7日减肥食谱谁说家常菜不能瘦身

　　虽然立秋已过，但夏天还远未真正离去，一颗想减肥的心也就继续翻滚着！营养与瘦身能否两者兼得呢？嘉人网小编告诉你：真的可以！以下7道家常菜减肥食谱送给你！
　　香菇海米烧冬瓜
　　冬瓜，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。有着清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。
　　食材：
　　冬瓜，海米，香菇，少许食用油，蒜片，盐，高汤，水淀粉
　　做法：
　　冬瓜去皮切块，海米，香菇用水浸泡至软，香菇切条。
　　锅内热少许油，放入蒜片，香菇，海米爆香。
　　放入冬瓜片，及14茶匙盐，翻炒约3分钟。
　　倒入12杯高汤或清水。
　　大火煮开后，转小火再放入14茶匙盐，加盖转小火。
　　至汁收干后，加入水淀粉勾芡即可。
　　（香菇可以换成其他菌类，口感也一样清淡鲜香）
　　芹菜炒香干
　　芹菜是高纤维食物，含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。芹菜也是一种理想的绿色减肥食品，因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
　　原料：
　　芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）。
　　做法：
　　1：
　　将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；
　　2：
　　香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；
　　3：
　　热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；
　　4：
　　倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。
　　洋葱拌木耳
　　洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠等功能。而木耳能帮助消化纤维类物质。
　　配料：
　　洋葱30克、黑木耳20克（最好为野生木耳）、调料适量。
　　做法：
　　1、
　　将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用；
　　2、
　　将洋葱洗净切成丝入盘；
　　3、
　　将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。
　　酸辣魔芋丝
　　魔芋，即蒟蒻，是一种理想的可溶性膳食纤维，热量超低，可增强饱腹感。
　　食材：
　　魔芋丝、金针菇，配料：芹菜、炒芝麻、干香菇粉、盐、榨菜末、醋、豆瓣酱、酱油、花生碎、香菜、葱姜蒜末。
　　做法：
　　将干香菇粉用开水泡发，芹菜、香菜切末；锅中放入葱姜末、豆瓣酱煸炒，再加入榨菜末、泡好的香菇粉，再加水、酱油，烧开后加入少许盐；分别烫熟魔芋丝、金
　　针菇捞出，然后汤汁中再加入醋、辣椒油、香菜末、芹菜末、葱姜蒜末，将汁浇在魔芋丝和金针菇上，最后放上炒芝麻和花生碎即可。
　　松仁玉米
　　玉米中含有较多的粗纤维，还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
　　食材准备
　　玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水。
　　制作步骤
　　1、
　　将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用；
　　2、
　　大火将锅子烧热，撒入松子仁，调小火干焙，不断翻炒，使松仁受
　　热均匀；当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉；
　　3、
　　大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒；
　　4、
　　转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅12分钟；
　　5、
　　开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，大火快速翻炒均匀装盘即可。
　　清炒西兰花
　　西兰花（即花椰菜）含水量高达90以上，所含热量较低（每杯23～32千卡），因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。
　　食材：
　　西兰花、胡萝卜、葱、姜、蒜适量、盐适量、适量一品鲜酱油、适量味精。
　　做法：
　　1、
　　将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
　　2、
　　将葱姜蒜切丝或块。
　　3、
　　将西兰花放入开水中焯一下。
　　4、
　　锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精即可
　　干贝竹荪冬瓜汤
　　竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
　　食材：
　　干贝（瑶柱）50g，竹荪，老姜10g，冬瓜300g，香葱1棵，盐1茶匙（5g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），高汤500ml。
　　做法：
　　1、
　　香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。
　　2、
　　大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。
　　3、
　　竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。
　　4、
　　汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。