春天，给孩子补钙别总是牛奶和钙片，这5道高钙菜，好消化易吸收

　　一说到补钙，很多人首先想到的就是牛奶、钙片，其实仔细看一下，每一百克牛奶的含钙量顶多一百多毫克，而生活中，很多蔬菜的含钙量远远高于牛奶、钙片，而且植物性的食物补钙，更容易被消化与吸收，补钙的效果会更好。这有5种高钙菜，春天一定要记得多给孩子吃，抓住春季长个高峰期，每天换着花样吃，孩子爱吃还长得快！
　　油菜
　　油菜的含钙量不低，每100g油菜中含有1.48mg的钙。油菜草酸和植物酸含量都比较低，所以钙的吸收率较高。
　　油菜炒香菇：1、泡发香菇，用70度左右的热水泡发，加盖泡10分钟即可。2、泡发好的香菇切条，油菜洗净后控干水分。3、起锅倒油，下蒜末炒香后放香菇翻炒一下，加入洗净控干水分的油菜，翻炒调味即可出锅。
　　海带
　　每100克海带中含钙高达1177mg，含铁高达150mg，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
　　海带蛤蜊豆腐汤：1、清洗蛤蜊外壳，反复揉搓，洗掉外壳污垢。2、锅里加水，放葱姜料酒，加入蛤蜊，大火烧开煮至蛤蜊张口。3、蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水放入碗中使其沉淀。4、海带焯水备用。5、起锅倒油，放葱姜，放入蛤蜊炒香，倒入煮蛤蜊的水（记住轻拿轻倒，避免底部沙子倒入），大火煮沸倒入豆腐，开锅后加入海带。6、调味后加盖煮10分钟左右即可。
　　紫菜
　　紫菜含钙量非常丰富，每100g紫菜中所含钙量高达264.0mg。
　　紫菜炒鸡蛋：1、将紫菜撕碎，用冷水泡发（几分钟即可）。2、将泡发好的紫菜捞出来控干水分，打入三个鸡蛋。3、搅拌均匀后加入葱花和食盐。3、起锅倒油，把搅拌均匀后的紫菜鸡蛋液倒入，翻炒均匀5分钟即可出锅。
　　黑木耳
　　木耳每100g含钙量375mg，相当于鲫鱼的七倍，含铁量在185mg相当于鲫鱼的70倍。
　　木耳炒青瓜：1、木耳泡发后，剪去蒂头，焯水备用。黄瓜洗净切片，红椒切马耳状。2、起锅倒油，倒入蒜末炒香，加入木耳翻炒片刻，加入红椒和黄瓜片，加盐调味即可出锅。
　　豆制品
　　150g豆腐含钙就高达500mg，500g豆浆含钙120mg，其他豆制品也是补钙的良品。不过要注意的是豆腐尽量不要与菠菜同食。菠菜中含有草酸，它会和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。
　　春天，万物复苏的季节，我们要利用好这个春天，全面地给孩子补钙，不要总是牛奶和钙片，以上5种高钙菜，每天换着花样炒给孩子吃。在这里，俩人伙食祝愿您的孩子好好学习，身体健康！