你会喝水吗？

　　你会喝水吗？喝了几十年，谁不会！你这不是没问题找问题吗？不一定，就是那些喝了七八十年水的老爷爷老奶奶都未必敢说：＂我会喝水，我知道科学饮水！＂其实，喝水有许多讲究，有许多学问。不同年龄、不同时间、不同职业、不同状态、不同体质……都有不同的标准、不同的要求、不同的限制。
　　水是万物之源，任何生物都离不开水。人如果不吃饭的话，仍能活一周以上,但要是不喝水的话，几天后就会脱水而死。要想健康生活、快乐生活，就必须懂得科学饮水，要懂得科学饮水，就必须了解水的性质、特点、作用。
　　水（H2O）是由水分子构成，一个水分子又由两个氢原子和一个氧原子构成。也可以说，水是氢元素和氧元素组成的。
　　水是人体内含量最多的物质，约占成年人体重的60％-70％。含水量随着年龄、性别及身体状况的不同而不同。脑组织大约占75％的水，血液大约含有83％的水，水是人体细胞和体液的主要成分。水是一个辛勤的搬运工，把养分输送到身体每个细胞，并且输出废物到肺、肾，再排泄体外；水像软垫般保护身体各细胞组织，具有润滑关节的功能。水本身就是一种最重要的营养素，任何饮料都无法代替。肌体缺水超过体重的1％以上，而没有得到及时的补充则会产生一些症状，如关节痛、肌肉疼痛、后背痛等；如果失水达10％-20％就会危及生命。
　　我们常喝的饮用水包括干净的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括经过处理的矿泉水、纯净水、白开水、茶水、咖啡、饮料等。
　　一般将经煮沸的饮用水称作白开水。不同的饮用水对人体有不同的影响，白开水是我们最常见的水。白开水的硬度较生水的硬度相对小，更有利于人体健康。它不但解渴，而且进入人体后最易透过细胞膜为肌体所吸收，并可加强血液循环，促进新陈代谢，还能增强自身免疫功能，提高抗病能力等。科学研究表明，白开水放凉到25 左右，具有特异的生物活性，习惯喝白开水的人，体内脱氢酶的活性大大提高，肌肉中的乳酸积累减少，一般不会很容易地感到疲劳。
　　人体的水有四个去向：排尿、排便、呼气、皮肤蒸发。其中，排尿是最主要的途径。人体内有一个水平衡调控系统，确保了液体摄入量与丢失量之间处于动态平衡状态。当身体出现体液不足时，口渴中枢受刺激，产生口渴感，引发饮水行为；如果不能及时通过饮水来补充缺失的水分时，机体会通过增加抗利尿激素和醛固酮的分泌，使得肾脏内体液潴留，通过减少排尿量来保持体内液体平衡。而如果水分摄入较多，则通过增加排尿量来排出水分。
　　不同年龄性别的人，水的需要量不一样，儿童少年每天需要喝水800-1400毫升，在温和气候条件下，从事轻度身体活动的成年人每天需要喝水1500-1700毫升。从事重体力劳动、剧烈运动的人，每小时可额外补充400-600毫升液体才足以弥补丢失的水分。在较热的环境、空调或暖气室内容易造成皮肤中水分蒸发丢失，也需增加饮水量。饮酒会加快机体内的代谢反应，使得排尿量增加，也应补充增加饮水量。
　　多年来，我们一直想当然地认为，只有口渴时我们体内才需要水，才需要喝水。其实，那时机体已经处于缺水状态，并开始利用调节系统进行水平衡的调节，此时饮水虽然可以补充丢失量，并不是最佳的饮水时间，往往容易一次