八家公司拿到新钱，喜茶加盟店日销平均2000杯，深圳去年开出321家首店创投大视野

　　整理 | 姚兰
　　编辑 | 杨亚飞
　　Busy Money
　　新徽菜代表「小菜园」获数千万美元融资
　　36氪未来消费获悉，中国大众餐饮连锁企业「小菜园」宣布完成数千万美元融资，由加华资本独家投资。
　　「小菜园」成立于2013年，是中国新徽菜的代表，定位新鲜好吃、健康卫生、价格亲民的家常菜肴。目前，公司已在安徽、江苏、上海、北京、浙江、湖北、广东等地开出超过400家直营门店，员工逾万人。2022年，公司实现近40亿元营收。2023年，公司门店数量预计将超过500家，营收将突破50亿元。
　　「贻如生物」获数千万元融资，用合成生物技术培育100%生物基皮革
　　36氪未来消费获悉，合成生物学企业「贻如生物」已完成种子轮和天使轮融资，累计金额达数千万人民币。其中，种子轮由奇绩创坛领投；天使轮由线性资本（Linear Capital）领投，北京奇绩创坛、旦恩资本和险峰K2VC跟投。本轮融资将用于100%生物基皮革材料Naro的扩大化生产及团队搭建。
　　「贻如生物」成立于2021年12月，拥有近2000平米的研发中心，并设计、搭建了基于微生物纤维的材料开发与中试平台。当前，「贻如生物」生物基皮革材料Naro已完成数百升规模的中试。多家消费领域知名品牌已向公司发出合作邀请，一家知名汽车主机厂即将达成技术采购协议。据36氪了解，「贻如生物」短、中期的选品聚焦在纺织领域，以生物基皮革、功能性面料为主。
　　AR眼镜品牌「雷鸟创新」完成过亿元首轮融资
　　36氪未来消费获悉，AR 眼镜品牌「雷鸟创新」已于近日完成过亿元首轮融资，由复星创富、容亿投资领投，三七互娱、润兴锐华和博士眼镜战略投资，野草创投和海南盈添等跟投。
　　「雷鸟创新」成立于2021年年底，由 TCL 电子孵化。至今，已推出消费级AR眼镜雷鸟Air、雷鸟Air1S（采用Birthbath方案）、雷鸟X2（光波导方案）等产品。
　　细胞培养肉公司「极麋生物」获千万元天使+轮融资
　　36氪未来消费获悉，「极麋生物」已于近期完成千万级天使+轮融资，由十维资本独家投资，本轮融资将用于人员招聘、研发设备、研发经费、场地扩建和其他日常运营费用。这是公司在4个月内获得的第二笔融资，去年11月曾获得梅花创投、番茄资本等机构投资。
　　「极麋生物」创立于2021年8月，总部位于杭州，通过在体外大规模扩增动物细胞，在不伤害动物的情况下生产出健康、好吃、环保的真正的肉。目前，公司已将培养基成本降至百元范畴，仅为市面培养基售价的3%。此外，搭建起了JEVOS（Jimi Evolution System）—国内自动化、高通量、AI驱动的细胞培养体系进化平台。
　　服装柔性供应链服务商「辛巴达」完成数千万美元A轮融资
　　36氪未来消费获悉，服装柔性供应链服务商「辛巴达」已完成数千万美元A轮融资，本轮融资由隐山资本投资，资金将用于供应链和技术投入。「辛巴达」创立于 2017 年，目标定位为＂分布式的申洲国际＂，曾于2021年完成天使轮和Pre-A轮融资。
　　共享茶室品牌「蜗小栖茶屋」完成1000万种子轮融资
　　36氪未来消费获悉，点选数字科技（武汉）有限公司旗下共享茶室「蜗小栖茶屋」获得海南金泉投资公司1000万元种子投资。
　　「蜗小栖茶屋」每个房间可容纳2-10人，定位静谧、雅致、24小时不打烊的城市第三空间，其经营模式分为自营和联合经营两种。对于联合经营方，负责人表示，总部采取的政策为＂双0政策＂，即0加盟费，0分成。
　　谷物咖啡品牌「悠小咖UPLAYER」完成1500万元A轮融资
　　36氪未来消费获悉，谷物咖啡品牌「悠小咖U-PLΛYER」已完成1500万人民币A轮融资，投资方为森信基金管理有限公司。「悠小咖U-PLΛYER」隶属广州市茶芝星品牌管理有限公司，该公司成立于2022年4月。品牌主打含有奶香的咖啡产品。
　　「天剧网络」获千万元级天使轮融资
　　36氪未来消费获悉，社交网络平台「天剧」已完成千万元级天使轮融资。本轮投资方为两位游戏圈个人投资人。天剧创始人王贺轮告诉36氪，本轮融资将用于团队扩充和新项目研发。
　　「天剧」由王贺轮创立于2021年，最初针对剧本杀行业烂本多、组局难两大问题，规划种草社区、附近组局两个产品功能方向，开发「天剧」APP和「天剧榜」小程序。2021年国庆期间，曾在河南洛阳举办剧本杀＂DM男神女神大赛＂。2021年10月，天剧完成数百万元种子轮融资，投资方为上海蛋募无限创投。不过，时隔一年多，公司业务调整从游戏切入线下社交。
　　（关于消费创投，可阅读：《对话四位专业消费投资人：大多数人从来就没有看懂过消费》）
　　公司情报
　　「喜茶」拓数十座城市，单店日均2000杯，出海亮绿灯
　　36氪未来消费获悉，喜茶事业合伙门店已覆盖数十座新城市，并在自贡、德阳、梅州、丽水、盘锦、宣城、马鞍山等城市开出新城首店。根据官方提供的信息，在已开业的事业合伙门店中，单店日销量最高超过3500杯，单店日销售额最高破6万元，洛阳、马鞍山、宿迁等多个城市事业合伙门店开业至今单店日均销量达2000杯。
　　喜茶徐州邳州中钰店
　　此次放开加盟前，喜茶在去年初对菜单进行全面降价，告别＂3字头＂，主流价格带下探至15-20元，且去年推出的新品定价基本降至20元以内。
　　出海方面，喜茶事业合伙助手微信小程序上的开放合作区域显示，其对多个海外市场开放了事业合伙人申请，包括日本、新加坡、泰国、越南、马来西亚、美国、加拿大、阿联酋、澳大利亚、印度尼西亚、菲律宾、英国等。
　　「NOWWA 挪瓦咖啡」北京校园店三店齐开，单店首日营业额破万元
　　36氪未来消费获悉，「NOWWA 挪瓦咖啡」于近日进军北京，首战将布局4家校园店，分别是中国传媒大学、北京大学医学部、北京师范大学以及中国政法大学。目前，前三家店已开业，其中北京大学医学部店开业首日营业额破万元；北京师范大学店尚未开通外卖和团购，仅小程序下单，单日已突破806杯。
　　「NOWWA 挪瓦咖啡」创立于2019年，是来自上海的连锁精品咖啡品牌，累计门店超过1800家，其果咖、风味拿铁系列产品受到年轻用户喜爱。2021年，连续完成B轮和B+轮两轮融资，累计金额达2亿人民币。
　　lululemon推出Blissfeel第2代女士跑鞋
　　运动生活方式品牌lululemon于近日发售Blissfeel第2代女士跑鞋，采用质感面料，并以延伸至脚跟的无缝设计鞋面，舒适包覆双脚；3D模制中足支撑的设计，让跑者步步稳定。
　　lululemon Blissfeel女士跑鞋第2代
　　据官方透露，今年5月将推出首款女士越野跑鞋，主打覆有保护膜、轻盈支撑的鞋面，更强抓地力大底设计力。去年，基于＂触感科学＂（Science of Feel）设计理念，lululemon推出首个女士鞋履系列，包括Blissfeel跑鞋、Chargefeel运动鞋和Strongfeel训练鞋。
　　The North Face开出大中华区首家童装店
　　3月5日，The North Face大中华区首家童装店——The North Face kids正式亮相于北京金源新燕莎MALL商场。该店以品牌黄结合浅灰为主色调，随处可见的植物元素营造出了山野氛围。
　　据北京日报报道，今年2月，金源新燕莎MALL在第十七届亚洲运动用品与时尚展中，被授予＂中国运动户外第一街＂称号，这是该展会首次向中国企业颁发该项荣誉。经过多年发展，街区目前拥有近30个运动休闲品牌，以及20多家国际国内知名户外品牌，形成了浓厚的运动户外消费氛围，2022年该街区全年累计销售额超过1.5亿元。
　　未来Idea
　　「蕉下」官宣＂轻量化户外＂品牌定位
　　3月6日，「蕉下」发布首条品牌视频《惊蛰令》，首次向外界发布品牌＂轻量化户外＂定位，并推出新单品——轻量化全地形户外鞋。
　　其中，轻量化全地形户外鞋采用厚底设计，增加步行舒适度；微发泡鞋底科技，使整鞋减重26%；在外观上，鞋尾提取甲骨文元素特别设计＂惊蛰＂图案。
　　「蕉下」成立于2013年，以防晒伞切入市场，陆续打造出小黑伞、胶囊伞等爆款，现已围绕户外场景建立起多产品矩阵。自去年4月递交招股书后，蕉下又于10月更新招股书。招股书显示，其2022年上半年总营收超过22.1亿人民币。
　　「珀莱雅PROYA」发布三八短片《女帅男兵》
　　3月7日，国货美妆品牌「珀莱雅PROYA」延续＂真实her-story＂视角，推出由真实故事改编的主题短片《女帅男兵》，意在体现新一代年轻女孩面对偏见时抗争的勇气。
　　据36氪未来消费了解，「珀莱雅PROYA」还独家冠名了由资深媒体人杨澜发起的《发光吧，大女生》访谈综艺。该节目以线下对话形式，开启女性主题漫谈，目前在抖音独家直播。
　　「HBN」联合「中国日报」和「新世相」，共同推出原创记录人物故事片《求真的决意》
　　原创记录人物故事片《求真的决意》
　　3月7日，国货护肤品牌「HBN」联合「中国日报」和内容媒体「新世相」，共同推出原创记录人物故事片《求真的决意》。该片以科学家姚蕊的视角，展现＂中国天眼＂背后的年轻人，如何在理论空白中拓荒前行，如何用求真务实的精神冲破一个个＂不可能＂。
　　「瑞幸咖啡」上新茶咖系列＂碧螺知春拿铁＂
　　「瑞幸咖啡」上新茶咖系列＂碧螺知春拿铁＂
　　3月6日，瑞幸咖啡上新茶咖系列＂碧螺知春拿铁＂，并邀请陆仙人为代言人。新品以碧螺春和绿茶为茶底，双茶调和，更显清香；再加入咖啡和牛乳，口感醇厚。
　　「奈雪的茶」联合「OATLY」推出三款新品
　　3月7日，「奈雪的茶」联合「OATLY」推出三款新品：霸气樱花生酪草莓、樱花生酪拿铁、草莓厚乳大福。据官方介绍，霸气樱花生酪草莓和樱花生酪拿铁的奶油顶由OTALY燕麦奶油制成，有慕斯口感，同时放入草莓风味的樱花巧克力和樱花饼干。草莓厚乳大福内有厚乳奶油和草莓丁，口感软糯。
　　儿童运动服饰品牌「moodytiger」上线专业儿童网球系列产品
　　近日，「moodytiger」上线专业儿童网球系列新品，包含短袖、裤装、网球裙等产品，从面料、版型、工艺等多维度进行创新，希望带来清爽透气的全新体感。
　　此外，「moodytiger」还推出了名为《热爱，无需定义》的品牌用户微纪录片视频，讲述了新生代们与网球的故事。
　　根据官方信息，自2018年成立以来，「moodytiger」已进入全球100多个国家，选址一二线城市的高奢商圈，如香港国际金融中心IFC、上海港汇恒隆、北京蓝色港湾等。
　　数读消费
　　＂朋克养身＂12月抖音互动量增67倍
　　快节奏生活下，年轻人养生需求持续增长。新榜《2023消费趋势报告》显示，抖音＂蹦个养生迪＂播放量超过8.3亿，整个＂朋克养生＂相关视频12月份互动量同比增长6706%。小红书平台类似，90后养生日常12月份互动量同比增长66%，朋克养生相关视频12月点赞量同增近八倍。
　　中国轻量化户外人群已达5亿，90后占比近半
　　根据蕉下联合艾瑞咨询发布的《轻量化户外行业白皮书》数据推算，当前中国轻量化户外人群已达5亿，未来有望扩大至7.3亿，将成为拉动非户外人群转化的重要抓手。在5亿轻量化户外用户中，90后是绝对的主力军，占比达49.1%，更为年轻的00后占比达到16%。
　　从消费数据来看，防晒用品在轻量化户外用品中的整体渗透率高达88.9%，防晒帽和防晒服是渗透率最高的两类产品。除防晒用品外，冲锋衣在用户中渗透率也相对较高。户外用具类中，露营帐篷的购买比例最高。
　　2022年深圳开出321家＂首店＂
　　据赢商大数据统计，2022年深圳共开出首店品牌321家，同比上升18.8%。一个显著趋势是，越来越多国际品牌将深圳作为华南试水第一站。据赢商大数据统计，2022年共有93家国际品牌首进深圳，占比近30%。
　　从业态来看，零售反超餐饮成为首店品牌的第一业态，全年新开首店152家，占比47%；餐饮首店新开117家，占比36%。这主要在于疫情影响，餐饮开店扩张计划放缓，尤其是进入新城市变得愈发谨慎。
　　零售业态中，随着国内奢侈品消费回流，深圳的高端消费市场加速成长。2022年共进驻了7家奢侈品首店品牌，如Valentino Garavani深圳首店、DOLCE&GABBANA、SAINT LAURENT、Bottega Veneta、Dior复式/三层旗舰店铺。
　　2020-2022年淘宝服饰增长：老年人人数贡献最高，年轻人客单价贡献最高
　　淘宝iFASHION联合清渠数据发布的《2023淘宝iFASHION服饰行业春夏趋势白皮书》显示，00后加入到消费升级大军，其中2022年，淘宝服饰18-24岁的GMV贡献比肩25-29岁高消群体，客单价增长贡献超过20%。
　　从更长维度的2020-2022周期来看，淘宝服饰消费增长因子当中，有两个显著特点：一是50-59岁人群人数增长贡献最高，超过其他年龄层群体；二是18-24岁客单价增长贡献最为明显。
　　广东、安徽和北京，均拥有超20家＂中国200强＂团餐企业
　　艾媒咨询发布的《2022-2023年中国团餐行业发展研究及典型案例分析报告》显示，2016-2022年中国团餐市场规模稳步增长，由0.90万亿元增至1.98万亿元，团餐市场占餐饮市场的比例总体呈现上升趋势。在餐饮业受疫情冲击时，中国团餐产业发展势头依旧迅猛，2022年占餐饮市场的比重达45.1%。
　　从中国200强团餐企业地域分布来看，2021年中国200强团餐企业总部多分布在广东、上海、江苏等沿海经济发达省市，以及劳动力充足、高校资源较丰富的省市（如北京、湖北），其中，广东、安徽和北京位列前三，企业数量均超20家。西部和东北地区受经济发达程度、人口密度、教育发展程度等影响，团餐发展相对薄弱。
　　具体到中国团餐消费者画像，中国团餐女性消费者占比较高，达60%；年龄段集中为80后和90后，占87.4%；企业职工居多，合计60.1%，其次是医生、老师、律师、记者等专业人员，占团餐消费者的12.1%。