三伏天晒豆角，有人焯水，有人直接晒，都不全对，难怪发霉晒不干 时间过得真快，不知不觉三伏天已经过了一半了，再有几天就要立秋了，立秋前后正是农村晒干菜的大好时节，这个时候蔬菜种类齐全，价格便宜，再加上光照充足、降水少，所以在这个时候基本家家户户都会在院子里晒干菜，阳光的味道夹杂着干菜浓郁的香味，让人为之陶醉！ 适合立秋前后晒的干菜非常多，比如大家爱吃的茄子、田里收获的地瓜、地瓜叶子、芝麻叶子、黄花菜、白萝卜等等，貌似在农村地区没有什么食材是不能晒干菜的！ 在北方地区，只要家里有地，大家在清明节前后都会习惯性地种上几垄地的豇豆角，进入夏季之后，豇豆角进入了疯长模式，每天都能摘一大把，都炒着吃、凉拌吃都非常美味！而立秋前后，豇豆角开始变得有点老了，直接吃并不是特别好吃，但是咱们换一个吃法，晒成干菜那就是别有一番风味了！ 虽说住在城里以后已经不怎么种菜了，但是每年立秋前后晒干豆角的习惯却还是一直保留了下来！今年的豇豆角卖得着实不便宜，尤其是经过几场暴雨之后，豇豆角每斤的价格都是直逼5元大关了，虽说有点肉疼，但是还是买了一些，毕竟自己晒的干豆角吃着更加放心！ 因为是从超市买来的豇豆角，上边难免会有一些农药残留，所以我们在清洗豆角的时候加入一些食盐和小苏打，这样可以很好的去除上边的农药残留，吃起来更加放心！ 虽说马上就要立秋了，但是毕竟还处在三伏天，天气有些湿热，所以咱们在晒豆角的时候还是要多花一些心思的！三伏天晒豆角，有人焯水，有人直接晒，都不全对，难怪豆角发霉晒不干！晒豆角的时候，有些朋友喜欢直接晒，但是往往是豆角还没晒干就全部烂掉了，还有些朋友喜欢用水煮一下，但是煮过的豆角不仅香味会大打折扣，而且还会加重豆角里边的湿气，不容易晒干，稍微赶上阴雨天就直接发霉了！正确的做法应该是把豆角放在笼屉里，隔着水蒸，冷水、热水下锅都是可以的！ 蒸豆角的时间不宜太长，当我们发现豆角稍微变色、变软，折起来有韧性不易断就可以了，放在那里自然晾凉就可以了！ 以前家里晒豆角都是放在平房顶上直接晒的，虽说这样晒得非常快，但是缺点也很明显，那就是这样晒出来的干豆角尘土非常多，卫生条件堪忧，如果赶上下大雨，来不及收起来，特别容易水泡发霉！这里给大家推荐一个实用的小技巧，咱们可以取几个晾衣裳的衣架子，然后把豆角挂在上边，保持薄薄的一层，有利于通风！ 挂满豆角的衣架子，放在光照充足通风的地方晾晒，这种办法大概需要3-4天就可以把豆角晒干了，如果遇到晚上湿气比较大，要记得把衣裳架子放在室内，防止返潮！ 干豆角晒干之后，可以继续挂在通风的地方，或者用塑料袋子密封保存起来，正常情况下保存2～3年都没问题的，所以大家如果遇到豆角便宜的时候，一定要记得多买一些哦，因为一斤鲜豆角仅能晒出不到一两的干豆角，所以干豆角卖几十元一斤也是可以理解的！ ——老刘侃侃—— 立秋前后，遇到豆角便宜千万别手软，多买一些，晒成香味儿浓郁的干豆角，等到冬天的时候，用温水把干豆角泡发，搭配腊肉、蒜苗、大葱、大蒜炒上一大盘，味道香极了！你还在等什么呢？赶紧行动起来吧！ 关于晒豆角的那些事就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！
好好接话之三七大常用话题，让你和谁都能聊得来下21天图文打卡挑战（第二期）在上一篇文章，我们分享了好好接话这本书中关于七大闲聊话题中的两个安全话题和容易有共同感的话题。今天我们继续分享其余五类话题。前段时间，有一些关于爸爸渐崩焦虑症性失眠偏爱哪些人？经常中招的3种做法，看看有你吗医也者，顺天之时，测气之偏，适人之情，体物之理。我是中医人，刘根尚。临床上，时常会被患者问到大夫，我晚上入睡特别困难，睡着后又睡得特别浅，容易醒，醒来后，再次入睡就很难了，而且还喜流量小生张艺兴和孙红雷刘奕君在扫黑风暴里飙戏，尬不？影视杂谈最近，由五百导演，王斯阳联合执导，孙红雷张艺兴刘奕君领衔主演的一部反映扫黑除恶专项斗争重大行动的电视剧扫黑风暴重磅来袭。该剧开播第10天，播放量就轻松突破10亿，豆瓣也大方18岁孤女想带奶奶上大学我怕回家她就不在了8月23日话题18岁孤女带91岁的奶奶上大学冲上热搜据茂名晚报报道，今年高考，广东茂名18岁女孩黎海坚，考上了心仪的中医药专业。但她想带91岁的奶奶一起上大学1hr孤女自幼由奶奶抚从演员傅彪到音乐人赵英俊，肝癌发现就是晚期？治愈希望在哪里？多么苦难的日子里，你都已战胜了它。送你一朵小红花在新年即将来临的日子里，我们却听到噩耗一个又一个地传来，近期音乐人赵英俊因病去世的消息引众人纷纷发文悼念，据其好友透露，其病因为肝癌初巧鲜炖燕窝谈谈红楼梦中的那些饮食文化红楼梦是我国四大名著之一，小说以贾史王薛四大家族的兴衰作为背景，以林黛玉贾宝玉薛宝钗等人的爱情故事为主线，透视出封建大家族的兴衰荣辱，也预示了封建统治的衰败与灭亡。小说中体现出的异某演员去世，告诉你生病的三个真相某明星肝癌去世刷爆朋友圈，岁数不大突然离世，有些人感慨人生苦短，有些人感慨命运无常，对疾病心生恐惧。其实了解疾病原理，也就释然了，人患病无非这三类原因。第一类原因是遗传因素，气管炎演员高溜整容失败，鼻尖坏死，明星这么好看了为什么还要整容？发现最近的瓜太多了，而且苦瓜也多，比如昨天知名影业人赵英俊因病去世，也是在昨天，我国著名影人张昭去世。今天已经是北方的小年了，按理应该是喜庆的，应该吃着糖瓜和香喷喷的饺子，这些消息红楼梦中贾母临终前，到底该不该喊黛玉的名字？红楼梦中史太君贾母病重去世前喊了沒喊黛玉的名字没有？当然从小说到电视剧中都没有提到，关于这个问题，有人认为小说中贾母去世前沒喊黛玉的名字，设计很不合理，不是曹雪芹真实意图写照，而是京剧中的西皮二黄到底是什么意思？喜欢国粹京剧的人会经常会提到西皮二黄这两个词，但这两个词是什么意思？可能有的人并不知道，今天我们就来了解一下西皮和二黄。西皮二黄，民间又叫皮黄，它是西皮二黄两种腔调的合称。西皮和二宝宝咳嗽一直不断根，原来是这1个原因！妈妈奶奶都做错了吗？临床病例有很多案例，家长带孩子来看咳嗽，但是复诊时总说好了又反复，断不了根。究其原因，原来医生千叮万嘱的忌口，总会在最关键的时刻掉链子，导致病情反复，很多家长却不自知，盲目给孩子喂