怎么挑选牛油果（一天一个牛油果会胖吗）

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　　你也喜欢吃牛油果吗？
　　如果你喜欢，今天这个文章一定要好好看看啊。
　　前几天给大家分享了一个研究：看着瘦，肚子一堆肉的人，走得最早...
　　向心性肥胖确实危害很大，罪魁祸首，其实就是堆积在你内脏附近的脂肪。
　　腹部脂肪增加，是造成肥胖相关代谢功能障碍的一个重要标志。
　　那怎么办？怎样才能快速减少内脏脂肪呢？
　　前几天我们分享过一个研究发现，硬脂酸，可以帮助你减少内脏脂肪。
　　最近，伊利诺伊大学University of Illinois的这个最新研究发现，每天吃一个牛油果，可让你腹部脂肪重新分布。
　　快一起来看看！
　　对照研究：牛油果和腹部脂肪的关系
　　9月7日，伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校University of Illinois at Urbana-Champaign在营养学杂志 The Journal of Nutrition 上发表了一项新的研究。
　　研究发现，每天吃一个牛油果，可以帮助女性重新分配腹部脂肪。
　　大家都知道牛油果是一种超级食物，营养丰富，还可以改善身体代谢健康，帮助减重。
　　但是，对于每日食用牛油果对脂肪组织分布和相关胰岛素抵抗、胰岛素敏感性和胰腺 β 细胞功能的影响尚不清楚。
　　所以，伊利诺伊大学的研究人员，就设计了这样一项随机双盲对照试验，旨在评估每日食用鳄梨对超重或肥胖成人腹部肥胖和血糖测量的影响。
　　研究人员招募了105 名年龄在 25-45 岁之间（61%是女性），且 BMI ≥ 25 kg/m 2 的受试者参与这项实验。
　　所有受试者分别被随机分配到干预组（N = 53）和对照组（N = 52) 。
　　干预组每天的饮食中，添加 1 个新鲜的哈斯鳄梨（Hass Avocado，牛油果的一种品种；男性饮食中添加175g牛油果，女性140g；一个牛油果可提供 80 大卡热量）。
　　对照组的受试者，接受与常量营养素组成相匹配的等热量餐，与干预组含有几乎相同成分和相似热量，但不含牛油果。
　　随后，进行为期12周的饮食干预，以此分析每天食用牛油果对超重或肥胖中青年腹部肥胖、胰岛素抵抗和口服葡萄糖耐量的影响。
　　实验期间，研究人员对受试者的饮食进行了监测和记录。
　　在饮食干预12 周结束时，研究人员测量了受试者的腹部脂肪和他们的葡萄糖耐量（一种代谢指标和糖尿病标志物）。
　　结果发现，那些饮食中每天吃牛油果的女性参与者，内脏VAT、腹部脂肪SAAT大大减少，并且内脏脂肪与皮下脂肪的比率VS也降低。
　　这表示，牛油果确实可以改变女性内脏中的脂肪分布。
　　→女生效果更好
　　而且基于性别的分析显示，治疗组女性的 VS 比率降低幅度更大。
　　女性受试者中，VAT（内脏脂肪）大大减少，（分别为1.6 ± 89.8 g（对照）与 –32.9 ± 81.6 g（治疗组））；VS比率（VAT/SAAT，内脏脂肪与皮下腹部脂肪的比例）下降，分别为0.01 ± 0.05（对照）与 –0.01 ± 0.03（治疗），P = 0.001。
　　而在男性中，两组间腹部肥胖或血糖结果的变化没有显著差异。
　　另外，每天食用 1 个新鲜的哈斯鳄梨改变了女性腹部肥胖的分布，但没有促进超重和肥胖成人的外周胰岛素敏感性或 β 细胞功能的改善。
　　鉴于在男性中没有观察到这些好处，研究人员认为，实验治疗效果的稳健性是有限的，还需要额外的实验研究来进一步证明每日食用牛油果对脂肪分布的影响。
　　另外，有研究发现，跟那些饮食中不吃牛油果的人相比，经常吃牛油果的人，腹部肥胖率较低。
　　一项大型前瞻性研究观察到，VAT、SAAT 和 VS 比率分别每年增加 3%、4% 和 3%， 与BMI较高的成人诊断糖尿病的风险增加有关了。
　　为什么牛油果可以帮你瘦？
　　牛油果的这些特点，都有助于减少腹部脂肪堆积。
　　→富含单不饱和脂肪酸，提高胰岛素敏感性
　　牛油果富含膳食纤维和多不饱和脂肪酸，这两种营养素对代谢健康都十分有益。
　　一个新鲜的哈斯鳄梨（约 136 克），含有约 13 克 MUFA单不饱和脂肪酸、10 克纤维、类胡萝卜素和其他生物活性成分。
　　研究发现，饮食中的单不饱和脂肪，可以提高胰岛素敏感性、改善血糖控制，
　　2007年，Diabetes Care杂志上的一项研究发现：富含单不饱和脂肪的饮食，实际上可能通过下调某些脂肪基因的表达，来防止身体腹部周围的脂肪分布。
　　→牛油果超强的饱腹感
　　另外，牛油果可以产生强烈的饱腹感，抑制食欲，让你轻松做到少吃，更有助于减少腹部脂肪。
　　宾夕法尼亚州立大学的一项研究发现，与那些食用亚麻/红花混合油的人相比，每天食用40克（约3汤匙）高油酸油的人在4周内，腹部脂肪减少了1.6%。
　　另一个研究发现，早餐吃牛油果的人，饱腹感最强，比高碳水饮食更利于减肥。
　　高碳低脂组，饥饿素ghrelin在进食一小时后急剧下降，整个牛油果组，在进食2小时后，饥饿素ghrelin达到最低，6小时后均回到原有水平。
　　当然，我们需要更多的研究来支持这些理论。
　　→牛油果富含镁，钾、维生素B
　　牛油果的营养很丰富，不只是含有脂肪，镁可以帮助我们稳定情绪，降低食欲。
　　钾和维生素B对于我们的代谢能力很重要，减肥的小伙伴可以适当多吃哦。
　　关键的瘦龙说
　　这是一个意外地发现，牛油果竟然有这种功效。
　　这种超级食物，真的好处多多，含有多种维生素、矿物质。
　　之前还有研究发现，牛油果中含有的鳄梨B蛋白，还可能有助于靶向治疗白血病。
　　饱腹感超强，能轻松帮你抑制食欲，控制体重。
　　减肥的同学们，可以多吃点牛油果，减少其他垃圾食物的摄入哦，牛油果油也是不错的脂肪选择。专栏科学低碳瘦身课程作者：瘦龙健康199币3人已购查看
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