比猪饲料还恶心,比毒品利润还高的网红美食,害惨了多少人
作者 | 斜杠先生 来源 | 斜杠先生(ID:isslash)
前几天,被一条新闻膈应到了:小龙坎火锅用扫帚捣制碎冰。
大名鼎鼎的"小龙坎"竟然翻车了!
这个家喻户晓的餐饮品牌,或许你也曾光临多次。然而,你有多爱它,就意味着你吃进去多少"恶心"……
01
滚烫的锅底,发凉的后背
这次,多亏《江苏新闻》记者冒险卧底小龙坎!
否则你一定不敢相信污秽不堪的后厨,是拥有几百家分店的资深火锅品牌。
当时恰好有人应聘,员工在没拿到对方健康证的情况下,就让求职者进入后厨参与食物制作。
更惊人的是,在切配间,员工不戴手套对着垃圾桶削萝卜,完了也不洗。
原因很荒唐!
因为蔬菜不易保存,索性就不洗。上桌前用喷壶喷下水,顾客看到水珠就行了。
菜不洗也就罢了,坏了也照用不误。
发芽土豆有毒是人人都知道的常识,小龙坎却不舍丢弃发绿发黑的土豆。
为了把制冰机内的冰块掏出来,阿姨就动用拖把。
恶心的远不止这些:
餐饮店洗碗都要一刮二洗三清四消毒,小龙坎的碗筷就冲了30秒不到;
水果和杀鱼切肉还混用刀具案板。
面对狼藉的案发现场,后厨员工不以为意地说:
"看起来脏的,肯定要洗一下""觉得干净就行了""没粘上泥都不洗,一般都不洗"……
丑闻曝光后,小龙坎光速道歉,并承诺接受监督整改。看似诚意满满,却频频打脸。
提起小龙坎,那黑历史就太多了!
哪怕炮制地沟油,对小龙坎来说都不是事儿。
早在去年7月,地沟油就把小龙坎推上舆论浪尖,某门店被曝两年制售2吨地沟油。
然而,这不是小龙坎第一次因地沟油被公众谴责。
2018年,小龙坎在长春、哈尔滨、南昌3家门店被曝收集地沟油,存在肉类过期等问题。
然而面对客户投诉,小龙坎要不删评论,要么就敷衍了事。
这也难怪网友义愤填庸,情绪激动!
三次深陷丑闻,还仅仅是被曝光的!
狼来了故事上演多了,谁还指望它良心发现?
02
地沟油"涮"顾客,不止小龙坎
当然,用万恶的地沟油坑老百姓的,可不止小龙坎一家。
而且你永远不知道这行水有多深。
大家都爱火锅那股热气腾腾的香味,其实背后大有门道,因为很多都是添加剂的功劳。
在业界,火锅店常以"老油"为地沟油打马虎眼,这已经成了某些商家公然的潜规则。
2020年,四川广安20家火锅店涉嫌生产使用地沟油;
2019年,四川犍为县的古今天下火锅店,用废弃油脂熬制火锅底油;
2017年,贵州遵义的熊居林重庆老火锅店,将废弃油脂提炼成食用油;
2016年,温州大龙燚火锅店爆出地沟油事件。
火锅只是餐饮行业的冰山一角,但凡用到油,就有人铤而走险。
2018年,广州警方打掉一个生产毒鸡脚的黑作坊,当场查获700公斤用地沟油煎炸的网红美食。
备受追捧的网红零食,却是经氢氧化钠、地沟油等清洗、漂白、煎炸、腌制而成。
想想就觉得作呕!
我国明确规定地沟油犯罪最高可判死刑,但仍有人火中取栗。在利益面前,黑心商人对人命从未有过敬畏心。
他们害怕没有利润,就像大自然害怕没有空气。
为了钱,宁愿在鸡蛋上跳舞!
03
下水道,商贩必争之地
你知道吗?
提炼1吨地沟油,只需300元,差不多一顿火锅钱。
暴利之下,总有人趋之若鹜!
早在1998年,《南方都市报》"地下作坊潲水提炼花生油"的系列调查报道,将地沟油带入公众视野。
彼时,黑作坊就与掏油工朋比为奸,共同致富。
地沟油有两个来源,一种是掏油工蹲点从饭店附近下水道大量捞取废油;另一种是掏油工去餐馆后厨拉"潲水",挑出一次性筷子、卫生纸等秽物,稍作加工后送往黑作坊。
黑作坊再反复把地沟油加热,待分量轻的油污漂浮,冷却后捞出。
然后将捞油用水煮,该过程叫洗油,途中加入葱段等去除臭味,最后神不知鬼不觉变成食用油。
还有人更奸猾,按一定比例的纯油与地沟油勾兑,如此更不易被检测。
油贩子们也有行业黑话。
比如,加工的油叫"毛油",出厂后改叫"红油",售卖时唤作"米糠油"、"棉籽油",应付监管部门则称为"饲料用油"。
如此一来,真的很难打击。
早在10年前,研究人员就当时市场情况保守估计:一年约有150万吨地沟油进入市场。
150万吨,足够填满南京莫愁湖!
这还只是当年一年的量!
04
屡禁不止的地沟油,堪称三聚氰胺2.0。
说它有毒,实不夸张!
长期食用轻则腹泻、呕吐,失眠;重则食物中毒、贫血、甚至引发癌症。
正常食用油反复加热都会产生大量致癌物质,更何况地沟油!这就不得不点名 黄曲霉素 和 苯并芘 这两股恶势力。
黄曲霉素是超强的致癌物质,其毒性是等量砒霜的68倍。而且它生命力超强,需加热到280℃以上才能被彻底分解。
苯并芘不亚于它的杀伤力,生活环境中含量每增加1%,肺癌死亡率即上升5%。
然而,仍有不怀好意的人鼓吹食用地沟油致癌是危言耸听!
日本早有研究记录:
每天在兔子的耳朵上抹苯并芘,第40天后,兔子的耳朵上长出了肿瘤。
实验结论曾在不幸的吃客身上应验;
武汉小伙小峰,连续数月胃部隐隐作痛,后查出胃癌。油腻的外卖,是他患癌的罪魁祸首;
27岁女孩顿顿离不开外卖,因急性胰腺炎被送进 ICU 。抽血检查时,血浆都成了白花花的"猪油";
17岁小钱酷爱油炸食品,医生从她血液中清理出8000毫升白色"脂肪液"……
享受口腹之欲,乃人人所爱,先生也是如此。
但我还是不得不提醒大家:
尽量减少光顾街头巷尾小摊小店,连锁品牌尚且藏污纳垢,何况令人堪忧的路边摊。那些炸串、炸鱿鱼看似诱人,却不知不加滤镜的厨房多令人触目惊心。
更恶心的是,嗅觉灵敏的老鼠、蟑螂、苍蝇远比你更先尝到美味!
长期食用,无异于慢性自杀。
这不是说着玩玩!不是小题大作!不是捏造事实!
相关报道真的不要太多了。
真心希望大家,尽量腾出点时间自己做饭吧。
珍惜身体,从好好吃饭开始!
转发到朋友圈,一起曝光无良商家,也提醒你爱的人!
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