很多人在平时的时候经常都喜欢吃一些营养价值高的食物，大家觉得这样的美食对身体有好处，特别是像牛肉猪肉这样的肉类，在平时的时候要了解一下瘦牛肉的热量低，而且对强健筋骨有效果，所以吃食堂的牛肉可以减肥，但是吃多了以后对减肥没有好处。
　　牛肉（瘦）的热量和减肥功效
　　热量：106大卡（100克）
　　分类：畜肉，牛类
　　牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
　　营养价值
　　1。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
　　2。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
　　3。水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
　　食用效果
　　味甘、性平，归脾、胃经；
　　牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
　　老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；
　　牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
　　适用人群
　　一般人群均可食用
　　1。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；
　　2。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

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