小米红枣营养丰富，教你个新吃法蓬松暄软，家人都爱吃

　　小米和红枣都是大家比较熟悉的食材，这两种食材的营养都非常丰富，平时很多朋友喜欢用小米煮粥，其实小米不仅煮粥好喝，它还可以做成很多不同的美食，今天秋秋就和大家分享一个小米和红枣的＂新吃法＂，蓬松暄软，吃起来香软可口，家人都爱吃。
　　＂小米＂是我国古代的主要粮食作物之一，小米因为颜色金黄，所以也被称为黄小米，小米的营养非常丰富，富含着蛋白质、多种维生素、矿物质等营养成分，小米吃起来有着淡淡的米香味，在我国北方食用小米的比较多，我小时候妈妈也经常会煮小米粥，或者做小米饭给我们吃，不过今天我们不用小米煮粥，也不做小米饭，我们要做个新吃法，下面我会和大家详细的分享一下制作方法。
　　＂红枣＂是很多家庭中必备的养生食材，平时可以用来煲汤、煮粥、做发糕、馒头、甜品等很多美食，红枣的维生素含量非常高，所以也有着＂天然维生素丸＂的美誉，每天吃一点红枣对帮助我们调养身体，也有着很好的帮助，所以很多朋友都会在家里备一点红枣，平时拿着吃上几颗，营养又好吃。
　　今天我们就用这2种营养丰富的食材来做＂小米红枣馒头＂，加入这两种食材做出来的馒头，吃起来有着红枣和小米的香味，营养上也更加丰富了，吃起来暄软好吃，经常做一点给家人吃，营养又好吃，常吃还养人。
　　【小米红枣馒头】
　　准备食材：小米、红枣、面粉、酵母粉、白砂糖。制作流程：
　　1、取适量红枣，先将红枣清洗干净，再用刀将红枣肉切下来，将枣核去掉不要，将切好的红枣肉倒入破壁机中备用。
　　2、取适量小米，先将小米淘洗干净，再将淘洗好的小米倒入破壁机中，再加入适量水，和红枣一起用破壁机打成红枣小米糊，米糊打好后看一下，如果打得不够细腻，可以再多打一遍，打得越细腻越好。
　　3、盆中放入适量面粉，再加入酵母粉和少许白砂糖，搅拌均匀后将打好的红枣小米糊倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮状，再用手揉成一个软硬适中的面团，盖上盖子，让面团自然醒发至两倍大。
　　4、面团醒发好后，在面板上撒上适量干面粉，将醒发好的面团倒在面板上，用手揉面排气，再将面揉成长条状，用刀切成均等大小的面剂子，再用手将每个面剂子都揉成馒头状，这样我们的馒头就做好了。
　　5、将做好的馒头放入蒸笼中，盖上盖子，让馒头再次醒发至体积明显变大，用手拿起来轻飘飘的，就可以开火蒸了，冷水上锅蒸30分钟左右，根据馒头的大小来决定蒸的时间，馒头蒸好后再焖上5分钟左右，就可以开盖出锅了。
　　蓬松暄软的小米红枣馒头就做好了，吃起来暄软好吃，这样做出的馒头，能吃出淡淡的小米和红枣香味，特别是小米红枣馒头刚出锅的时候，红枣味特别浓，闻着好香啊，这样做的小米红枣馒头再配上菜一起吃，味道特别赞，做上一大锅，吃不完的可以放在保鲜袋里，放入冰箱中，吃的时候加热一下就可以了，好吃又方便。
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