2021年3月11日，江南大学以5000万元价格将国家发明专利＂ 一种高血糖人群专用米的加工方法 ＂授权永恩冠粮常州有限公司进行产业化实施。
　　根据发明人李永富副教授介绍：采用该专利技术生产的＂谷宝慢糖米＂具有白米般易煮、食用口感好、血糖反应低等突出优点，可满足高血糖人群开心吃饭、放心吃饭的需求。
　　江南大学公众号相关文章称：＂从2013年开始，李永富就开始研究全谷物杂粮蒸煮品质改良的瞬时高温流化技术。全谷物杂粮质构、形态、风味差别较大，如何通过科学搭配将其用量达到50%难度较大，通过大量的配方优化、煮饭感官评价，筛选出口感好、风味好的配方组合。＂
　　随后附上4张专利证书。
　　但是针对报道中描述的专利名称＂一种高血糖人群专用米的加工方法＂，至今没有该专利公开。
　　发明人李永富
　　李永富是江南大学的63件专利发明人 ，截至今日的授权有效专利32件，同时有4件对外进行过独占许可且其中的2件在后期转让至被许可方。
　　63件专利可均归入生物技术领域，但具体技术则涉及动物饲料、人类食品、酶菌、血糖等领域，与数个发明人属于共同研发情形。
　　4件授权专利：
　　第一件： 一种高血糖人群专用米的生产方法（201410298111.5），权项数为2。
　　第二件： 一种易煮发芽糙米的制备方法（201610147530.8），权项数为1。
　　第三件： 一种好吃易煮黑米的制备方法（201610148090.8），权项数为1。
　　第四件 ：一种通过乳酸菌发酵改善糙米蒸煮性能的方法
　　（201710390030.1），权项数为9。
　　江南大学
　　江南大学申请专利超过2.7万件，位列2020年中国高校专利实力100强榜单的第17位，但截至今日的无效专利数量超过有效专利数量。
　　江南大学的＂食品科学与工程＂专业位列一份统计排名的世界第一。
　　在2020年5月29日发布《江南大学高价值专利培育办法》，包括指标：
　　1、形成 20 件以上高质量发明专利申请；
　　2、相关技术领域内实施专利转化5项以上，或专利转化合同金额100万元以上。

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