福建漳州市八大知名特产排行

　　NO。1藤制品
　　福建漳州的藤制品非常有名，这缘于漳州西北部山区竹藤资源丰富，早在一百多年前，漳州人就有使用藤箱、藤罗等藤制品的习惯。后来逐渐发展成一大地方性产业。漳州藤制品均采用优质藤皮编成，经纬均匀，造型别致新颖，具有通风透气，舒适凉爽等优点。
　　NO。2风油精
　　水仙牌风油精是由漳州香料总厂生产的，均选用天然优质中草药和芳香植物精油配制而成，气味清凉芳香，可外擦也可内服，用于防治感冒、头痛、风湿痛、晕车及蚊虫叮咬引起的瘙痒等，具有抗菌、抗炎、局部麻醉等效果。
　　NO。3琯溪蜜柚平和琯溪蜜柚是福建省平和县著名的传统名果。琯溪蜜柚是栽培柚类的名品，在平和已有五百多年的栽培史，琯溪蜜柚以果实大，色泽美，味道好，皮薄肉嫩，汁多无渣，无籽耐贮存而倍受人们青睐，享有“天然水果罐头”的美称。含有丰富的矿物质和维生素，具有调节人体新陈代谢、降血压，润肺止咳、帮助消化，清火利尿等功效。
　　NO。4漳州水仙花漳州水仙花驰名中外，蜚声全球，与兰花并列为福建名花。水仙是世界上有名花卉之一，冬季开花，素有“凌波仙子”之称。漳州的地理位置和暖湿温润的气候条件非常适宜水仙生长，所以漳州水仙鳞茎硕大，箭多花密，色美清香，素淡典雅，故有“天下水仙数漳州”之美誉。漳州水仙花有单瓣和复瓣两个品种，单瓣水仙是由单层六片白色的花瓣组成，中间缀有一酒杯状的金黄色花冠，名为“金盏银台”，又称“酒盏水仙”，闻之花香浓郁；复瓣水仙是由层层叠叠卷皱的花瓣组成，上端白色，下端淡黄色，雅称“玉玲珑”，俗称“百叶水仙”，闻之有淡淡的清香。
　　NO。5蚝仔煎蚝仔煎也叫海蛎煎，是漳州人非常喜欢的海味。地道的海蛎煎要用未在水中浸泡的新鲜“珠蚝”做原料，洗净后加入鲜蒜苗、地瓜粉浆、鸭蛋、肉丝、淀粉、蒜白，调以味精、细盐、白酒等搅匀，再进锅煎油至两面酥脆，起锅后放入酱料和香菜，吃起来鲜香无比，酥脆而又不油腻。尤其赏目悦耳的是：在芗城各个食品店里，每煎出个蚝仔煎时，掌锅厨师必将铁锅铲在铁平锅上敲打几下，加上跑堂伙计的吆喝，更增添了店堂的热气和顾客的食欲与兴趣。
　　NO。6漳州拌面漳州拌面是漳州的特色小吃。漳州拌面是将做好的拉面拌上特制猪蹄包、猪血丸子汤、甜辣酱芝麻酱等制作而成。味道非常鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
　　NO。7海澄双糕润海澄双糕润是传统的名牌糕点之一。是用白糖、糯米粉、猪油加冬瓜、栗子肉、油葱精制而成。海澄双糕润糕如树胶，气味芳香，甘甜适口，质纯不粘。是馈赠亲朋的理想礼品。
　　NO。8枕头饼枕头饼是福建的特产，因饼状如枕头，故称”枕头饼”。有400多年的制作历史。枕头饼是用精面粉、优质猪油、冬瓜、条粉、麦芽糖、柑皮、炸葱花等多种原料精制而成。它新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品，来到此地的游客大都忘不了带上几盒。