想要减肥，饮食上的忌口必不可少，多吃热量少而有助消化的食物，身上的赘肉自然而然就少了，常见的蔬菜中，大白菜是很好的减肥食物，下面来看看大白菜的减肥功效吧！
　　白菜的减肥功效：
　　白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。另外，大白菜含水量丰富，高达95，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。
　　白菜减肥食谱推荐：
　　一、上汤白菜
　　材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
　　做法：
　　1。扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟；大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片；皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。
　　2。起油锅，油热后，爆香洋葱丁；下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。
　　3。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开；下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。
　　4。汤中添加青红椒，添加少量盐调味；大火收汁至稠，浇在白菜上即可。
　　二、海鲜蔬菜卷
　　材料：大白菜，虾仁，鲜鱿鱼，黄瓜，蛋清。
　　做法：
　　1。将大白菜放沸水里烫几秒取出。鱿鱼切成丝入沸水中捞一下去腥味。黄瓜切成细长条。
　　2。将一个蛋清、虾仁、鱿鱼丝加盐、味精，加少许淀粉拌匀。
　　3。大白菜切去杆铺在盘子上，摆上黄瓜条，将上述原料倒在白菜叶上，将白菜叶卷起来，入锅蒸3分钟，起锅后将白菜卷切成小段码在盘子上即可。
　　三、白菜炖豆腐
　　材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。
　　做法：
　　1。把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味；白菜斜切成片。
　　2。油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。
　　3。加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。

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