社会我鸡蛋哥，专治秋燥易干咳

　　最近我们一家子都嗓子不舒服——发痒、干咳、气喘……
　　我就想不通了！
　　这么舒服的秋天，空调都不开了，为啥会咳嗽呢？
　　我去问医生朋友，她笑着说——你自己作的！
　　夏末秋初，正是蔬菜水果品种丰富异常的时节。大人小朋友都不忌口，容易吃过量。再加上秋季天气干燥，大人孩子就很容易出现干咳、喉咙痛等症状。
　　——那怎么办？去医院开点啥药好呢？
　　——吃啥药啊！炒个鸡蛋就好了！
　　材料：
　　小磨香油、鸡蛋、姜
　　步骤：
　　Step1：鸡蛋打散；
　　Step2：搓入少许姜末；
　　Step3：锅烧热，倒入香油约30-50克（根据鸡蛋大小而定，香油稍微偏多一些）；
　　Step4：缓缓倒入蛋液，划散炒熟，蛋液凝固即可。
　　饭妈的碎碎念：
　　1. 记得要用纯芝麻油
　　小磨麻油效果最佳，其次为压榨工艺生产的，最次的是浸出等法生产的。
　　纯香油呈淡红色或红中带黄，质量好的香油应该清彻透明，不浑浊，无沉淀物和悬浮物。
　　2. 加入姜末的目的是去腥
　　如果宝宝还太小，不能接受生姜的味道，可以酌情减少，甚至不加。
　　⚠️敲黑板
　　此方在制作的过程中，不可添加除姜末以外的其它任何调味料(如盐、味精等)。
　　✎炒蛋怎么吃？
　　在晚间临睡前服用，把鸡蛋与香油一并吃下去，吃完立刻睡觉最能见效，连续服用数日，止咳效果明显。
　　✎为什么好用？
　　香油：通气理肺、清热解毒，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可以减少各种物质（如雾霾、烟雾等）对肺部的损伤。
　　鸡蛋：可入脾胃经，具有补肺养血、滋阴润燥、润肺利咽的作用。《 本草纲目》 也提到了鸡蛋白：＂卵白能清气，治咽痛诸疾。＂
　　这两种食材合用，可以很好地达到清热解毒、润嗓利咽的效果，对干咳尤其有效。
　　✎ 也有偷懒做法！
　　一个鸡蛋，一勺香油，两者打在一起，要在鸡蛋里看不见油花的时候，将滚开的水冲入，变成一碗蛋花汤，然后服下，每天早上喝一次，晚上睡前喝一次，疗效相同。
　　你问我们家咳嗽都好了吗？
　　我还没，但是姐姐饭饭真的好多了。
　　饭爸？你快别提了，
　　他一晚上能吃掉两个麻油鸡蛋，还说：
　　这么好吃的夜宵，以后每天来一碗！
　　你现在知道我为什么还没好了吧？
　　能量满满的资深全职妈妈一枚，擅长讲故事，译有儿童文学作品《柠檬水大战》系列。更擅长吃和美食，在多个公众号开设美食专栏。从小体弱多病的她坚信，不会做药膳的厨娘，不是好妈妈。