蚕蛹大家应该都知道，蚕蛹也就是蚕的蛹，是现在比较常见的一种食物，尤其是现在很多的旅游景点都会有蚕蛹这样的民间小吃，这是一种蛋白质非常高的食物，适当的吃一些这样的食物，对人体是有一定好处的现在还有流行用蚕蛹来减肥的方法，应该要怎么做才好呢！
　　蚕蛹能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用。
　　辣炒蚕蛹韭菜。主料：蚕蛹、韭菜、尖椒。辅料：姜、大蒜、生抽、胡椒粉、鸡精。
　　做法：将所有材料洗净后备用。韭菜切断、尖椒切成圈，待锅中油温烧热后，将尖椒和姜丝放入锅中翻炒。起油锅，爆香姜蒜、辣椒。放入洗净的蚕蛹，煸炒一会后，再放入事先准备好的韭菜。待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。起锅装盘。
　　干煸蚕蛹。主料：蚕蛹。辅料：干辣椒、葱、姜、八角、香菜、盐。做法：蚕蛹洗净，放入沸水中煮焯两分钟。沥干水分放凉后，放入烤盘中入烤箱彻底烘干水分。将准备好的辅料洗净切好。锅内热油放入八角、姜丝后，放入葱爆香葱花，最后放入干辣椒。翻炒一会后，加入烘干的蚕蛹小火翻炒。放入适量的盐调味，最后撒上适量的香菜便可。
　　以上这两种都是比较常见的蚕蛹的制作方法，是不是还是比较简单的呢！但是要注意的是，像蚕蛹这样的食物蛋白质含量是比较高的，所以在服用的时候一定要注意量，尤其是在做干煸或者油炸的时候，其实对于减肥是没有什么太大的帮助的。

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