小姑子回娘家吃饭，大嫂准备了8道菜，网友却说没有硬菜

　　小姑子回娘家吃饭，大嫂准备了8道菜，网友却说：没有硬菜。
　　虽说离家不是太远，不过又要上班又要照顾一家大小，已经快半年没回去看老妈了，趁着过年回门时，连续2天回娘家，去看看母亲和哥哥嫂子。
　　平时虽然不经常回家，但是基本天天会打一个电话回家，跟母亲聊聊天，向大嫂问问好。大嫂是一个很好相处的人，对母亲照顾有加，所以我们一家与大嫂的关系非常融洽，也很亲近。
　　自家养的鸭子
　　一到家就看见大嫂在厨房忙碌张罗着饭菜，没有龙虾，没有鲍鱼，摆盘也不精致，都是一些家常菜，却有家的味道，有着浓浓的爱意。可是晒圈后，有网友却说：没有硬菜，其实一家人在一起吃什么并不重要，重要的是亲情，您说是不是？茶树菇老鸭汤
　　鸭子是嫂子自己养的，特意留下来用来款待我们的。加了茶树菇、闽南四物（注：熟地、川穹、当归、枸杞），还加了一块鲍鱼干，鸭肉一点腥味都没有，鸭汤香味特别浓郁，非常好喝。
　　炒米粉
　　炒米粉是我们当地的特色主食，先将米粉泡软，加虾仁、五花肉、香菇、白菜、鱼卷等，炒好的米粉根根分明，Q弹有嚼劲，特别入味。
　　蜜汁叉烧肉
　　这道蜜汁叉烧肉做得太好吃了，一桌就很快就被光盘了，我还特意向嫂子请教做法，用笔记下来。用的是肥瘦相间的猪肉，加洋葱、葱白、姜、蚝油、生抽、蜂蜜、豆腐乳、叉烧酱，搅拌均匀腌制过夜，再挑出洋葱、葱白和姜，倒入电饭锅煮1个小时左右就可以了。
　　香炸鸡卷
　　我们当地的特色小吃，平时有空时都会做好放在冰箱冷藏，解冻后再下油锅炸到外酥里嫩，蘸上甜辣酱，配上酸萝卜，特别好吃。
　　扁豆炒鱿鱼
　　鱿鱼炒的时间要掌握好，要不容易口感容易变硬，先将鱿鱼加姜片焯水，去除腥味，再切成薄片，将扁豆炒熟，再倒入鱿鱼，加甜辣酱、生抽、盐调味就可以了，简单又好吃。
　　卤鸽子
　　鸽子是我带来的，带了4只，在家里提前做好了，鸽子处理干净，切成4块，姜片爆香，倒入鸽子炒干水分，加料酒、生抽炒出香味，加蚝油、当归、枸杞、盐、水焖煮1个小时就可以了。
　　焖羊肉
　　嫂子的厨艺非常好，做好的羊肉一点也不腥，羊肉鲜嫩可口非常入味。羊肉焯水后，锅中倒油下姜片，倒入羊肉翻炒，再料酒，生抽炒香，加入当归、红枣、枸杞、料包，最后倒啤酒，焖煮2小时左右就好了。
　　丸子萝卜汤
　　嫂子自己做了一些鱼丸，用的是马鲛鱼，加了葱姜水， 所以一点腥味都没有，还炸肉丸子，肉丸子里面加了荸荠，口感清脆、鲜甜，吃着一点也不会柴，再加点白萝卜和黑木耳一起煮汤，清清爽爽非常好喝。
　　大嫂准备的这8道菜，全部都是家常菜，虽然摆盘不好看，全家在一起却吃得舒心又开心。等我们要返程时，大嫂还准备了一些海鲜，还有一只自家养的鸭子让我带回家，嗯，让我想想，明天是否还回娘家呢？大家给个建议吧。#红红火火过大年#