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一种叫枞菌的野生蘑菇,你吃过么?

  一种叫枞菌的野生蘑菇,20--40元一斤,不知道大家是否吃过?我不是炫富哈,40元一斤的东西多的去了,我只是嘚瑟下我今天吃到了家乡的味道。
  每年的春节前后以及春秋季,是镇上的快递最繁忙的时间段,为啥呢?春节前后寄腊味啊,腊猪肉腊牛肉腊香肠,各种能做成腊味的东西,从镇上源源不断地运往全国。春季呢?寄竹笋蕨菜和椿芽这些啊。那种山野里野生的小竹笋,嫩嫩的,咬着脆脆的,切细点和腊肉煮成一锅;蕨菜,刚卷成个线圈似的就被大家寻回家了;而椿芽,掐尖的真嫩,凉调和炒鸡蛋,那都是经典。
  秋季呢,寄枞菌啊。要说以上的东西很多离家在外的人每年都能吃到,那枞菌,可就是要碰运气的哦,有很多人都多年没吃到过新鲜枞菌了。我也是19年暑假回家才吃到过几次新鲜的,还是40元一斤的。碰到雨水比较充足的年份,那枞菌一簇簇的从地里冒出来,进山扯枞菌的人满载而归,有扯的多吃不完的就拿去卖了,有扯了自己舍不得吃,拿出来卖个好价钱去换点别的,像我爸妈这种只有老人在家,没人能进山去找菌子的,就只能去集市里买了。
  今年一开始老爸去问顺丰得知不可以真空包装了再寄,于是只能安慰自己过年有机会了回去吃。结果第二天一大早,老妈打来电话,很激动的给我说:"有位阿姨去给她女儿寄枞菌去了,据说可以寄的,就是要先炒好,之后装好冰冻,外面再加冰块然后用泡沫箱子装起来,再寄顺丰,速度快。" 想想那价格,再加上顺丰的运费,感觉到手价太贵了,于是没同意老妈去寄。结果在前天,我收到快递信息,而今天,我已经吃到了枞菌,家里给我寄了4斤,够我吃好几顿的了。有妈的孩子像个宝,真的是这样啊。
  上午收到快递,我迫不及待地打开,直接手抓了一个菌子送进口中,恩,还凉凉的的呢,没坏,一个两个三个,直到吃第三个的时候我才开始细细咀嚼。娃在旁边笑:"红伞伞白杆杆,小心吃了躺板板。"我大笑:"那我先吃几块,如果到晚上还没事,我们就一起吃红伞伞白杆杆。"
  晚上,我切了腊肉,煮好后倒入已炒过的枞菌,根本不需要加任何调料,仅仅是腊肉辣椒与枞菌,那就是美味佳肴 了。那香气,没吃过的真体会不了。因为好吃,所以我晚饭吃撑 了,最后走了7.5公里才觉得消化的差不多了。
  几十年过去了,我仍然记得,小学时某个暑假中的一天,我和哥哥翻遍了一座山,也没找到一片枞菌。

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