。笋干：品种有茅竹笋、黄竹笋、桂竹笋、苦竹笋等。产量最多的是茅竹笋，有冬、春笋之分。冬笋产量少，味道美；春笋量多，晒成笋干，可长年储存，是席上山珍之一，年产量达50吨。会昌县土产公司经销。
　　9。蜂蜜：又称“蜜糖”。分白、黄、红三种。蜂蜜含有葡萄糖、果糖7080，以及其他多种维生素，营养丰富。也是加工药丸的主要原料。会昌气候温和，花木丛生，盛产蜂蜜，年产蜂蜜2。5万斤以上。由会昌县土产公司经销。
　　10。香菇：有花菇、厚菇、平菇三种，是席上山珍。全县年产量达160吨。由会昌县土产公司经销。
　　11。珍珠粉：又称珍珠丸。以优质晚米为原料制作而成，呈漂白色，粒小如珠，食用方便，滑爽鲜甜，别有风味。会昌县土产公司经销。
　　12。茶叶：会昌茶叶色清未香耐泡，久负盛名，清乾隆前曾列为贡品。年产茶叶90吨。会昌县土产公司经销。
　　13。金牛牌制革转鼓：选用优质木材制作，结构紧密，操作方便，保温防腐性能较好，产品远销出口东南亚，畅销全国26个省（市）、自治区。产品类别有悬挂式转鼓、可倾式转鼓、试验转鼓。会昌转鼓厂是国家轻工部指定的制革转鼓定点生产厂家。