1家3口的晚餐，在朋友圈火了，50块钱搞定，丰盛营养，特划算

　　今日导读：＂三菜一汤＂鱿嘴滑舌，鱿鱼干蒸肉饼JUICY，炒花椰菜滑爽脆！1家3口的晚餐，在朋友圈火了，50块钱搞定，丰盛又营养，特划算！
　　记得小时候逛夜市，每次都央求大人买一支烤鱿鱼？
　　外皮焦脆又嚼劲十足、热乎乎带着酱味咸香的鱿鱼，满足无数个童年的夜晚。
　　直到现在，去夜市没买一支烤鱿鱼，就没有逛夜市的fu。
　　当然，鱿鱼不只是烤，鲜鱿爽脆适合炒，鱿鱼干香蒸、卤都释放美味。
　　蒸肉饼需要提鲜，鱿鱼干就是最好的原料，有时是咸鱼，有时是鱿鱼，都是伴饭良味。
　　泡发过的鱿鱼干切碎，和荸荠一起，加入拌出黏性的猪绞肉，这道荸荠鱿鱼蒸肉饼，口感层次丰富。
　　滑嫩多汁的肉饼里，包夹Ｑ韧耐嚼的鱿鱼，以及爽脆的荸荠，滋味比当年幸福嚼着烤鱿鱼的自己，还令人流下羡慕的口水。
　　荸荠鱿鱼蒸肉饼
　　材料：
　　猪绞肉250克、鱿鱼干1只、姜1片、荸荠2粒，（腌料）糖少许、盐少许、胡椒粉少许、生抽1茶匙、老抽半茶匙、玉米淀粉半茶匙
　　做法：
　　1. 鱿鱼干浸软。
　　2. 猪绞肉加水1汤匙，拌匀至水分吸收，再加两次水，搅拌至开始有黏性，加入腌料。
　　3. 荸荠削皮剁碎，姜切碎。
　　4. 鱿鱼干切碎，加入猪绞肉，加入荸荠和姜，倒入盘中蒸12分钟。
　　玉米鱼块
　　材料：
　　玉米1碗、鳕鱼柳200克、葱2条、姜1片、蒜1粒、玉米淀粉适量、鸡高汤200毫升、糖少许、盐少许、胡椒粉少许，（腌料）盐少许、胡椒粉少许、绍酒2茶匙、玉米淀粉半茶匙
　　做法：
　　1. 鱼切块沾玉米淀粉，热油半煎炸鱼块，鱼熟捞起。
　　2. 爆香蒜、姜和葱花，加入玉米和鸡高汤。
　　3. 加入糖、盐、胡椒粉和太白粉水勾芡，鱼块回锅炒匀。
　　成熟人追求清淡养生，花椰菜炒鲜鱿，就清爽新鲜。
　　鲜鱿鱼汆烫后，与花椰菜拌炒，毋需太多调味，即鲜美可口。花椰菜炒鲜鱿
　　材料：
　　花椰菜1棵、鱿鱼1条、蒜头1粒、姜1片、盐少许、糖少许，（酱汁）蚝油1汤匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、玉米淀粉半茶匙、麻油少许
　　做法：鱿鱼切开，去硬骨，斜切花纹，另一边斜切成十字花，再切块。鱿鱼汆烫1分钟。蒜头和姜切碎，花椰菜切小块，煮水加盐和糖少许，花椰菜汆烫。热锅加油，爆香姜蒜，加入花椰菜和鱿鱼拌炒，加入酱汁，稍微收汁。
　　洋葱菇菌鸡汤
　　材料：
　　洋葱1个、菇类100克、鸡腿2只、姜2片，（腌料）糖少许、生抽1汤匙、玉米淀粉半茶匙
　　做法：
　　1. 洋葱切丝，热锅加油，炒洋葱和菇类。
　　2. 鸡腿切块，加腌料拌匀。
　　3. 热汤锅加油，煎鸡块，加水煮滚捞起表面浮沫。
　　4. 加姜丝，盖上锅盖，转中火煮20分钟，加盐和葱花。