醒面是一个比较漫长的过程，在冬天的时候，需要当天就开始和面，做成面团，等到第二天时才能够食用。而在夏季的时候，醒面就不需要那么长时间了，一般23个小时就能达到醒面的效果。之后再让面继续醒一下，这样口感会更加的美味。
　　一、不同季节醒面的时间
　　在冬天进行醒面的时候，一般是要隔夜进行发酵，其时间是大概是在半天左右。而在夏天醒面最多只需要三个小时。在夏天若是洗面的时间过长，很有可能会出现酸臭的味道。
　　二、醒面后揉面原因
　　在做面团的时候一定要先醒面然后再揉面。之所以要醒面，目的是可以面团做出来的口感更加的柔软。而揉面则可以让面团口感更加筋道。醒面之后再进行揉面，这一步非常重要，没有揉面面团的口感就会大打折扣，若是在醒面之前没有进行揉面。则在揉面的时候一定要用更长的时间。
　　三、醒面的技巧
　　在醒面的时候，若面团没有完全发酵，可以在面团的中间挖一个小坑，然后倒上两杯小白酒，这是在白酒白糖白醋能发面吗中提到过的小技巧，酒能提高发酵质量。之后静静的等待10分钟左右。这样面团就完全发酵了。在醒面的时候，若是家里没有酵母，可以用蜂蜜来代替。其面粉和蜂蜜的比例是500：3。
　　冬天醒面由于室内的温度非常低，所以需要的时间往往会比较长。在这个时候就可以往面盘里面适当的放一点白糖。这样就可以缩短醒面的时间。而且面团制作出来之后，味道也会变得更甜，更好吃。
　　在对面团发酵的时候也可以往面团里面加入适当的小苏打。小苏打是碱性的一种食物，可以很好的去除面团中的酸味。这样可以让面团口感更加美味。值得注意的是，在醒面的时候一定要注意好水量，水量不能够太多，也不能太少。而在夏天的时候，醒面最好是要用冷水，在冬天的时候，醒面最好是用温水。

被银环蛇咬了死亡几率有多大？35小时后即会导致死亡导语：银环蛇堪称世界上毒性最猛的四大毒蛇之一，而且它的毒素是神经性的，被咬造成的伤害是不可逆的，那么银环蛇的毒素发作到底需要多久了，死亡的几率大不大，下面就跟着探秘志一起来看看……白酒会过期吗？白酒放了50年还能喝吗导语：白酒是很多人喜欢的一种酒，有人认为白酒越放越香醇，毕竟有陈年好酒的说法。但是也有人认为白酒作为一种饮品是不能被长期存放的。具体情况怎么样和探秘志了解下吧。白酒没有保……为什么说养猫穷三代？养猫一个月大概要花多少钱解答：之所以说“养猫穷三代”，主要就是两个原因，一是民间传说穷人家的老鼠多，所以在古代养猫是贫穷的意味，还有一种说法，就是猫主子对猫猫都呵护备至，经常会为了它们更好的饲料和物品……晚上看见刺猬是凶是吉？遇见刺猬会带来什么运解答：晚上看到了刺猬是大吉的预兆，因为中国民间传说中刺猬是一种地仙可以给人们带来好运，刺猬是财运的象征有着招财进宝的良好寓意。晚上看见刺猬是凶是吉刺猬是十大最好养宠……菊花茶中有解药成分吗菊花茶不含解药成分菊花茶里面是没有任何解药的作用，虽然菊花茶没有解药的作用，但是它却有非常多的功效，经常饮用对身体会有很多好处，而且菊花茶喝起来的口感比较清甜，饮用起来也是极其舒畅，在夏天喝一杯……中国死刑犯最后一餐他们都会吃些什么呢导语：一般来说要面对死亡的人，即使犯了再大的罪孽，在饭菜方面还是给予了比较大的宽容。在电视剧里面也有很多有关犯人死前的最后一顿饭，那么在实际生活中，死刑犯的最后一顿饭又是怎样的……你拍四我拍四什么身上长满刺，刺猬身上长满刺（童谣的一部分）说到你拍四我拍四什么身上长满刺，其实很多人已经有了答案，那就是刺猬。该句来自某童谣：“你拍四，我拍四，刺猬浑身都是刺”，相信不少人听过，接下来我们一起去看看原文。你拍四我……香焦和桃子能一起吃吗切记不要食用过多（易消化不良）香蕉是可以和桃子同时食用的，这两种食物不会相克。不仅如此，由于香蕉和桃子都有着非常丰富的营养成分，所以一起食用可以对身体有着很大的好处。不过如果食用过多，可能会对身体的肠胃产生……醒面后还需要揉面吗需要，醒面蓬松柔软揉面口感筋道醒面是一个比较漫长的过程，在冬天的时候，需要当天就开始和面，做成面团，等到第二天时才能够食用。而在夏季的时候，醒面就不需要那么长时间了，一般23个小时就能达到醒面的效果。之后再……中国上古十大战神孙悟空垫底盘古第一开天辟地导语：在中国上古神话中，诞生了很多英雄人物也涌现了很多战神，那么其中比较厉害比较有名的有哪些呢？探秘志带大家了解中国上古十大战神吧。1、盘古排在中国上古十大战神第一……足金和千足金的区别，印记不同（千足金含金度更高）黄金是世界上最通用的货币，它很值钱，也具有很高的收藏价值。而在买黄金时，大家会发现黄金还分足金、千足金等，很多人不知道它们有什么区别。对此，小编总结了三个足金和千足金的区别，相……韩国总统2021年年薪141万元：同比上涨2。8，总统放弃加总统在大家眼中一直是个光鲜亮丽的角色，日理万机的为全国人民的幸福着想，其工资自然也是不低的。最近有新闻报道称，韩国总统2021年年薪141万元，有网友说有些上班族年薪比这还高，……