当归适合干燥冷藏，还要注意避光存放以及防蛀虫的问题，大家是否清楚当归的营养价值是什么呢？当归的适宜人群有哪些？当归的营养价值
　　1、当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。
　　2、当归通常研粉使用，是具有美容功效和医疗功效的药食同源中药粉。
　　3、当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用，是对付黄褐斑、雀斑的＂杀手锏＂，能使皮肤细嫩有光泽的功效。
　　4、当归有不少纤维素，帮助肠胃消化，有润肠通便的功效，主治肠燥、便秘。
　　当归的适宜人群
　　1、月经不调的女性： 女性以血为本，当归可以补血、活血、调经，对于治疗月经不调、经闭痛经的治疗效果明显，适宜于月经不调的女性服用。 
　　2、血虚人群： 当归的补血作用强，适宜于血虚而见面色萎黄、唇爪无华、血虚头晕目眩、心悸及肢体麻木的人群。 
　　3、血虚便秘者： 当归可以通过补血来润肠通便,年老体虚、产后以及久病血虚肠燥便秘的人群适宜服用。
　　4、心脑血管病患者： 当归可以保护心脑血管、扩张冠状动脉，有增加冠脉血流量及降低血脂的作用，对于有心脑血管疾病的人群较为适宜。 
　　5、肿瘤化疗人群： 当归不仅有抗癌的作用，并且可以减轻化疗的副作用，较适宜于此类人群服用。
　　当归能和麦冬一起煮吗
　　麦冬能和当归一起煮。 当归是常见的补血药材，其性温、味辛甘，有补血活血、调经止痛的功效。麦冬性寒、味微苦，有清火生津、滋阴润肺的作用。常用于燥热咳嗽、心烦不眠和心烦气躁等症状。当归和麦冬没有配伍禁忌，两者药效广泛，一起服用对人体大有益处。
　　当归能和党参一起吃吗
　　可以一起吃。 当归性味甘温，具有补血养血、调经止痛、润肠通便等功效，常被用于治疗贫血、月经不调等症；党参味甘，性平。有补中益气、止渴、健脾益肺、养血生津等功效，常用于治疗气血亏虚、心悸气短、食欲不佳等症。 当归和党参药效和药性没有冲突，且药效有相似之处，所以当归和党参是可以一起吃的。

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