今日清明节天清地明养生有道

　　清明
　　乃天清地明之意
　　是清气上升的时节
　　从立春到清明整 60 天
　　其间经过雨水、惊蛰、春分
　　大地渐暖到了清气上升之时
　　陕西省中医医院营养科尹薇营养师指出
　　清明养生的重点是：
　　调畅情志戒躁怒，乍暖还寒慎穿衣
　　养肝柔肝护脾胃，作息有常保健康
　　精神调养
　　立春之后体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到最旺，此时如果不注重调理情志，而使七情不畅，会影响肝的疏泄和阳气的生发，导致脏腑机能紊乱。
　　因此清明时节，人们更应学会调节自己的心态，心情舒畅，保持乐观豁达的心态，宽善待人，戒暴怒暴躁。
　　起居调养
　　清明时节阳炽阴伏，养生要提倡减甘增辛，补精益气，还要早睡早起，以顺养肝气。
　　清明节气要尤其注意防止湿寒侵邪,建议外出踏青赏春者,穿衣仍然以轻便保暖为主, 及时增减衣物。
　　最好随身携带一条小手帕或毛巾用来擦汗,以免＂风邪入体＂。
　　清明雨水增多，还要做好关节及腹部保暖防湿。
　　运动调养
　　增加户外运动，但避免去人多密集的地方，可外出踏青、郊游、登山、八段锦等，活动筋骨，多晒太阳。
　　远足、徒步可以练习脚力,带动身体的大循环。对于远足与徒步有一定困难,或是受时间限制的人,可以选择集休闲、娱乐和锻炼为一体的放风筝。
　　饮食调养
　　以养肝柔肝，健脾养胃为主，忌生冷寒凉之品。可多食枸杞、大枣、荠菜、菠菜、豆制品、银耳、山药、西红柿、土豆、苋菜等。
　　尹薇营养师特别为大家推荐两款食疗方：
　　莲子金瓜盅
　　做法：用清水将 20 克干莲子、50 克鲜百合、8枚大枣洗净，莲子泡发好，放入干净的容器中备用；将小金瓜清洗干净，去除瓜瓤，洗净备用；将莲子、百合、大枣放入金瓜盅内，置于蒸锅上，用武火将水烧开，再用文火慢蒸 30 分钟左右；出锅前，可根据个人口味，用蜂蜜调味。
　　功效：莲子性平，味甘、涩，归脾、肾、心经，有补脾止泻、益肾固精、养心安神的作用。春季心烦气躁、失眠、多梦者可食用莲子。
　　竹荪豆苗汤
　　做法：将 15 克干竹荪放入温水中泡透，切去老根，用清水洗净，粗者顺长切成 3瓣，细者切成 2 瓣，然后再切成 3厘米长的段，用清水浸泡；100 克豌豆苗洗净，沥水；炒锅上旺火，倒入清水烧沸，放入竹荪，烫 5分钟后捞出，挤去水分；豌豆苗放入沸水烫一下，捞出后与竹荪一同放在汤碗中；炒锅上旺火，倒入清汤烧沸，加料酒、盐、调好味，撇去浮沫，淋入香油即可。
　　功效：豆苗养肝明目助消化，富含丰富的维生素及矿物质；竹荪健脾消脂，补气养阴，有增强免疫力，解腻之功效。
　　省卫健委温馨提示
　　倡导文明绿色祭扫
　　坚持非必要不出省
　　做好个人健康防护