92岁孙燕院士,研究癌症60年,提醒尽量别吃3种食物,了解一下
孙燕院士是著名的 肿瘤学专 家,在研究癌症方面造诣颇高,得益于抗癌认知深度的增加,如今的92岁的孙院士看起来很健朗,精神充沛,依旧继续深入研究癌症预防。
在研究癌症的60年里,孙院士发现随着人们生活条件变好,饮食结构开始逐渐丰富起来,但是 饮食习惯却很不健康,加上生活作息紊乱、精神压力增大,导致患癌人数逐年上升 。尤其在饮食习惯上,很多人喜欢食用重口味食物,但是这类食物会导致机体免疫力和抵抗力持续下降,增加致癌风险。 ★提醒:这3种食物尽量别吃
1●腌制食物
腌制食品为了能够延长食物的储存时间,会加入很多食盐,经过发酵后,食物的口味也会更重,这能够让人在食用后胃口大增。但是腌制食品的盐分超标, 食盐中的钠离子会增加血液浓度,刺激血管内皮细胞。 炎症细胞可能还会吞噬健康细胞,导致人的免疫力下降。
另外,腌制食品中含有硝酸类物质,会产生大量的 亚硝酸铵 等有害物质,该类物质已经被列为有毒致癌物,可破坏和干扰DNA, 诱发癌变 。因此腌制食品尽量少吃或者不吃,若多吃还会 刺激肠胃,加重代谢负担 ,诱发多种肠胃癌症,影响生命质量和长度。
2●油炸食物
汉堡、炸鸡、薯条、薯片等食物均属于油炸食品,其中含有大量的 不饱和脂肪酸 ,危害血管健康,还会诱导脂类物质氧化, 形成血栓斑块 ,加重血管堵塞的程度。同时还会导致消化不良,让大量油脂无法得到正常代谢,从而导致脂肪过剩, 引发肥胖。
而且,油炸食品使用的食用油通常会反复使用,在高温环境下, 油脂会氧化成多种致癌化合物 ,若长期食用会增加患癌风险。同时油炸食品还会造成脾胃运化能力不足,影响内分泌失调。
3●发性食物
木耳、蘑菇 等食物属于发性的食物,需要经过浸泡才能煮熟食用,但是经过长时间的浸泡后会 滋生大量细菌 ,尤其是在湿热的夏季,不仅会让细菌数量翻倍,同时还变质的速度也会加快,而产生大量毒素,尤其会大量繁殖出 黄曲霉毒素 ,如果不小心食用了含有毒素的变质发性食物,会导致出现 腹泻、呕吐 等中毒的症状,严重者可出现 意识丧失、肾脏衰竭 等危害健康的不良反应。
饮食上要注意规避上述食物以外,以下两种因素也会增加致癌风险:
●吸烟饮酒
烟草中的 焦油、尼古丁、一氧化碳 等物质均会增加患癌机率,这些有毒物质会刺激肺部,抑制肺泡分泌, 危害肺部健康 ,同时降低支气管、食管的免疫力,增加患上 肺癌、食管癌 等恶性癌症。
酒精需要肝脏代谢后才能排出,但是酒精中的乙醇会让肝细胞受损,从而诱发 肝炎、肝硬化、肝癌 的发生。
●环境因素
现代社会环境日益恶劣,空气中含有大量 汽车尾气 、周边工厂会散发出 污染气体 、装修房屋中含有大量 甲醛 、装修材料中含有大量 石棉 ,人体若长期吸入带有危害作用的气体,会 诱发基因突变,增加患癌机率。
另外,很多城市的供水链中需要加入化学物质来去除水中杂质,虽然可以达到饮用标准,但是却会增加 水质硬化 的风险,长期饮用会增加肾脏负担, 诱发肾脏病变 。
因此,如果想让癌症远离,则应该规避具有致癌风险的食物和环境,另外,孙院士还提到, 抗癌工作做得越全面越好 ,这样才能多方位保护身体健康。 孙燕院士的抗癌建议
●定期体检
预防癌症获得的收益要高于治疗癌症,孙院士 提倡每年应定期体检1次 ,这样才能发现具有转移倾向的癌变细胞,尽早进行消除治疗,能够在很大程度上将癌细胞遏制住。多数癌症发作时已经属于晚期,因为癌细胞具有 潜伏性、隐匿性 ,若没有得到 及时发现,对症治疗 ,癌细胞会在数个月或者数年内大量增殖扩散,吞噬健康细胞,让免疫屏障发生崩溃,导致寿命减少。
因此,定期做癌症早筛检查,有利于发现癌细胞,通过早发现、早治疗,若有必要尽早 实施切除癌组织手术 ,那么大部分癌症是可以达到治愈标准的。通常在 接受抗癌治疗后,5年内未出现癌细胞扩散,那么可以评估为临床治愈 。但是因为个体化差异的存在,并不是所有癌症均可以在早期得以治愈的。因此需要积极配合医生治疗,才能让抗癌达到最理想的效果。
●合理饮食
摄入有营养的食物,能够为身体补充能量,让细胞获得更多原动力, 多摄入新鲜的果蔬、蛋白质高的蛋、奶、鱼、虾,可以为机体补充多种维生素、矿物质以及微量元素 。应避开高脂肪高糖分高盐分食物,这类食物会增加患上代谢疾病的机率,还会让免疫细胞受损,降低人体免疫力。
●保护身心健康
当人的情绪波动时,会导致血压波动,刺激神经中枢。若长期产生负面情绪,那么就会 给细胞造成不可逆的损害,甚至会直接杀死细胞 ,还会增加心脏或者其他内脏器官的压力,增加患癌机率。因此,平时应学会释放自己的负面情绪,避免生闷气、随意发脾气,生气会导致经络发生淤堵,长期以往会使健康受损,同时还会让人产生 抑郁、烦闷 的情绪,甚至患上抑郁症,而抑郁症也属于精神癌症的一种,需要提高警惕。
综上,孙燕院士对于抗癌的核心认识是预防,通过做好保持健康的生活习惯、注重饮食的搭配、学会调节自己的情绪等 多方位的预防措施 ,才能避免遭受到癌细胞的攻击,再配合每年的定期体检,能够 早发现、早治疗 ,获得最理想的抗癌效果。
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