合和泰慢病调养丨糖尿病患者防踩雷区的策略
我们经常会听到"别吃太多糖,小心得糖尿病"这样的话语,事实上这种说法是缺乏科学依据的。
糖尿病与糖之间并无必然联系。医学上的糖类,指的是碳水化合物,主要包括单糖、双糖、多糖。大众口中的糖指的是具有甜味的单糖和双糖,属于"狭义糖"、"简单糖"。
我们对糖尿病是不是有些许误解?
我们吃的面条、米饭等虽无甜味,但因为他们属于淀粉类食物,淀粉又属于多糖,所以也能使血糖升高。
这些食物既是"隐形甜食"也属于"复杂糖",故食物的含糖量并不是用甜度来衡量,也因此,糖尿病与吃糖多少之间并无必然联系。
什么人群易得糖尿病
(1)有糖尿病家族史者。也就是父母一方、兄弟姐妹或其他亲属有糖尿病病史的,这些人患糖尿病的几率比一般没有家族史的人高出2倍以上。
(2)体型肥胖者。尤其那些"大肚子细腿"的人,须注意。
(3)年龄≥45岁的中老年人。糖尿病发病率随着年龄而增长,自45岁后明显上升,至60岁达到高峰。
(4)不明原因容易疲劳的人。典型的"三多一少",即多饮,多尿,多食和体重减轻。疲劳症状在休息后不能缓解,是糖尿病患者最早出现。
(5)吸烟、体力活动少、生活压力大和精神持续紧张者。
(6)高血压和血脂异常者或早发冠心病者。
(7)长期使用一些影响糖代谢药物者,如糖皮质激素、利尿剂等。
(8) 空腹血糖异常者或葡萄糖耐量减低者。
糖尿病患者,饮食须"讲究"
点到为止 切勿贪杯
有人认为,喝酒可以少吃饭,有利于饮食控制,这是一种误解。也有人认为酒精能舒筋活血,延缓动脉硬化,这种看法可能有一定道理,但总的来讲,酒精对糖尿病患者是弊多利少。
糖尿病患者不宜饮酒,最好能以茶代酒。 注意:不要喝白酒、不空腹饮酒,饮酒时不要耽误正常进食。
「无糖」食品也不能多吃
逢年过节,患有糖尿病的老人往往会收到亲朋儿女送来的「无糖」食品,不少病人觉得这类食品不含糖,可以随意吃。
其实,所谓「无糖食品」,只是不含蔗糖,但糕点毕竟也是粮食作的,有些糕点还含有大量的油脂,吃多了同样会升高血糖,故「无糖食品」也不能随便多吃。
烹饪有讲究,油水不宜大
菜中放的油多,无形中会增加脂肪和热量的摄入,对患者不利。
因此,最好选择蒸、煮、炖、汆、拌等烹饪方式,这样做出的饭菜比较清淡,比较适合糖尿病患者食用。
此外,注意尽量少吃或不吃煎炸食品,可多吃些素食,如各种青菜、菌类、豆制品等,这些食品纤维素高、热量低、营养丰富。
玉米须瘦肉汤——降压降脂补虚强身
玉米属杂粮类型,它的营养丰富,但是一直被人们忽视的是玉米须,在食用玉米的时候一般会把玉米须扔掉。
玉米须瘦肉汤,具有利尿通淋、降压降脂的功效,益气生津,清热止渴。用于糖尿病气阴两虚兼有内热。
原料:玉米须90克,天花粉30克,瘦猪肉100克。
做法:
1、将猪肉洗净切块,放入锅内加清水炖。
2、将熟时加入玉米须及天花粉。
3、文火煮约20分钟,饮汤吃肉。
《名医别录》日:"天花粉,主消渴客热,止小便利"。三者同煮常服可有效地改善糖尿病患者的三多一少症状。
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