夏季糖尿病患者的饮食要注意些什么
人在夏季"无病三分虚"。夏季气候炎热,糖尿病患者在夏季更应该注意饮食的调摄。糖尿病患者常常觉得夏季的血糖在一年四季中往往是最低的。这是为什么呢?
一方面,夏季出汗多,散热快,新陈代谢旺盛,能量消耗大。另一方面,由于夏季气候闷热,人们普遍食欲不振,摄食减少,血糖降低,因此有些患者就放松了对饮食的管理。
那么在夏日糖尿病患者饮食上要注意些什么呢?
1、时令瓜果浅尝辄止
夏天各种时令水果大量上市,但糖尿病友不可贪食。血糖控制良好、病情稳定的糖尿病患者可在医生的指导下选择含糖量低的水果,但量不宜多。
并且最好是在两餐之间(如上午10~11点,下午3~4点)或睡前食用,同时相应减去正餐中主食的量。
2、夏季应该多补水
夏季糖尿病患者要主动饮水,防止脱水。感觉口渴时机体已经轻度脱水,体内代谢产物难以排出,容易诱发糖尿病酮症酸中毒、非酮症高渗性昏迷等糖尿病急性并发症。
饮水小贴士: 切忌一次饮水过多,造成水、电解质失衡,饮水量一般每天1500~2500毫升,平均2000毫升为宜。
3、规律进食
人们在夏季往往食欲下降、愿吃水果。作为糖尿病患者,应坚持适量而规律地进餐,尤其是应用胰岛素的患者,不可随意减少主食,否则容易出现低血糖,这对血糖的平稳控制十分不利。
糖尿病患者宜多食蔬菜及高纤维素食品,如苦瓜、洋葱、茄子、黄瓜、豆角、西红柿等,尤其是苦瓜,它本身含有一种胰岛素样的物质,可降低血糖,堪称是糖尿病患者的食疗佳品。
糖尿病经典食谱
• 清炒生菜/油麦菜
生菜每百克热量13千卡,富含钾、镁、磷、等元素,可以辅助降血糖、防治心血管并发症等功效。生菜味甘、性凉,有清热爽神、清肝利胆、养胃的作用。
• 鸡蛋西红柿滑肉汤
西红柿滑肉汤味道鲜美,不油腻,适合糖友食用。西红柿每百克热量为13千卡是糖尿病人理想的蔬菜,特别适合加餐吃,其中所含的番茄碱、红浆果素等成分,有助于控制血糖。
鸡蛋每百克热量143千卡,每天宜食1-2个,性价比高,是糖友优质蛋白质的主要来源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。
瘦肉每百克热量198千卡,有补肾养血、滋阴润燥之功效,但因其饱和脂肪酸含量高,多吃不利于糖尿病病情控制。
• 香菇豆腐汤
香菇每百克热量为19千卡,富含钾、镁、维生素C及多种氨基酸,有补气血、降血糖的作用。常吃还可防治糖尿病骨质疏松并发症。
豆腐每百克热量为82千卡,含有丰富的蛋白质、维生素E及钾,辅助降糖降脂,对防治糖尿病有辅助疗效。但有痛风、肾病及消化性溃疡者不宜吃豆腐。
中医的四季调养之法对糖尿病的预防和控制大有裨益。应做到顺四时适寒暑,节阴阳调刚柔。适度的运动和节制的饮食,通过患者自身的调养以降低血糖。
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