你知道维生素C含量最高的水果是什么吗?原来不是猕猴桃
水果因其丰富而美味的口感而受到一众吃货的喜爱,但对于养生的人来说,水果中富含的各类营养物质才是最大的吸引力。其中,水果中最常见的营养物质就是维生素C,它属于抗氧化维生素当中的一种,有助于保护人体细胞免遭污染以及阻挡紫外线,同时维生素C还具备有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而实现美白,淡斑的功效。最重要的是,维C还有很强的还原性,可帮助伤口愈合。
那么问题来了,哪些水果富含有丰富的维生素C?谁又是维生素C含量最高的呢?像草莓、橙子、番茄、柠檬都有较高的维生素C含量,而猕猴桃则为许多人誉为"维生素之王",但事实上,还有水果比猕猴桃的维C含量要多得多,而它就是鲜枣。
从《中国食物成分表2012修正版》显示数据可以发现,每100g鲜枣维C含量为243mg,远超猕猴桃每100g 62mg的维C含量。按照我国专家的测定,每100g鲜枣中的维生素C含量一般在200~500毫克,而猕猴桃为60~200毫克的含量, 可以说鲜枣实属是维生素C含量最高的水果。
当下正值秋初,是鲜枣上市的季节,甘甜味美适宜食用,可以每天都吃一些有益健康。但从传统医学上来讲,鲜枣性凉,多吃易伤脾胃,而且鲜枣枣皮不易消化会滞留在肠道中难以排出,所以建议大家一次少吃一点,最多不超过20颗。
另一方面需要注意的是,鲜枣是新鲜水果,不耐储存,建议大家适量购买并尽快吃完。在购买时要挑选表皮没有划伤碰伤或者坏掉的鲜枣,以防在存放期间滋生细菌,感染到其他鲜枣。
除了富含丰富的维生素C,鲜枣中还含有丰富的生物活性物质,对人体内的自由基、延缓衰老、预防心脑血管疾病等有明显功效;此外还可保护肝肾、提高免疫力,抗癌抗衰老等。可以说是个非常养生的"鲜枣"了。
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