白露是一年中昼夜温差较大的一个节气。时至白露，由于温差较大，靠近地面的水蒸气夜间遇冷而凝结成水珠。为什么形容露水是“白”的？据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释，“秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也”。古代中国人按照五行思考世界，五行又和五色相对应，秋露按照秋天所属的白色，而被称为“白露”。
　　浙江温州在白露那天有一个习俗：食白。说的是在当天选10种名字中带“白”字的草药和食材等，如白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲子、白茅根、白山药、百合、白茯苓和白晒参等与白毛乌骨鸡炖着吃。“十样白”为何要在“白露”这天食用呢？这还得从白露的气候变化说起。白露时节白天虽然温和，但早晚气候已凉，老幼及病弱之人早晚要注意增加衣物、食补保养。
　　白露最显著的节气特点便是空气中湿气渐重。许多学者认为，秋露有利于农作物生长，例如可改善土壤水分、调节湿度、使肥料和脱落剂长时间附着，以及延长杀菌剂杀菌时间等。李时珍在《本草纲目》中记载了许多与露有关的知识，例如“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥”。因此，收清露成为白露最特别的一种仪式。
　　（作者为中国农业博物馆当代农业研究部高级工程师）
　　《人民日报》（2022年09月06日13版）

三伏天，怎么预防高温病？新华社长沙8月3日电（记者帅才）时值“三伏”，全国多地迎来高温天气，中暑、肠胃病等高温病频发。专家提醒，老人、户外工作者、儿童在高温天气下要格外注意，合理降温，清淡饮食，及时饮……立秋说秋新华社南京8月7日电（记者朱筱、王珏玢）“一候凉风至，二候白露降，三候寒蝉鸣。”8月7日迎来立秋节气。立秋是秋天的第一个节气，它的到来是否意味着入秋？“晒秋……上火了到底该吃哪种牛黄？市面上含有“牛黄”成分的中成药有那么多，光药名中带“牛黄”的就好几种，例如牛黄上清丸、牛黄解毒丸、牛黄清火丸，那么，它们有何区别呢？今天，就来带大家了解一下牛黄“家族成员”的本……膳食多样均衡做不到？三个方法摆脱“知易行难”每天一个人大约要吃掉1800克食物，吃什么、怎么吃很重要。早在2400多年前，我国中医典籍《黄帝内经素问》中就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益……立秋了我们真的需要“贴秋膘”吗？上周日正式立秋了，我国北方民间素有“贴秋膘”的习俗。贴秋膘的理由是，夏日的炙热和闷湿让不少人胃口不好、食欲不佳，由于吃得少了，体重往往有所减轻，为了弥补这“苦夏”的亏空，秋季来……舌尖上的拜“金”主义不可取近日，国家市场监管总局、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署出台规定，明确规定金银箔粉不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。然而，媒体调查发现，在各大网购平台和……南方多地频现40以上高温警惕“热射病”要注意这些症状人民网北京8月22日电（记者孙红丽）连日来，我国南方地区持续高温。8月22日，中央气象台连续第11天发布高温红色预警，连续第33天发布高温预警。极端高温除了带来干旱，还会……处暑：渐有新凉递好秋（解码二十四节气）节气是四时轮转的标记。盛夏已过，倏忽之间便迎来了秋季的第二个节气处暑。处暑于每年公历8月2224日交节，今年为8月23日。《月令七十二候集解》云：“处，止也，暑气至此而止……处暑：秋日美景铺陈来【节气里的韵味中国】“处，止也，暑气至此而止矣。”当二十四节气的时钟拨动至处暑，炎夏的滚滚热浪如潮水般退散，灼灼骄阳变得温和可亲，凉风送爽，天朗气清。“离离暑云散，袅袅凉……错了好多年原来眼镜布根本不能擦眼镜在镜片上哈一口气，然后用眼镜布或纸巾擦眼镜片这一串动作相信戴眼镜的朋友再熟悉不过了，然而我们习以为常的这个操作真的是正确的吗？用眼镜布擦眼镜容易磨损镜片很多人都以为……（医说新语）“离离暑云散，袅袅凉风起。”夏天的热烈缓缓落幕、秋日的凉意铺陈开来，专家提醒，气候由热转凉、昼夜温差逐渐拉大，人们体感分明，需逐渐适应，此时您的养生作息及食谱都要调整上新了。……“白露”因何而“白”？白露是一年中昼夜温差较大的一个节气。时至白露，由于温差较大，靠近地面的水蒸气夜间遇冷而凝结成水珠。为什么形容露水是“白”的？据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释，“秋属金，金……