生活条件的提高和经济能力的提升，使我国居民更加注重饮食健康，也明白了五谷杂粮是一日中不可或缺的食物，但是你对五谷杂粮真的有了解吗？
　　营养师的眼里粗加工的五谷杂粮才是养生的王道，谷类的结构由谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚。谷皮：主要由纤维素、半纤维和膳食纤维素等组成，含有一定量的蛋白质、脂肪和维生素，含较多矿物质。
　　糊粉层：含有较多的B族维生素及磷等矿物质,具有重要的营养学意义。
　　胚乳：含有大量的淀粉和较多的蛋白质。
　　谷胚：位于谷粒的一端，富含蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E。
　　其中谷皮、糊粉层和谷胚含有膳食纤维，膳食纤维有利于食物的消化过程，能够降低血清胆固醇，预防胆结石形成，维护结肠功能和防止能量过盛，但是这三种结构在加工碾磨过细的过程中极易丢失，而胚乳中仅含有淀粉和蛋白质，使谷类的营养大打折扣，所以为了保持良好的感官性状和利于消化吸收，又要保留各种营养素，就要合理加工。
　　谷类主要包括大米、小麦、玉米、小米、高粱、燕麦和荞麦，中国居民膳食宝塔中粮谷类每日推荐摄入量是占总能量摄入的55%-65%，我国人民膳食中约66%的能量和58%的蛋白质由谷类提供，此外谷类还提供较多的B族维生素和矿物质，在我国人民的膳食中占有着重要的地位。所以五谷杂粮要吃，也要讲究！
　　注：
　　老年人儿童应酌情选择粗加工粮食
　　合理的烹调：合理的烹调方式可以减少失误本身的营养的流失，比如，大米淘洗过程中可损失30%-60%的维生素B1,维生素B2和烟酸可损失20%-25%，矿物质损失70%，淘洗的时间越就，时间越长，损失越多，所以稻米以少搓洗为好，面粉蒸煮加减要适量，且要少炸少烤。

50岁后要养脑，少吃3种伤脑食物，做4件事，大脑更健康一般认为，女性50后开始逼近绝经年龄，男性50岁后开始逼近更年期。随着人体的衰老，加上睡眠不好，经常会出现头晕脑胀现象，大脑的记忆功能开始下降，甚至是健忘或老年痴呆等问题。所以这个老年人浑身疼痛是怎么回事许多老年人特别容易出现浑身疼痛的症状，与老年人身体机能衰退，免疫力比较低，抵抗力下降有关，骨质疏松症，风湿关节炎，骨折，胃炎，溃疡病，糖尿病，心绞痛，中风以及癌症等许多疾病都可以诱人体毒素都藏在什么地方？5脏都会藏毒！这么调理人体毒素都藏在什么地方？从医学看，人体内有很多毒素，凡是不能及时排出体外，并对身体和精神会产生不良作用的物质都可以被称为人体毒素，这些毒素可以分为外毒和内毒。外毒是受到外界环境的污人体自带长寿窝，常按压舒筋活络消除疾病！人体自带长寿窝，经常按压能起到舒筋活络缓解身体不适症状保健强身消除疾病的作用，对于身体健康很有益处。这么好的免费养生法，可别错过了，一起来看看吧！眼窝安神明目现代人几乎离不开电子产清热养阴说荸荠，食积不消阴虚肺热试这几款粥荸荠，又名乌芋马蹄地粟，为莎草科植物荸荠的球茎，产于我国南方，秋季冬初采收，洗净鲜用或风干备用。以个大新鲜皮薄肉细味甜汁多脆嫩无渣者为佳。中医认为，荸荠性味甘寒，入肺胃经，有清热养常吃南瓜可以预防这几种疾病南瓜是人们常常能吃到的一种蔬果，可以制作出各种美食，它是适应性相对比较强的一种蔬菜，因此在南北都能普遍栽培，人们都能看到它的踪影，是夏秋最常见的熟悉蔬菜。但是你知道吗，南瓜看似不起夕阳和朝霞都是岁月的证明，唯有淡然方能长久现在随着生活质量的提高，越来越多的人开始注重养生，不过大多数人都是选择食疗保养保健品等方式，来换求健康。其实这一种想法是没错的，但健康的根基并不是一味追求养生，因为很多人就都听过人乐观好心情帮助防癌抗癌精神创伤与紧张情绪，如失去亲人家庭关系紧张离异暴力夫妻背叛与欺骗人事关系紧张及对紧张生活的应付能力减弱等均可诱发癌症的发生。抑郁和紧张则可能会影响到人体的免疫力，从而导致癌症的发生老人抗衰老要远离哪些心理如何做好延寿抗衰老工作老年人随着年纪的增长，不仅会在身体上出现疾病，还会在心理上出现一些困扰，所以要重视老人的健康，就要重视老人的心理问题。人到老年，脾气会变得古怪，会有这样的情况其实也是很多见的，要注食道癌第一要药，没有之一！中药五毒，冠绝天下（一）壁虎亿万苍生，人分九种，九种体质，关乎着一个人的健康与否。体质养生是基础根本的养生方法，也是最真的养生理念。四代中医世家传人效哥，从医二十余载，从诸多的临床案例中验证了体质调理和体质重口干口苦肝胆湿热？1个中医名方，清利肝胆湿热！治口干口苦口干口苦口中黏腻是临床上出现频率很高的症状，据统计显示，口干症的患病率约为5。546，且随着年龄的增长而有所增加，调查发现，65岁以上的老年人群，出现口干症状的比例高达3040。现