端午节,老辈传下的美食美酒记得吃,寓意健康顺利,迎好运
端午节是我国的传统节日之一,端午节与春节、清明节、中秋节,并称为中国四大传统节日,端午节也称端阳节、龙舟节等,端午节本是上古时代拜祭龙祖、祈福辟邪的节日,战国时期爱国诗人屈原在五月五日跳江自尽,后来人们也将端午节作为纪念爱国诗人屈原的节日。
在我国各地过端午节的风俗习惯和饮食习惯上也略有不同,过端午节赛龙舟、吃粽子,这2个习俗是我国大部分地区都比较普遍的习俗了,但是我国地大物博,每个地区老辈人传下的习俗还是有所不同的,秋秋就和大家分享一下,各地不同区域老辈人传下的"美食、美酒",大家记得吃哦,寓意着健康顺利,迎好运!【粽子】
端午节吃粽子,是我国很多地区的传统习俗了,虽然说无论南方北方,都有吃粽子的习俗,但是粽子的口味及馅料却有很多不同,还记得我小时候,妈妈经常会在端午节之前,包蜜枣粽给我们吃,吃的时候,可以再蘸一点白砂糖,吃着甜甜的还有蜜枣和粽叶的香味,现在每次吃到蜜枣粽,都会让我回忆起童年的味道。
现在长大了来到广东,在广州工作生活,南方的粽子的馅料比较多样,有肉粽、蛋黄肉粽等很多口味,吃起来味道也很不错,无论是肉粽、蜜枣粽、八宝粽、豆沙粽,都有着各自独有的香味,粽叶的清香,也给粽子提味不少,端午节就要到了,友友们记得吃粽子哦,你们都喜欢吃哪一种口味的粽子呢?可以留言告诉秋秋哦!【绿豆糕】
绿豆糕是我国的一道传统点心,在李时珍的《本草纲目》中,也有对绿豆糕的相关记载,在我国很多地区,也有着端午节吃绿豆糕的传统习俗,端午节吃绿豆糕,还是比较适合的,端午节前后气温比较高,天气热,吃一点营养又消暑绿豆糕,真心不错。
端午节家人小聚,准备一点好吃又消暑的绿豆糕来做茶点,或者是茶余饭后的小零食,都很适合,绿豆糕吃起来有着浓浓的绿豆清香,入口即化、甜而不腻,绿豆糕这道传统点心,也被很多朋友们所喜欢,平时用它来做家里的小零食,营养又好吃。【食五黄】
在我国很多南方地区,有着端午节"食五黄"的习俗,这"五黄"指的是:"黄鱼、咸鸭蛋、黄瓜、黄鳝、雄黄酒(因为雄黄有毒,现在大部分地区,都是用黄酒来代替)",端午节食"五黄",寓意着可以更好的驱毒辟邪、健康顺利,迎好运。【五黄之黄鱼】
五黄中的黄鱼,就是黄花鱼,黄花鱼的烹饪方法比较多,可以香煎,也可以红烧,不过今天秋秋要和大家分享一个,用小黄花鱼制作而成的"黄鱼酥",黄鱼酥是用去头、去肚的小黄花鱼制作而成的,吃起来特别酥脆,酥到直接连骨头都可以一起嚼着吃,而且越嚼越香。
这种用小黄花鱼制作而成的"黄鱼酥",用来做下酒菜也特别好,端午节家人聚在一起,将黄鱼酥直接装盘就可以上桌了,吃起来"酥、脆、香",大人孩子都爱吃,而且用它做下酒菜也特别好,酥香好吃,又很营养,鱼刺也是脆脆的,给孩子们吃着也放心。【五黄之咸鸭蛋】
咸鸭蛋也是五黄之一,咸鸭蛋是很多朋友喜欢的一种下饭菜,特别是咸蛋黄,让很多人越吃越想吃,鸭蛋经过腌制后,蛋黄已经酥软、流油,吃起来别提多香了,用咸鸭蛋做下饭菜,非常开胃下饭。
现在的网红美食之一"烤海鸭蛋",就是将腌制好的海鸭蛋,经过烤制后制成的烤海鸭蛋,吃起来咸蛋黄的流油效果特别棒,蛋黄流油翻砂,吃起来特别香,这种烤海鸭蛋不仅端午节的时候适合吃,平时在家里备一点作为一道下饭菜也很不错。【五黄之黄瓜】
五黄之中的黄瓜,也算是一道开胃菜了,黄瓜自带清香的味道,特别能够打开我们的味蕾,先将黄瓜放在冰箱里冷藏一下,再将黄瓜拍碎凉拌一下,就可以上桌了,端午节的下酒菜里,有这样一道清凉爽口的凉拌青瓜,也可以给我们调节一下口胃,这道菜既是一道下酒菜,又是一道开胃菜。【五黄之黄鳝】
黄鳝作为端午节要吃的五黄之一,可以说是既美味,又营养的一道菜肴了,黄鳝肉质细嫩,味道鲜美,营养也很丰富,黄鳝的做法也比较多样,可以做成红烧黄鳝、响油鳝丝、火爆鳝片等,各种美食,大家可以按自己喜欢的口味做,友友们端午节为自己和家人,做一道营养又好吃的黄鳝美食吧。【五黄之雄黄酒(黄酒)】
在五黄中,不仅有美食,还有美酒,端午节有喝雄黄酒的习俗,不过雄黄有毒,所以现在大部分地区都用"黄酒"来代替雄黄酒了。
黄酒在我国有着悠久的历史,黄酒也被称为花雕酒,黄酒的香气浓郁、甘甜味美、味道醇厚,黄酒中还含有氨基酸、有机酸、多种维生素等营养成分,端午家宴,配上一瓶黄酒,一家人边吃边聊,也能让自己得到片刻的放松,和家人一起开开心心的吃饭喝酒,享受一下端午节带来的短暂安逸吧。
欢迎来到"秋秋食光",秋秋会在这里和大家分享更多精彩美食,您的"点评和点赞"是对秋秋最大的支持,如果你觉得还可以,请把它分享给你的朋友吧,喜欢的朋友请关注"秋秋"哦!
担心孩子被欺负,糊涂家长会说别惹事儿,聪明的家长这样做文章为糖果妈妈原创,欢迎个人转发分享孩子就像小鸟一样,总有一天要离开父母的怀抱独自飞翔,许多家长并非不愿放手,而是不敢放手。孩子从上幼儿园那一刻起,父母要担心的事更多了。怕孩子不好
勇敢宝宝!5岁女童不慎跌入9米深井,不哭不闹,教科书式配合自救点击右上角,关注幼儿园全攻略。人生百年,立于幼学。幼教不易,任重道远。你小时候出过最大的意外是啥?略略我是在家楼下过马路,和摩托车有了一个亲密接触。还好当时摩托车刚启动反应也快,我
国外孩子比国内孩子的腿更直?非基因原因,父母抱娃习惯是关键看到T台上光彩照人的模特们,相信很多家长都曾幻想过,自己的孩子将来也有一双同样修长笔直的大长腿。然而往往却无奈地发现,期望变成了失望,不说和百里挑一的模特相比,就连许多外国的同龄孩
岳父把财产都留给随妈姓的二宝,不给大宝一分,宝爸气得大哭执笔柠儿原创内容,欢迎个人收藏转发昨天,朋友来我家喝酒,酒过三巡之后情绪就有点不对,然后忽然大哭了起来,说道老二随妈姓,我岳父把财产都留给他了,一分不给老大,太可恶而且,当他去替大
外文儿童绘本推荐今天给大家分享的是一套分级阅读书Readityourself,该系列图书由企鹅旗下Ladybird出品,共分为4个级别,帮助不同英语层次的孩子开启他们的阅读之路。这套书之所以能征服
小孩长大以后和妈不亲,小时候就会有预兆小孩长大以后和妈不亲,儿时就会有预兆,宝妈妈早发现早正确引导小新有两个孩子,一儿一女,孩子年纪小些,和母亲黏得很闺女年纪大些,上普通高中了,都说闺女是宝妈的暧心,但是闺女和母亲一点
豆浆营养价值这么高,那么孕妇可以喝豆浆吗?孕妇当然可以喝豆浆,豆浆中富含多种B族维生素维生素K大豆异黄酮皂甙膳食纤维不饱和脂肪酸甾醇和大豆蛋白。只不过,您所说的豆浆的营养价值高还是要看和谁比,与白开水牛奶和果汁比,都是不一
婴儿湿疹要重视,医生教你应对方法婴儿湿疹,也就是俗称的奶癣。不少人认为,湿疹并非疾病,不必过多在意。东莞市水乡中心医院医师廖粤东提醒,婴儿湿疹若处理不当,可能导致皮肤破溃感染色素沉着等,严重时甚至可能危及婴儿生命
不爱听父母话的孩子,与别人沟通也有问题?很多专注力不好的孩子,一般都有这样的表现没法认真听别人说话,例如课堂上老师的讲话同学的发言,或是父母的提醒与指导。他们看起来心不在焉,有的可能是在想别的事情,有的可能只会告诉你,他
樊登育儿重磅推荐书籍聪明却混乱的孩子你家有一个聪明却混乱的孩子吗?他虽然脑子灵活,学什么都很快,却无法管理好自己的时间和精力,经常做事三分钟热度,拖拖拉拉,丢三落四,自制力差,情绪不稳定,没有计划性,这些问题导致潜力
口欲期的孩子应该注意什么?提到口欲期,大多父母都会有这样那样的恐惧,孩子双手玩具能够抓取小东西,都会自然不自然地被放进孩子嘴里。诚然父母精心照顾,但是细菌病毒以及引起肠胃不适的东西都可能随之被宝宝误食!那么