网上流传的食物抗癌，到底靠不靠谱？

　　癌症是人们很害怕的疾病，以目前的医学技术来看，大部分的癌症是无法根治的，很多癌症患者最后也都是以痛苦的方式结束了一生。
　　因此，有很多人把注意力转移到了＂预防癌症＂上，也有越来越多的人在网上教授人们如何预防癌症、抗击癌症。其中最热门的话题，当然是网上流传的＂食物抗癌＂。那么通过食物抗癌，到底靠不靠谱呢？
　　一，抗癌食物抗癌不太现实，但是具有防癌作用
　　抗癌是一个复杂的过程，单纯地吃一些抗癌食物来达到抗癌的效果，显然是痴人说梦，但是可以选择吃一下具有防癌效果的食物，预防癌症倒是比较靠谱。
　　有研究证明，十字花科类食物，例如甘蓝、花椰菜这些具有不饱和脂肪酸的植物油、花青素等物质的蔬菜，对人体的免疫系统具有一定的调节作用。而免疫系统是杀死癌细胞的关键。还有枸杞能够提高免疫力，预防癌症。
　　所以，医生在这里给大家介绍一些具有防癌作用的食物，日常多吃它们，有预防癌症的效果。
　　1，胡萝卜
　　胡萝卜作为一种蔬菜，却有水果般的清甜，而且还具有强大的防癌作用。胡萝卜中含有植物化学物质和抗氧化物质，其中类胡萝卜素可以转化为维生素A，这种物质对细胞具有较强的保护作用，提升免疫力。
　　细胞恢复正常后，其突变的可能性会降低，免疫系统消灭癌细胞的能力将变得更强。除此以外，胡萝卜中还有一些木樨草素，在很多抗癌药物中，都有这种物质的提取成分。
　　因此，多吃胡萝卜确实有防癌作用，在此医生提醒大家，想要完美发挥胡萝卜的作用，可以用中温油爆炒，才能将胡萝卜素彻底激发。
　　2，樱桃
　　很多人喜欢吃樱桃，但是却不知道这类水果具有较强的防癌作用，因为它含有大量的花青素和膳食纤维，同时樱桃还含有充足的各类维生素，不仅能预防癌细胞的产生，还能用于缓解各种慢性病，例如关节炎、痛风所带来的疼痛，是一种宝藏水果。
　　目前夏季正是樱桃高产的季节，如果不是特别有钱，也不需要购买国外进口的樱桃，原产地在我国某地的樱桃也非常好吃，汁水饱满，营养价值丰富，关键是价格让人心动。
　　3，豆制品
　　生活中最常见、最廉价的东西竟然有最强的防癌效果。豆腐、豆浆、豆类的发酵品中，都含有丰富的优质蛋白和植物雌激素、矿物质以及膳食纤维，更关键的是，豆类产品中还有欧米伽3、6等不饱和脂肪酸！
　　这些物质对预防直肠癌具有良好的临床效果，而且营养价值丰富，可以补钙。不过，大豆类产品具有劣势，那就是如果长期使用此类食品，可能会有肾结石、尿路结石的风险，需要格外注意。
　　4，蓝莓
　　蓝莓可以说是水果中营养比较丰富的的水果了，它富含儿茶素、花青素、白藜芦醇等抗氧化物质，可以对抗皮肤生成的自由基，抵御皮肤老化，因此蓝莓首先具有预防皮肤癌的作用，经常晒太阳受紫外线影响的群体可以多吃蓝莓。
　　其次，蓝莓可以预防肠癌、口腔癌、肺癌。因为蓝莓含有大量的维生素K、C和各种微量元素，同时含有丰富的膳食纤维，这些物质可以及时补充人体所需能量，促进肠道排毒，对各大脏器也具有排毒作用。
　　二，真正想要抗癌，一定要注意以下几点
　　食物抗癌，说到底只是预防作用，就像运动有助于健康，但并不能一定保证健康一样。因此，除了食物外，平时还需要注意以下几点。
　　1，少吃红肉产品
　　所谓红肉，一般来说就是猪、牛、羊等四足哺乳动物的肉类，它们的肉切开后呈漂亮的鲜红色，这是因为肌红蛋白发挥了作用。
　　有科学家耗费了20年的时间，采集了50万人的样本后发现，食用红肉及其加工肉的群体患上结肠癌的概率，会比那些不怎么吃红肉的人高处30％，患直肠癌的概率高40％！
　　经过研究发现，这可能是因为红肉中有某种人体没有的元素，人体摄入后免疫系统对其产生敌意，从而引发免疫过激，导致发炎，刺激癌症的发生。
　　2，关注家族史
　　目前研究表明，癌症具有＂遗传易感性＂，乳腺癌、子宫癌、直肠癌具有一定的遗传性，如果你的直系亲属中有人患有这些癌症，那么你属于患癌的高危人群，需要到医院做基因测定，以防癌症发生。
　　3，戒烟戒酒
　　烟、酒是导致我国居民患上肝癌、肺癌、胃癌的重要因素，每年有几十万人因为烟酒患上癌症，这对大量普通家庭造成经济负担和痛苦。
　　同时，科学家表示，不要以为长期少量饮酒有益身心健康，只要是酒精摄入，对身体就没有好处。而二手烟的危害比一手烟的危害更大，不少肺癌患者竟然是因为身边的人经常抽烟，被＂二手烟传染＂的。
　　因此，戒烟戒酒，可以抵抗癌症，希望大家为了家人和自己的身体健康，戒掉这些不良习惯。