中准网 - 传播价值、传递关注!
莴笋开胃增食欲
  说到开胃大家第一个想到的食物是山楂。实际上,除此之外,苦味食物也有开胃的功效。因为苦味食物中的苦味物质进入人体后,人的消化酶分泌会增加,也就是说从唾液到肠液都会分泌旺盛,还能使人的肠道蠕动变得更有规律,这也是所有苦味食品的特点。
  无论是莴笋的哪个部分,都多多少少带有一些淡淡的清苦味道,使人觉得很爽口,其实这就是開胃。
  这里教大家一道法国名菜——酸甜莴笋。
  原料:莴笋500g,西红柿2个,蒜25g,柠檬汁或者鲜橙汁75g,白砂糖30g,凉开水50ml。步骤:将莴笋切丁后用开水焯一下,西红柿去皮切块,蒜切成末。把鲜橙汁、白砂糖、凉开水和盐放在碗里搅拌,调好口味。然后放入莴笋丁、西红柿块、蒜末就可以了。这道菜虽然没有使用莴笋叶,但是莴笋叶也是有营养的,可以另外凉拌食用。
 
凉开水蒜末白砂糖学生阅读阅读大全