小暑大暑，上蒸下煮，今年是小暑热还是大暑热？终于有答案了

　　明日小暑，小暑是二十四节气中第十一个节气，夏季的第五个节气，表示炎热的夏季正式开始，古人将暑比喻为炎热，小暑为小热，大暑为大热，小暑前后，气温明显增高，在室外即使站着不动，也会汗流浃背，随之而来的还有暴风雨、冰雹等自然灾害，除了要勤带雨伞，还应注意防洪工作，把损失降到最低，民间关于小暑的谚语有很多，例如＂小暑热得透，大暑凉飕飕＂，＂小暑大暑，上蒸下煮＂，到底是小暑热，还是大暑热呢？
　　带着这个疑问，我咨询了很多老人，又查询了部分资料，终于得到了准确答案，有的小伙伴，可能要说了，这么简单的问题，还用问吗？肯定是大暑热了，要不然为什么叫大暑呢？这句话您只理解对了一半，小暑热，大暑更热，可不是每年都这样，有时小暑热，而大暑却凉快，你知道是怎么回事吗？
　　二十四节气，是上古文明的产物，它结合了气象、气候、农耕、时令等多个因素，始于立春，终于大寒，是中华民族悠久历史的文化组成部分，要想弄清楚小暑热，还是大暑热？先要看一看三伏天的日期，三伏天分别是头伏、中伏、末伏，大概持续40天左右。
　　单从节气上，真的无法判断出，到底是小暑热还是大暑热？热天跟节气没关系，跟伏天有关系，＂冷在三九，热在三伏＂，冬季有＂数九歌＂，一九二九不出手，三九四九冰上走，在这81天中，三九天是最冷的时刻，滴水成冰，而最热的时刻，就是三伏天中的中伏。
　　在三伏天中，中伏是最热的一个时间段，大概20天左右，它每年的日期不固定，有时候会在小暑前后，有时候会在大暑前后，离哪个节气近，哪个时间段就热，如果处在末伏，即使立秋后，天气也是异常炎热，人们称之为＂秋老虎＂。
　　如何确定哪一天是头伏？哪一天是中伏？哪一天是末伏呢？民间有＂夏至三庚数头伏＂的说法，先看夏至节气的日期。
　　20201年6月21号是夏至，从夏至后的第三个庚日，根据公式计算，夏至日对应的干支为37，按照这个顺序，＂夏至三庚数头伏＂，往后推移21天，便是7月11号，这一天就是头伏，继续往后数，第一个庚日，头伏持续10天，7月21日入中伏，往后继续数2个庚日，中伏持续20天，8月10是末伏，再往后数一个庚日，末伏持续10天，末伏在立秋后结束。
　　夏至后的第三个庚日，就是头伏，中伏有时持续10天，有时持续20天，今年的中伏天是7月21号，大暑是7月22号，中伏跟大暑接挨，可以确定是大暑热。
　　今年的大暑节气，要比小暑节气更热，每一年的热天都是有数的，大概30天左右，早热完早凉快，如果中伏处于小暑，那么到了大暑自然会凉飕飕的，如果中伏处于大暑，那真成了上蒸下煮了，上面晒的不行，路面吸收了热量，再释放出热量，人们犹如被蒸煮一般。
　　明天就是小暑节气了，很多人早已热得不行，别着急，小暑只是开胃小菜，重头戏的压轴菜，还在后面呢，大家一定要多喝绿豆汤，多吃瓜果蔬菜，补充水分，最热的天气，还有半个月左右，即将到来。
　　我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注每天学习做菜，总会给你小惊喜。