糖是组成人体的重要成分之一，虽仅占人体体重的2，但从食物中进食的糖量却远比蛋白质和脂肪多。因此，糖是人体的主要供能物质，在正常生理情况下，约70的能量是由糖提供的。
　　那么，什么是糖呢？从食物中的糖类来看，主要有：
　　多糖：淀粉、糖原（占主要）。
　　双糖：麦芽糖葡萄糖十葡萄糖；
　　蔗糖果糖十葡萄糖；
　　乳糖半乳糖十葡萄糖。
　　单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖。
　　食物经消化吸收进入人体内的单糖主要是葡萄糖，少量的果糖和半乳糖被吸收后，在肝内也几乎全部转变为葡萄糖。因此，体内糖的代谢，实际上是以葡萄糖代谢为中心的。血液中所含的糖主要是葡萄糖，简称血糖。正常人早晨空腹时，每L静脉血液含葡萄糖为333mmolL555mmolL在神经和内分泌等体液因素调节下，使血糖的来源和去路维持一种动态平衡。
　　有人提出疑问，说为什么不吃“肥肉”光吃“馒头”也长得那么胖？那是因为糖除用于每天的能量消耗外，多余的糖一方面合成肝糖原、肌糖原、以供“临时”（指在人体一时摄入不足时，为生命活动提供应急“物资”）使用；另一方面则转变成脂肪或与其他物质分解合成氨基酸等，而一般情况下，转变成脂肪的量远远大于其他形式。如果人每天摄入超过消耗的能量的饮食，哪怕只是糖类，结果也会是日见增重。相反，在每日摄入能量不足时，机体就会调用“仓库”中的脂肪，来满足能量消耗，由此，脂肪就被慢慢消耗一些，体形也就变得“苗条”了。运动与禁食（或控制饮食量）减肥疗法，就是源于这一原理。
　　另外，肥胖者只要出现血糖值异常，就应尽早检查是否有糖尿病的隐患。因为在我们调查的肥胖者中，糖尿病的发病率比正常人高近l倍，且这类病人多属非胰岛素依赖型，大多只要体重降至正常，糖尿病的情况也就缓解了。

糖分与肥胖有什么关系糖是组成人体的重要成分之一，虽仅占人体体重的2，但从食物中进食的糖量却远比蛋白质和脂肪多。因此，糖是人体的主要供能物质，在正常生理情况下，约70的能量是由糖提供的。那么，……女性朋友如何保持苗条身材营养学家和节食顾问说，苗条始于头脑。身材苗条的妇女对食物和进餐的想法与肥胖的女性不一样。每个女子都能学会保持苗条的思维方式，即使有些人天生没有苗条的基因。以下列出保持苗条……大学生如何预防肥胖又一批幸运的大学新鲜人要展开新生活了。但是可别以为离开家们、进了大学就可事事如意。在注重形象的大学里，保持体重可是件重要的事唷。不论你是租房子、还是住在学校宿舍，切记宵夜……怎么做可保持身材苗条埃及营养学家总结出：越来越多的人在减肥，而越来越多的人也越减越肥，这些人陷入了迷惑不解的境地，这是为什么？埃及爱兹哈尔大学营养系教授努福尔博士指出：这是减肥者误入了歧途。他指出……生活中有哪些隐形肥胖原因很多女孩子已经到了“谈脂色变”的地步，肥肉是绝对不会碰的，也不会吃油腻的事物。但她们每天还在摄入不少的脂肪，甚至有时候还太多了。实际上，即使你是个素食者，但你还是在“吃”脂肪。……关于发胖有什么征兆在目前这个社会形式下，肥胖实在不是一件好事，怎样才能“防微杜渐”，让我们及时发现自己要发胖的征兆，永保身体的健康和苗条呢？下面是几种要发胖的预兆：劳累。与平时相比，近一段……深夜不可吃这5种食物1。重口味的东西重口味的东西，也就是指必须控制盐、酱油、味噌、酱料等等含有较多盐分的饮食。不仅限于人体，自然界中浓的东西与淡的东西接触后，就会开始进行中和。吸收了盐……准妈妈怎么预防产后肥胖在诸多的肥胖女性中，由于产后引起肥胖的人群不在少数，那些产后是一个非常特殊的时期，稍不留意就会导致肥胖，那么该如何预防产后肥胖呢？导致产后肥胖的原因：一方面是因为妊……开灯睡觉也会变胖你还敢不关灯吗？肥胖不只与吃得多、运动少有关。英国一项最新研究发现，睡眠时周围光线过亮或许也是导致女性肥胖的一个因素。这可能与光线对新陈代谢的影响有关。晚上开灯睡觉才有安全感的妹子，你中枪了吗……总瘦不下来可能是虚胖这样做瘦成闪电减肥是当今社会比较热门的一个话题，尤其对于女孩来说，很多不胖的女孩任然每天喊着减肥。但是，很多体形较胖的朋友在经过一段时间的节食、运动、减肥茶等减肥方法，可收效甚微，有人不仅没……怎么营养健康瘦身方法当前肥胖已成为全球性的世界医学社会问题，很多国家的医学专家、营养学家都在努力探索新的减肥瘦身方法，而安利健康纽崔莱作为世界营养界的权威，最提出一个新的健康新概念：均衡营养，健康……女人下身肥胖的原因？4种食物吃对瘦下身常常有很多女人感叹，为何自己总是特别容易下半身发胖，特别是大腿、臀部益加圆润的倾向，有如梨型或葫芦型身材，事实上这是上帝造人时所精心安排的，因为女性需要肩负孕育新生命的重责大任……