它跟豆腐是绝配，含钙量高，营养滋补易消化，隔三差五吃一次，香

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　　导语：它跟豆腐是绝配，含钙量高，营养滋补易消化，隔三差五吃一次，香！
　　相信大家也知道，每年到了夏季的时候，天气比较炎热，温差比较大，这个时候很多朋友们都处于口干舌燥、食欲不佳，精神状态又不好的一个情况，那么在这个时候，很多朋友们可能白天的时候都是不愿意做一些复杂的餐饭，只愿意去吃一些简单的食材或者是一些生冷的食材，这样的食材吃多了之后，很容易影响到我们的身体健康，而且，还会降低我们的食欲。
　　所以，我们在生活中还是要多吃一些营养滋补的食材，比如我们今天跟大家分享了这个食材，大家就可以多吃一些。那么这个食材呢，它其实跟豆腐一起搭配着吃，营养价值会更高，而且比起我们直接吃豆腐的营养价值还要高上好几倍，这个食材其实就是我们今天跟大家分享到的鲶鱼。
　　说到鲶鱼呢，其实大家在生活中并不陌生，它里边也是富含大量的优质蛋白质和低脂肪的，同时还含有大量的钙锌铁矿物质以及大量的微量元素、膳食纤维，同时多吃鲶鱼的话，有助于我们滋阴养血，补充气血，起到开胃利尿消肿的情况，不管是老人还是小孩儿，都应该多吃一些鲶鱼。
　　那么，我们将鲶鱼跟豆腐一起搭配着吃的时候，营养价值会翻上好几倍，喜欢的朋友们可以试着自己在家里边儿做一做，那么今天小编也跟大家分享一个豆腐炖鲶鱼的方法和技巧。
　　第一步，首先，我们需要准备好新鲜的鲶鱼，豆腐、生姜、花椒、酱油、白酒、豆豉、盐油等一些常用的调味品和器具。
　　第二步，先将我们准备好的鲶鱼清洗干净，切成小块儿，切好之后放在清水中提前浸泡半个小时，浸泡的话，可以有助于将里面的血水和脏水浸泡出来，然后再将鲶鱼放在水中，多清洗几遍。
　　第三步，起锅烧油，油温上来之后，将鲶鱼直接放在锅中煎至两面精华，然后往里面加入一点姜片和花椒，继续煎一会儿，然后往里面加入香辣豆豉酱煸炒，同时放入酱油和高度白酒，继续翻炒均匀，加入适量的清水，这个水只需要没过锅中的食材就可以了。
　　第四步，然后，我们这个时候再往里面加入切好的豆腐块，放在锅中一起炖煮五分钟以上，等到锅中开始沸腾的时候，大家往里面加入一点盐，开始调味儿，开大火将锅中收汁，收汁的同时往里面撒入一把葱花翻拌均匀就可以直接出锅了，这样一份鲜香美味，好吃又解馋的豆腐的面就做好了，喜欢吃的朋友们可以需要自己在家里边儿做一做。
　　那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章的参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。