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美国有机食品更健康吗


  经常有人问小编有机食品安全吗?其实有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术,所以说有机食品是比较安全的,大家可以放心食用的。现在很多人都喜欢购买国外的产品,尤其是美国的有机食品,下面我们来看看是不是美国有机食品更健康吗?
  近年来随着食品安全事件的不断发生,越来越多的美国消费者倾向于购买有机食品,《美国有机食品市场分析报告》预测,2014年有机食品销售额将达到420亿美元。美国现有通过认证的有机作物种植基地480万英亩,占全美作物种植面积的0.6%,其中有机食品种植基地260万英亩。有机食品种植基地面积超过10万亩的共有13个州,其中加利福尼亚州最多(43万英亩),排名二至五位的州分别为威斯康星州、北达科他州、明尼苏达州和蒙大拿州。
  根据美国农业部(USDA)国家有机产品办公室(NOP,NationalOrganic Program)的定义,"有机"是一个标签术语,指那些通过批准方法生产的产品,采用生物、微生物、机械相结合方法以促进资源循环、维护生态平衡、增强生物多样性,不得使用合成化肥、污水沉淀物、辐照和转基因技术。
  有机并不等于安全
  有机食品就意味着安全么?最新数据表明,美国近几年因细菌污染所致的食品召回事件频发;在所有的食品召回事件中,涉及有机食品的召回事件所占比例也出现了大幅增长。
  据《纽约时报》报道,Stericycle公司搜集的最新数据表明,美国近几年因细菌污染所致的食品召回事件频发;在所有的食品召回事件中,涉及有机食品的召回事件所占比例也出现了大幅增长。
  Stericycle公司此前曾负责为多家食品企业处理召回事件。该公司在美国食品药物管理局和农业部所发布数据的基础上,编纂了这份关于召回事件的季度报告。数据显示,在今年所有的食品召回事件中,有机食品的召回事件截至目前所占比例为7%;而2014年的这一比例为2%,2012和2013年仅为1%。
  更加值得关注的是,针对食品召回事件的报道中频频出现的"细菌污染"等字眼,Stericycle公司的副总裁Kevin Pollack告诉《纽约时报》:"让我们震撼的是,我们发现2012年以来没有一起有机食品召回是由于所标注的信息有误,全都是因为细菌污染,比如沙门氏菌污染、李斯特菌污染或甲肝病毒污染。这是一个极其严肃且重要的问题,毕竟很多消费者还都没有意识到。"
  对此,彭博社给出了更加具体的数字。2014年,美国市场各家公司因病毒或细菌污染而召回的食品共计503万件。而今年,仅截至上半年,这一数字已达到370万件。而在所有的因病毒或细菌污染所致的召回事件中,涉及有机食品的召回事件占了大约2/3。
  食品安全小知识:公众对转基因食品的恐惧,很多是源于误传和误解。许智宏表示,经过科学评估、依法审批的转基因作物是安全的,它的风险是可以预防和控制的。但他同时表示,由于人们对于转基因的认知问题,可能会阻碍转基因食品在中国的发展。
  通过本站小编的介绍,大家应该清楚并不是美国的有机食品就一定安全,所以大家尽量多购买一些我们自己国家的有机食品,那样我们自己的有机食品才会发展的更快,如果大家还想了解更多的有机食品安全知识,请继续关注本网吧。
 
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