广东东莞土特产品排行榜

　　一、道滘裹蒸粽
　　道滘裹蒸粽在解放前已有名气，但由于个体经营，数量较少，发展不大。1982年，道滘冠华酒家由李绍裘主持制作的道滘裹蒸粽，味道越做越好，销路越来越大，东莞华侨大厦餐厅等都成批订货，作为美点，供应茶客。粤港澳同胞作为道滘特产带回馈送亲朋戚友，堪称美食佳品。
　　二、白沙油鸭
　　油鸭即腊鸭，以虎门白沙的最出名，中国北方称为“板鸭”。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格之“白沙油鸭”。油鸭制做十分讲究，在秋天先灌养10天，宰杀后刷盐叠腌一夜，早上用冷暖水轮洗，盐度适中，晒三天，然后再吊起风干。制好的油鸭，皮特白，肉瘦味香，远销香港、东南亚等地。
　　三、麦芽糖柚皮
　　东莞的土特产之一，它是选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作过程相当复杂：将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青，把剩余的部分片成数个薄片。然后再要用事先制作好的，用由麦芽大米混合发酵而成的液体（这就是麦芽糖了），经过秘传的方法淹制，要淹好多天后才能做成现在这风味独特的土特产麦芽糖柚皮。糖柚皮入口软滑，细腻无渣，甜而不腻。据说其还有健胃消滞的功效，因而在建国后至上世纪80年代初期，曾名声大噪，年产5万公斤，驰名南粤，享誉东南亚。
　　四、荔枝
　　中国荔枝数广东，广东荔枝数东莞，而且每年荔枝季节香港人成群结队回大陆吃荔枝也必奔东莞，因为吃成精的他们也知道东莞的荔枝是最好的。其中出名的品种有糯米滋，桂味，当然还有妃子笑，就是让杨贵妃笑的那种噢！
　　五、麻涌香蕉
　　有一种别名叫“过山香”的品种，一听这名字就已吓人一跳了吧？那你在买时怎样挑选它呢，你就要专找那种个头不大，表皮上有一些黑色麻点的，当地人形象地称之为芝麻点或梅花点。别看现在有些外国进口的香蕉个头大极了，有一尺多长，表面黄灿灿地看起来很漂亮，但你把两种香蕉放在一起一尝就分得出上下来了。麻涌的过山香皮又薄，肉又粉又甜，还香得不得了，那种外国大个蕉呢皮又厚，肉质又韧，半甜不甜，香味也似有若无，简直是金玉其外，败絮其中。
　　六、厚街烧鹅赖粉
　　可能北方的来宾有些不知什么叫赖粉，它是用大米磨成粉，做成象面条一样，但它不是扁的，而是圆柱状的，吃起来特别滑爽。这个菜最讲究的是在汤上，要用整只鸡，大块肉，大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将赖粉在热水中一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，面上铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中再浸上了烧鹅的特别香味，简直就好吃得连神仙都要下凡了。所以来到厚街，这个美味是一定要尝的。
　　七、厚街腊肠
　　还有一个传说故事。相传南宋末年，战乱不断，百姓为了避祸，纷纷逃入山中。当时厚街有个姓王的村民，把大米和碎肉拌匀，灌入肠衣中，用小绳束成一节节的，然后晒干，随身带备逃难。吃的时候或蒸或煮或烤，既可当菜又可当饭，而且非常美味。后来经过人们不断改进，就成了今天名闻海内外的厚街腊肠。在东南亚及港澳地区，东莞厚街的腊肠都是非常出名的。而且大家在购买时还可发现一个特点，就是它一节节特别短小，几乎象一个大红枣一样，所以又叫枣肠。
　　八、石碣龙眼
　　龙眼，又名桂圆，属无患子科龙眼属常绿乔木，树高815米，春季开花，夏季结果，是原产我国的华南热带水果，著名岭南佳果之一。据东莞市第一批古树名木公布，东莞市分布在南城、凤岗、塘厦、清溪、大朗、桥头、虎门、洪梅、中堂、石碣等镇区的二、三级古龙眼树共有17株，现存年代最长的是位于石碣涌口村的2株龙眼，已有300年树龄，可见龙眼在东莞栽种历史悠久，分布广泛。
　　九、海鲜
　　我们东莞临江面海，水产特别丰富，海鲜也是我们这里饮食的一大特色了。东莞除了出名的膏蟹、重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等，还一种特别的品种，叫基围虾。这种虾只能生长于咸淡水交接的地方，一涨潮时浸在咸的海水里，退潮时就浸在淡的江水里，所以它的肉质特别有弹性，爽脆鲜甜，由于它的这种生活特性，渔民都是在江边沙基上起一个围子来养这种虾，所以叫做基围虾。
　　十、唯香老婆饼
　　相传在元朗有一对恩爱夫妻，媳妇唯香不惜卖身为奴给家婆治病，失去了妻子的丈夫伤心之余把悲痛化力量，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱把老婆赎回，重过幸福生活，这款美食制法一直流传至今，被称为“老婆饼”。
　　十一、虎门时装
　　虎门是全国四大服装名城之一，甚至有说“北有大连，南有虎门”的。为什么虎门的服装会这样出名呢？当然因为它是紧邻香港的一个重要口岸。那里有一个名词叫做“前店后厂”，就是说前面在香港是店面，后面的工厂是在虎门生产的。所以虎门服装一个最大特点就是式样新，能赶得上国际潮流，在国内也就可以算领导潮流了。同时，因为是在国内生产，所以它的价格就不太贵，这些服装如果是包装好拿到国际市场上去卖的时候就是上千元一件，但在虎门卖的时候就只有二三百元一件，非常实惠，所以大家这次有时间一定要到虎门去选购几套时装。
　　十二、虎门膏蟹
　　广东虎门靠海，海鲜特别出名，虎门青蟹就是特产之一，虎门青蟹个大肉肥，一只蟹有一斤以上。有名的菜肴虎门膏蟹就是选用虎门盛产的青蟹去壳捣碎调和鸡蛋液、肉松一起煮成的。虎门膏蟹的特点是蟹中有肉味和蛋味，而蛋糕中又有蟹味，成为当地的一绝。
　　十三、厚街蛋卷
　　广东东莞人素来爱吃蛋卷，是当地人逢年过节必备的美食之一。随着食品工业的发展，工业生产的蛋卷逐渐成了当地的一大产业，最有名是厚街蛋卷。厚街蛋卷口感更加酥脆香甜，包装精美，不但待客体面，还是赠送亲友的佳品。
　　十四、虎门麻虾
　　广东东莞临江面海，水产品资源特别丰富，海鲜也是这里饮食的一大特色了，虎门麻虾就是虎门的一道特色美食。虎门历来盛产麻虾。虎门麻虾个小，形靓，肉质爽嫩，味道鲜美。
　　十五、米粉
　　广东东莞是渔米之乡，米粉是它的一大特产。米粉是作为东莞人的一种主食，东莞的米粉有多种形式，圆条形的赖粉，扁形的河粉，细长的线粉，卷成条形的长粉，吃法也花样繁多，可炒，可蒸，可作汤，再配上不同的的菜料如牛肉、烧鹅、叉烧等，样样美味可口。
　　十六、莞香
　　广东东莞的莞香树为瑞香科沉香属乔木，属国家二级保护植物，是中国树木中唯一以东莞命名的。种植历史悠久，历来是东莞的地方特产，古时莞香是贡品，人们视之为宝物。现在当地大量种植，主要产地在大岭山、寮步等镇一带是。大沙、大朗、寮步、茶山等为主要集散地，以寮步的香市最为有名。
　　十七、万江腐竹
　　在广东东莞，万江腐竹是历史悠久的传统食品，最早生产腐竹的是万江区的永泰村，后来是新村。现在万江新村腐竹的制作工艺已经作为民间文化艺术列入东莞申报“国际花园城市”的内容。万江腐竹是由优质黄豆磨成豆浆加工而成，制作工艺复杂而严谨，成品色泽黄净，油光鲜亮，煮熟后香醇嫩滑，美味可口。